鰻屋での調理(うなぎの捌き・串打ち・焼き等)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 「入谷鬼子母神門前のだや」の調理スタッフ募集。 入社後は串打ちと仕込みから習得します。 鰻の選別・捌き・焼きまで、担当する仕事の幅を広げていきます。 経験値にも因りますが、一通りの調理業務を任されるまでの目安は入社後1～2年程です。 経験者歓迎、見習いは応相談です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨技術と給与の見通し✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▼ 入社時 経験や技術により、月給25万円～35万円程度からのスタートです。 まずは串打ちと仕込みを、先輩スタッフから教わりながら習得します。 ↓ ▼ 担当する調理の幅を広げる 鰻の選別・捌き・素焼き・本焼きに加えて、出汁引きや一品料理、コース料理にも携わります。 最初に習得する串打ちと仕込みを起点にして、担当できる工程を広げていきます。 ↓ ▼ 一通りの仕事を任される調理人へ 一通りの調理業務を任されるまでの目安は、入社後1～2年程度です。 昇給は随時。既存スタッフで一通りの仕事ができる方の月給は36万円～42万円です。 料理長クラスや店長クラスの方は月給40万～45万円程になります。 【お任せする仕事内容】 ・串打ち、仕込み ・鰻の選別、捌き ・鰻の素焼き、本焼き ・出汁引き、白米炊き ・漬物作り、一品料理 ・コース料理 お客様に丁寧に仕上げた料理を提供する仕事です。調理経験豊富な中堅の方も歓迎します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨オススメのポイント✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅勤務店は【入谷鬼子母神門前のだや】 ✅『食べログうなぎ100名店 5回選出』 (食べログ 鰻部門台東区NO1の鰻店です) ✅↑↑なので、厚待遇をお約束します! ✅交通費支給 ✅厚待遇の職場に専念したい方! ①毎日朝と夜に試食で鰻が食べれます！ (お客様への説明の為です) ②職人さんの作る美味しい賄い付き！ (勿論、無料です) ③従業員の誕生日には、家族分の『鰻弁当』をプレゼント! (大家族でもOKです) ④貢献度の高いスタッフさんには、 賞与は、夏季一回支給! ✅“アットホーム”な職場環境です! (仕事には厳しく&スタッフは家族のように) ✅マスコミ取材多数な職場環境です! (今年は「GoldenSixTONES」「ひるおび」「アド街」etc) ✅調理経験豊富な中堅の方歓迎! ✅夜の閉店⇒20時、退店⇒20時半 と早めですから日々の勤務で体に優しい ✅料理長クラスや店長クラスの方は月給40万程になります。 〇仕事内容〇 鰻屋での調理のお仕事です。 ・鰻の選別 ・鰻の捌き ・鰻の串打ち ・鰻の素焼き ・鰻の本焼き ・出汁引き ・白米炊き ・漬物作り ・一品料理 ・コース料理 お客様に最上の料理を提供するために、妥協せずに丁寧な仕事をお願いします。

求めている人材 飲食業の長期経験者、大歓迎! (当店の業務に馴染み易いので) フルタイムで働ける人、大歓迎！ (中休みは2時間程有ります) 当店近隣の方大歓迎! (交通費は徒歩でも1日500円支給します) ＜こんな方にオススメ＞ ⭐諸物価高騰の中、高給与を稼ぎたい方 ⭐日本人で、安定した高給与稼ぎたい方 ⭐飲食経験豊富な中堅の方 ⭐調理・接客が好きな方(Open Kitchen有) ⭐厚待遇の職場に専念したい方 ⭐高いレベルの飲食店で働きたい方 ⭐高いレベルのスキルを披露したい方 ⭐夜の終了が早い仕事をしたい方 ⭐マスコミ取材に協力的な方 ⭐うなぎが大好きな方 etc 鰻屋での実務経験があればなお歓迎、経験浅や見習いについては応相談。

月給25万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 一通りの仕事ができる既存スタッフは、 月給36万円～42万円。 昇給は随時行っています。 入社時の月給は経験や技術により 25万円～35万円程度です。 (仕事達者な方は⇒それ以上OKです) 現在在籍する調理専門学校の新卒スタッフも、 月給25万円でスタートした実績があります。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 基本、試用研修期間も本採用と同じ勤務時間や給料となりますが、勤務日数等、端数が生じる場合の給料は日割り計算となります。 【給与例】 給与例 300万円/調理師専門学校新卒1年目の固定給（月25万円） 504万円/一通り業務を任せられる調理人固定給（月42万円）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ランチタイム11：00-13：30（LO）、夜17：30-19：30（LO）、準備や片付け考慮しながらも、閉店20:30なので夜が早いお店での勤務です。

休日休暇 店舗の休日月曜日中心に月6日休み。他、秋期（10月）休暇、年末年始休暇あり。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ○制服貸与 ○労保社保完備 〇交通費支給 〇職場近隣在住の住宅補助有り 〇料理人の作る美味しい賄い付き (勿論、無料です!) 〇賞与の他、各種インセンティブ有り! 〇従業員の誕生日に、家族全員分の『鰻弁当』を贈呈! 〇研修期間終了時に“入社祝い金”を贈呈!

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 基本、試用研修期間も本採用と同じ勤務時間や給料となりますが、勤務日数等、端数が生じる場合の給料は日割り計算となります。

• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 業界未経験歓迎
• 転勤なし
• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 面接1回
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• フリーター歓迎
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 職場見学可
• 社割あり
• 髪型・髪色自由
• 制服あり
• 歩合給あり
• 午前
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• インセンティブあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 友達と応募OK
• 入社祝い金あり