eatlet東品川 オープニングスタッフ募集(料理長候補)

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ― 2026年3月30日 NEW OPEN ― 安定基盤のもと、料理長候補として 店舗立ち上げから関われるチャンス。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨✨オープニングメンバー大募集✨✨ ＼急募♪大量募集！！／ eatlet（イートレット） 東品川【料理長候補】募集☆ 2026年3月30日、東品川に“街に ひらかれた食のオアシス”が誕生します。 ■ eatletとは？ 「eatlet（イートレット）」は Eat（食べる）とParklet （パークレット）を掛け合わせた造語。 パークレットは、 サンフランシスコ発祥とされる歩道の一部 を人々の憩いの空間へと変える取り組み。 私たちeatletはその思想を受け継ぎ、 社宅の食堂でありながら、地域や公園を 訪れる人にも開かれた場所として、 食と人、そして、街をやさしく結びます。 朝の一杯のコーヒー。 仲間とのランチ。 家族と囲むディナー。 訪れる人の数だけ、使い方がある。 日常に自然と溶け込む、 ちょうどいいダイニングです。 運営を手掛けるのは、 50以上の飲食ブランドを展開し、 六本木ヒルズや麻布台ヒルズなどにも 出店する「salt consortium」です。 月9日休みで深夜営業や過度な残業もなく、 大手企業ならではの安定した基盤を背に 思いっきりチャレンジできる環境ですよ。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《仕事内容》 eatletは社宅食堂 × 地域に開かれた ダイニングという少しユニークな業態。 料理長候補として、調理業務全般に加え、 キッチン全体の運営・管理をお任せします。 【具体的には…】 ● 朝食・ランチ・ディナーの調理全般 ● 仕込み・食材管理・品質管理・衛生管理 ● 食材の発注・原価管理・在庫管理 ● メニュー開発・改善提案 ● キッチンのオペレーション構築・改善 ● スタッフの育成・指導・マネジメント ● 厨房全体の統括・運営管理 オープニングのため、既存の体制はなく、 厨房の仕組みづくりから関われます。 単なる調理担当ではなく、 店舗の品質と運営を担う 中核ポジションとしてご活躍いただきます。 ＜お店の特徴…＞ 朝食｜06:00～11:30【寮生向け営業】 一日のスタートを支える、あたたかい朝食。 “いってらっしゃい”が自然に生まれる、 暮らしに寄り添う時間です。 ランチ｜11:30～15:00【一般開放】 地域の皆さまにも開かれた時間。気軽に 立ち寄れるダイニングとして営業します。 カフェタイム｜15:00～17:00 コーヒーや軽食を楽しむ、 ほっと一息のひととき。打ち合わせや 読書にも使えるやさしい空間です。 ディナー｜17:00～22:00 家族との食事や仲間との語らいの場として、 落ち着いた雰囲気のダイニングです。 業務は多岐にわたりますが、 まずはできることから始めていきましょう。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《オープニング店舗を一緒に盛り上よう♪》 新規立ち上げのため、メニュー構成、 オペレーション設計、人材育成など、 料理長候補として裁量を持って 店舗づくりに関わることができます。 アルバイトスタッフも10名以上採用予定。 チームをまとめ、理想のキッチンを 一から築いていける環境です。 また、母体は全国で多数のブランドを 展開する安定企業のため、長期的な キャリア形成や、将来的な料理長・ その先へのステップアップも可能です。 清潔感があれば、髪型・髪色自由！ ピアス・ネイルもOK（※付け爪NG） あなたらしいスタイルのまま働けます◎ ※香水のみご遠慮いただいています。 制服は自社ブランドのオシャレなデザイン。 毎日クリーニング済みのものを貸与する ので洗濯で持ち帰る必要はありません！ いつでも清潔な状態で気持ちよく働けます♪ ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ ⏩当社について オモシロい発想で国内外で様々な 挑戦を続けるソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約50ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■THE SUN & THE MOON └ 東京の随一の絶景を眼下にした ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬ ■TOKYO NODE CAFE 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F └東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬ ■麻布台ヒルズギャラリーカフェ └ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬ ■MY Shokudo Dining & Sakaba └常盤橋タワーの3Fになる約400席の 大型カフェラウンジ＆ダイニング♬ ■Pepper PARLOR 東急プラザ渋谷5F └人とロボットが共に働く新しいカフェ♬ ■焼鶏あきら └桜の時期には、目黒川沿いに続く 桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店 ■edén RESTAURANT & SPA └勝浦の海を一望できるレストラン& サーマルスプリングスパの複合施設 もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同頂ける方を募集します。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧

求めている人材 【応募条件】 ◇飲食店での調理経験がある方 （実務経験5年以上／ジャンル不問） ◇仕込みから調理まで一連の業務を 主体的に担当できる方 ◇キッチン全体の運営・管理に 関わった経験がある方 ◇食材管理・衛生管理・発注などを 責任を持って行える方 オープニングのため調理だけでなく、 メニュー開発、原価管理、 人材育成など店舗の中核として、 幅広く関わっていただきます。 将来的には料理長として、 店舗運営全体を担っていただく ことを期待しています。 ★ あれば活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎料理長・スーシェフ・チーフ経験 ◎新店舗立ち上げ・オープニング経験 ◎メニュー開発・レシピ設計の経験 ◎原価管理・数値管理の経験 ◎スタッフマネジメント経験 ◎ホテル・レストラン・ ダイニングでの調理経験 ◎調理師免許をお持ちの方 これまで培ってきた経験を活かし、 オープニングという貴重なフェーズから 店舗の中核を担い、料理長として 長期的に活躍したい方をお待ちしています。

140-0002東京都品川区東品川3-9-5　エルプレイス東品川1F eatlet 東品川/ソルト・コンソーシアム株式会社 勤務地 ★複数路線が利用でき、通勤しやすい立地です◎ 【交通手段】 交通・アクセス ★3/30 NEW OPEN!! りんかい線「品川シーサイド駅」徒歩約7分、りんかい線／東京モノレール「天王洲アイル駅」徒歩約10分、京急本線「青物横丁駅」徒歩約13分

月給40万3738円～45万2400円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 33万2000円 〜 37万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1738円 〜 8万400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費全額支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 520万円／店長 月給42万円＋業績賞与 620万円／料理長候補 月給45.5万円＋業績賞与

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 《 勤務時間 》 ⏰06:00～22:00の間でシフト制 《 営業時間 》 朝食：06:00～11:30（寮生向け） ランチ：11:30～15:00（一般開放） カフェタイム：15:00～17:00 ディナー：17:00～22:00 ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩深夜勤務なし！ ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度

休日休暇 ◆月9日（土曜・日曜・祝日定休） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
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