未経験から寿司職人に。女性が活躍している寿司職人

仕事内容 ＜＜この求人のPoint＞＞ 【調理師の学校に行かなくてもお給料をもらいながら学べます】 寿司の専門学校に行かなくてもお給料をもらいながら2～3年で寿司技術を習得できます！ 季節ごとの旬の魚を知ることはもちろんですが、より深い技術の習得ができる調理法も多岐にわたって学べます。 ・・・・・ ●包丁の扱いから盛り付けの美しさまで、丁寧に習得できます ●ペア制で優しくサポート。最初の一歩も安心 ●家庭や子育てと両立しながら働けるシフト相談も可能 ●一度離れた方の“学び直し”も大歓迎 ●暮らしを支える寮・社宅も完備 ●将来は料理長や独立など、自分らしい未来を描けます ・・・・・ ＼応募は簡単！1分で完了／ ご応募はWEB、もしくはお電話にて受付いたします。 あなたの応募を心からお待ちしています！ 具体的には、 ・寿司・和食の調理や食材の仕込み、盛り付けなど ・店舗の衛生管理や清掃 ・仕入れの管理 ・季節のメニュー開発、イベントの企画立案 「家庭料理しか経験がないけれど、もう一度学びたい」 「子育てを経て、自分の技術を育てたい」 そんな気持ちを応援します。 ゆくゆくは料理長候補として店舗のキッチン部門の運営の全般をお任せするなど、キャリアアップの道もたくさん。 【こんなお店です】 本格寿司・和食を提供する落ち着きのあるお店です。 気軽なお食事からおもてなし会食まで、ゆっくりお食事を楽しめる時間を提供します。 【働く環境は抜群！】 最初から上手にできなくても大丈夫。 失敗も成長の一歩として、一緒に笑いながら学んでいける環境です。 同じ目線で支えてくれる先輩が、必ずそばにいます。 【基本を学び2～3年で一人前に】 1年目の社員には毎月研修があります。 しゃりの切り方、包丁の研ぎ方、仕込みや寿司の握り方等、10年かけて学ぶことを、2～3年で学ぶことができます。 【日々の研修】 昔ながらの方法ですが、必ずペアでカウンターに立ち、魚の扱い方や巻物、握りを勉強します。 巻物を作りながら、隣の握りを学べるのです。 だからこそ、居酒屋等の他ジャンルの経験者や未経験者も大歓迎です。 【「将来は独立」そんな方にもおすすめです】 ゆくゆくは店舗の運営の全て（ひと・もの・かねの管理）をお願いしますので、 将来は独立をお考えの方にはぴったりだと思います。 ここで色々試してください、そしていっぱい失敗してください。 いよいよ自信がついたら、ちょっと寂しいけど独立することも全力で応援します。 【転職活動、当社で最後に】 おかげさまで、多くの方に「安心できる会社」と言っていただけるようになりました。 だからこそ、安定した待遇と、心から安心できる環境をご用意しています。 そして、昔ながらの寿司・和食の技術も、丁寧に継承していきたいと考えています。 「料理の道にもう一度戻りたい」 「子育てや暮らしと両立しながら、手に職をつけたい」 そんな想いを持つ方にこそ、選んでいただきたい場所です。 未経験からでも、学び直しからでも大丈夫。 あなたのペースで一人前になるまで、そして独立を考えるその日まで、ずっと応援し続けます。

求めている人材 現在職人として修行中で、なかなか寿司が握らせてもらえない、そんな方も歓迎！ 当店では2～3年程度で一人前の寿司職人として成長させます！ 現在アルバイト、パート勤務の方で正社員を目指している方や、ハローワークでお仕事探し中の方もOK！ ジャンル問わず飲食店経験者もアイデア活かして働けますのでお待ちしております！ ＜こんな方を歓迎します＞ ・子育てと両立しながら、無理なくキャリアを続けたい方 ・「学び直したい」「もう一度料理の道で輝きたい」という想いを大切にしている方 ・スーパーや量販店などでの調理・にぎりの経験を活かしたい方 ・アパレル・事務・営業など、他業界から食の世界へチャレンジしたい方 ・アルバイト・パートから正社員を目指したい方、就業支援機関で仕事探しをしている方 ・静かな所作や盛り付けの美しさを学び、長く続けられる“手に職”を身につけたい方 ＜その他歓迎要件＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・料亭・ホテルなどでの調理経験がある方 在籍スタッフは20代～50代まで幅広く活躍中。 敷居の高さを感じがちな業界ですが、当社は距離感が近く、困った時にすぐ相談できる風通しの良い職場です。 「生活に寄り添いながら、一歩ずつ成長したい」――そんな前向きな気持ちを、私たちはしっかり支えます。 ＜社員に聞きました＞ ●「私自身、子育てがひと段落して“もう一度自分の道で輝きたい”と思い、この仕事に飛び込みました。 最初は不安もありましたが、仲間が支えてくれたおかげで、今では店長としてお店をまとめています。 地域に根ざしたお店だからこそ、お客様の笑顔をすぐ近くで感じられるのがやりがい。 『どんなメニューなら喜んでいただけるかな？』 『スタッフみんながもっと働きやすくなる工夫は？』 そんなことを考えながら、一緒にお店を作っていける環境です。 意見をすぐ形にできるから、一人ひとりが主役になれる――それが当社の魅力ですね。 子育てを終えてからでも、こうして自分らしく輝ける場があることに感謝しています。」/40代 ●「経験がなくても心配しなくて大丈夫です。 私も飲食とは違う仕事から転職しましたが、丁寧に教えてもらえて安心して始められました。 “やる気があれば”というより、“料理を楽しみたい”“お客様を笑顔にしたい”という気持ちがあれば十分。 子育てと両立しているスタッフも多く、無理なく働ける職場なので、長く続けられる環境だと感じています。」/20代

職場環境 丁寧な仕事を重ねながら、確実にスキルを身につけていけます。 少しずつ自分のペースで成長できるので安心です。 家庭や子育てと両立しながら、自分らしいキャリアを目指せます。 「新しいことに挑戦したい」「長く働ける技術を磨きたい」 前向きな気持ちを支えます。

273-0107千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷2-19-2 すし・和彩　はなぜん　新鎌ヶ谷店 【交通手段】 交通・アクセス 新鎌ヶ谷駅 徒歩4分

月給24万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万1500円 〜 32万1500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万8500円 〜 2万8500円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を最大限考慮します！ 多店舗展開している当社ならではの キャリアアップがあります！ ――――＜キャリアＵＰ制度＞―――― ＜幹部＞一般→店長→エリアＭgr→部長 ＜独立＞一般→店長→独立

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり167時間 １０：３０～２０：００（休憩１．５時間） （土日祝）１０：００～２０：００（休憩１時間） ★生活環境や年齢や体調にあわせて働くことができるから、長く続けられる環境でもあります。 【飲食店だって選べる働き方をご用意！】 週休3日制で働くこともできますよ。 ライフstyleに合わせてご相談ください。

休日休暇 月8～9日（土日休みも応相談） ★毎月1回全店休日あり！ ★大型連休有(5月､1月)､慶弔､有給､他 ★週休3日制もあり､相談下さい

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ★社会保険完備 ★昇給年1回 ★賞与年2回 ★制服貸与 ★食事補助 ★車通勤応相談 ★交通費規定支給、ガソリン代規定支給 ★寮完備(独身寮は1Ｒ、ご家族のいる方は2ＬＤＫ)

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり