調理スタッフ

仕事内容 らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、スープの仕込みをはじめとする調理をお任せします。 国内17店舗のAFURIのスープや具材を絶やさぬように、かつどの店舗でも同じ味を提供できるようにすることがミッションです。 毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約7000食～1万食の食材を作ります。 正社員は9名。アルバイトを含め50名ほどで進めています。 上のポジションも空いているため、拡大中の会社で核になるポジションを目指せる環境です。 業務内容変更の範囲 -雇入れ直後- ■短期的 ・スープ、チャーシューの仕込み →国産の丸鶏・魚介・香味野菜など厳選素材の下処理、スープに必要な昆布を計量する係、ネギやニンニクをきざむ係など、 工程ごとに担当がつき、みんなでスープを仕込みます。スープのチェック・管理は工場長が行ないます。 毎日5～6時間ほどかけてつくっています。 ・タレ・トッピングの仕込み →特製の塩ダレ・醤油ダレに加えて、メンマ、半熟の煮玉子、刻みネギ、白髪ネギなど、 全部で約20種類を調理・加工します。仕込みは担当制で在庫管理も行ないます。 ・食材を真空パック詰め →各店舗に配送する際は、加工した食材を専用の機械で真空パックにします。 機械の使い方は一度覚えてしまえば簡単です。 ・食材発注 →いつもの取引先から、食材をとり寄せます。 国産の丸鶏やガラ、にぼしや鰹節、昆布など、産地や鮮度にこだわっています。 ■長期的 ・キャスト管理 →キャストのシフト管理やマネジメント、採用の面接官なども行っていただきます。 -変更の範囲- ・会社の定める業務 ※季節限定のメニューを考えることもあります。 良いアイデアであれば社歴問わず採用しております。どんどんアイデアを出してください

応募条件 【必須スキル】 未経験OK 業界・職種未経験OK 【求める人物像】 ・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方 ・状況に応じて、臨機応変に対応をする力をお持ちの方 ・コミュニケーションを円滑に取れる方 ・素直で誠実な方 ・決められたことをしっかりと正確に行うことができる方 【活かせる経験・スキル】 【歓迎スキル】 ・飲食業界での経験をお持ちの方 ・食品製造工場でのご経験をお持ちの方 学歴 高校卒業

年俸350万円～450万円 給与詳細 年収3,500,000~4,500,000円【想定年収】350万円～ 【賃金形態】月給制 【通勤手当】会社規定に基づき支給(6ヶ月定期代を6分割し、毎月支給) ※マイカー、マイバイク通勤可。 【残業手当】みなし残業25時間分含む、超過分は別途全額支給 【賃金備考】252,000円～ 基本給：210,100円～ 各種手当：41,900円～※超過分は別途支給。 ※年齢、経験、スキルを考慮して決定します。 【昇給】年1回 能力に応じて 【賞与実績】年2回 業績連動支給 固定残業代 無し 試用期間 有り試用期間中の条件変更なし試用期間中の給与：年収3,500,000円〜試用期間中の固定残業代：無し 通勤手当 有り

固定時間制 勤務時間・シフト詳細 06：00〜22：00の間、シフト制（実働8時間、休憩60分）

休日・休暇 月8〜10の公休(週休2日制) 夏季休暇2日 冬季休暇2日 リフレッシュ休暇4日 年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 社保完備 まかない 制服貸与 管理者手当 住宅手当 家族手当 引越手当 教育制度（グローイングアカデミー受講無料） 社割（ECshop30％OFF）

試用期間あり 試用期間中の条件変更なし

雇用形態 正社員 職種 調理スタッフ 店舗名 AFURI株式会社 勤務地 【住所】 神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷1412 採用担当部署 人材紹介事業部 求人管理番号 474298 掲載開始日 2026/06/30 20:38 契約期間 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します。 受動喫煙防止措置事項 受動喫煙対策： 禁煙 掲載情報 掲載企業名：株式会社ROXX 提供元：JOBOLE