うなぎ工場の品質を高める品質管理

■仕事内容 【業務内容】 工場内の品質管理・監査対応・衛生指導・製品検査など 【具体的には】 工場内の品質管理として、以下の業務をメンバーと分担してお願いします。 ・水質、製品検査 ・チェックシート（記録）の作成 ・企画書、製品概要書の作成 ・産地証明、各種証明書の確認 ・HACCP認証における監査対応 ・商品ごとの基準値策定 ・商品ごとの品質チェックシート作成 ・印字、各種表示確認 ・トラブル対応、原因究明 ・衛生指導 など 【当社について】 当社は2010年に鰻蒲焼加工工場を設立。 2014年に養殖事業も開始し、養殖から加工・販売までを一貫で取り扱う体制となりました。 2020年に関連企業2社を企業合併し、現在の株式会社薩摩川内鰻に。 スーパーやECショップだけでなく大手コンビニエンスストアでも圧倒的シェアを誇り、安全・高品質なうなぎの蒲焼を全国の食卓にお届けしています。 今回はとくに重要な、品質管理のメンバーを募集します。 成長・拡大フェーズの中にある当社で、今までのご経験を活かしてみませんか？ 【従事すべき業務の変更の範囲】 会社の定める範囲 【就業場所変更の範囲】 会社の定める範囲 【事業内容】 ・鰻の養殖、加工、販売等 【もっと詳しく】 本物の美味しさを追及する、うなぎ加工のプロフェッショナル。 ・こだわり抜いた鹿児島県・宮崎県・熊本県産の活鰻のみを使用。 厳しい品質チェックを通過した活鰻を、最新鋭の設備で安心・安全で『美味しいうなぎ蒲焼』に加工していきます。 ・責任を持って安全なうなぎ蒲焼をお届けしたい。そのために生産・加工・出荷を一貫管理。 国内工場ですべての作業を行うことでトレーサビリティ（生産履歴）を確立しています。 薩摩川内産うなぎの「ブランド化」を目指しています。 ・行政と連携してブランド化に努めています。事業拡大を通して養鰻事業の繁栄と、地域活性化を期待され、薩摩川内市認証ロゴマークである「薩摩川内スピリッツ」マーク使用第一号商品の認可をいただきました。 ・日本総菜協会からHACCPの認定を受けました。 現在年商約60億円！ ・うなぎの生産・加工では全国3番手の位置にあり、大手コンビニ1社のウナギはすべて当社が卸しています。 【応募要件】 《すべて必須》 ・高卒以上 ・普通自動車運転免許（AT可） ・食品生産業界でのご経験 《歓迎》 ・チーム全体の成果を喜びと感じられる方 ・調整力があり、チームワークを大切にできる方 ・基本的なPCスキルのある方（Word・Excel） 【休日休暇】 年間休日105日 ・完全週休二日制（日曜＋その他/日曜以外はシフト制）※繁忙期を除き、基本的に土曜日がお休みとなります。 ・慶弔休暇 ・特別休暇が年3回あり※GW（4〜5連休）、お盆（4〜6連休）、年末年始（5〜6連休） ・有給休暇（入社半年後に10日支給） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・退職金制度（勤続1年以上） ・資格取得支援制度 ・従業員割引 ・再雇用制度（65歳まで/定年60歳） ・赴任手当 - 借上げ社宅（家賃を半分会社が負担） - 引越し費用補助 - 単身赴任手当（支給額は役職に応じる） - 月1回の帰省費用 ・市外からの転入の場合、市支援事業で家賃1ヶ月分額の3/10の12ヶ月分（月額上限額2万円）家賃補助が受けられます。 ・通勤手当：月額3万円まで支給 ・家族手当：18歳未満扶養者：第一子1万円/第三子まで5千円 【選考プロセス】 書類選考 → 面接（2回程度） ※面接回数は変更になることもございます。 【受動喫煙防止について】 屋内全面禁煙 【雇用形態】 正社員 試用期間6ヶ月（期間中の条件変更なし） 雇用期間の定め：無 【募集企業情報】 会社設立日 2014年10月2日 従業員数 100名 資本金 800万円 売上高 60億円（2023年実績） なお本求人は職業紹介事業者であるリクルーティング・パートナーズ株式会社 人材紹介事業部による紹介案件です。 ■仕事の特徴 経験者・有資格者歓迎

■受動喫煙対策 本文中に記載

〒895-1106〒895-1106鹿児島県薩摩川内市東郷町斧渕〒895-1106鹿児島県薩摩川内市東郷町斧渕8710-3 株式会社薩摩川内鰻 ■勤務先 株式会社薩摩川内鰻 〒895-1106 鹿児島県 薩摩川内市東郷町斧渕8710-3 ※アクセス情報: ※マイカー通勤可（無料駐車場あり）

年俸300万円～500万円 ■給与 年俸 3,000,000円~5,000,000円 想定年収300万円〜500万円 ・月給200,000円〜350,000円 ※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。 ・昇給年1回（4月） ・賞与年2回（6月・12月） 固定残業代の有無：なし

固定時間制 ■勤務時間 勤務時間8:45〜18:00 ・所定労働時間8時間 ・休憩75分 ・繁忙時期には早出、残業等あり ■労働時間 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 平均残業時間： 平均所定労働時間：1ヶ月あたり168時間

■休日休暇 有給休暇 夏季休暇 冬期休暇 介護休暇 育児休暇 産前産後休暇 GW休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 ■待遇・福利厚生 昇給あり 社会保険あり 賞与あり まかない・食事補助あり・社割あり 資格取得支援制度 寮・社宅・住宅手当あり 家族手当

試用期間なし

■職種 品質管理・保証 ■勤務形態 固定労働時間制 ■雇用期間の定め 本文中に記載 ■職業紹介事業者 リクルーティング・パートナーズ株式会社 ■更新日 2025年03月26日

• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 住宅手当あり
• 退職金あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 寮・社宅あり