シェフパティシエ(責任者候補)

仕事内容 ＼ここがポイント／ 1. 高待遇・技術向上：月給46万円以上＋ホテルニューオータニ東京独自ルセットで一流技術を習得できます！ 2. 創作の幅：ウエディングから特製パンケーキまで多彩なスイーツ開発に挑戦できます！ 3. 移住支援：鳥取への転居でも引越費用全額負担＋住宅補助で安心スタートできます！ 4. キャリアアップ：チームマネジメント経験＋グループ研修制度でシェフパティシエとして成長充実！ ホテルニューオータニ鳥取の製菓部門で、シェフパティシエ候補として一流のスイーツ製造・開発をお任せします。 ◆製菓業務 ・洋菓子・生ケーキ・焼き菓子の高品質な製造 ・ウエディングケーキやオリジナルスイーツの創作 ・デザートビュッフェ用スイーツの大量製造 ・ホテル名物「特製パンケーキ」など看板商品の製造 ・ブレックファースト・ランチ・ディナー各シーンに合わせたデザート開発 ◆マネジメント業務 ・製菓チームの技術指導・人材育成 ・メニュー開発・原価管理・品質管理 ・ホテルニューオータニ東京ルセットを活用した新商品企画 ・宴会・ウエディング案件での特別オーダー対応 ◆求める人物像 ・年齢不問／U・Iターン大歓迎 ・創作意欲と向上心のある方 ・一流ホテルブランドで技術を磨きたい方 ＊本求人は職業紹介事業者が雇用主の依頼を受け行う職業紹介求人です 【休日・休暇】 ・年間休日96日 ・週休2日制（月8日休み） ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 【福利厚生・待遇】 ◆充実の手当・制度 ・通勤手当（月上限16,000円） ・引越費用全額会社負担（転居伴う入社時） ・住宅補助制度あり ・昇給制度（人事評価に基づく） ◆スキルアップ支援 ・ニューオータニグループ研修参加 ・外部製菓講習参加支援 ・MVP表彰制度（ホテル利用券5千円～2万円） ◆ライフサポート ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・グループ運営託児所低価格利用可 ・ホテル・レストラン利用割引 ・退職金制度・復職制度 ・健康診断・人間ドック補助

応募資格 必須スキル ◆パティシエ経験5年以上（ホテル・レストラン経験歓迎） ◆洋菓子製造の基礎技術習得済み ◆チームワークを重視できる方 歓迎スキル ◆製菓責任者・リーダー経験 ◆ウエディングケーキ制作経験 ◆メニュー開発・原価管理経験 ◆製菓衛生師などの関連資格

680-0822鳥取県鳥取市今町2丁目153番地ホテルニューオータニ ホテルニューオータニ鳥取(日ノ丸観光株式会社) 勤務地 〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目153番地 ホテルニューオータニ 【交通手段】 最寄り駅 鳥取駅 アクセス JR「鳥取」駅北口徒歩5分／マイカー通勤可

月給46万円以上 給与 月給 460,000円〜 月給460,000円～ ※経験・能力を考慮して決定致します。 試用・研修 試用・研修の有無：どちらもなし

固定時間制 勤務時間 シフト制（6:00～22:00の間で8時間勤務） 実働8時間00分 休憩60分 シフト例）6:00～15:00／10:00～19:00／13:00～22:00 朝（7〜12） 昼（12〜17） 夕方・夜（17〜22）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 特徴・メリット 経験者優遇 交通費支給 高収入・高時給 正社員登用あり 有資格者歓迎 40代以上応募可 50代以上応募可 社会保険完備

試用期間なし

職種 菓子製造 雇用形態 職業紹介（契約社員）

• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 交通費支給