新オープンの複合型外食施設　オープンキッチンスタッフ

仕事内容 ＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／ フード（オープンキッチン）部門メンバー社員募集！ 「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE」という新施設で 小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ ●全体の業務内容 複合外食施設内のオープンキッチンで、 お客様の目の前で調理を行い、 シェフをサポートするお仕事です。 コース料理を支える調理補助だけでなく、 カウンター内で自ら手際よく調理し、 美しい所作と丁寧なサービスを通じて、 お客様に「見て楽しく、味わって満足できる体験」を提供します。 食材の取り扱いや調理工程では、 安心・安全を徹底し、高品質な料理提供に貢献。 料理の完成度だけでなく、調理と接客が 一体となった空間づくりに参加し、 お客様に総合的な満足を届ける重要な役割を担います。 ●仕事内容詳細 ＊シェフの補助業務 ＊品質管理・衛生管理 ＊オペレーション対応 ＊関連部門との連携 ベーカリー・ロースタリー、カフェなど 同フロアの他店舗と連携し より良い商品と 今までにないサービスを提供します ●2026年3月26日OPEN！複合施設「MIMURE」について● ＜コンセプト＞ 「100年先も続く都心のコミュニティビレッジ」 日常の小さな幸せが積み重なり、 世代を超えて受け継がれていく。 そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。 ＜施設の概要 ～サービスについて～＞ 当施設は、ビールやワイン、 ベーカリー、デリ、スイーツなど、 11のラボラトリーが一体となった 総合外食施設です。 私たちのコーヒーに加え、 生産者のこだわりも 感じていただける 空間作りを目指しています。 素材の仕込みから全ての調理を お客さまがご覧いただける設計に。 また、レストランではお客さまの体調に 合わせたパーソナライズメニューの提案も予定しています。 各部門のプロが集まり、お客様の心身の 健康に配慮した本物の価値ある商品や サービスを提供します。 ＜施設の概要 ～空間について～＞ あえて余白を広く設け、 素材を最小限に抑えたシンプルな空間、 視覚的・物理的に境目のない設計により、 自然と心がやすらぐ時間を演出。 厨房や客席でクルーの皆さんが 誇り高く働ける空間です。 ぜひ、私たちと共に挑戦してくださる 人材を探しております！！ ※画像は、小川珈琲クリエイツで実際に運営している店舗のものです。

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ＊ レストランやホテル等での調理経験が必須（コース料理やアラカルト経験があれば尚可） ＊ 調理技術を正確かつ丁寧に実行できる実務力 ＊ お客様の目の前で調理するにふさわしい美しい所作と清潔感 ＊ コース進行やピークタイムに対応できる段取り力・オペレーション意識 ＊ お客様に安心感を与える明るく丁寧なコミュニケーション力（簡単な会話や説明ができる） ＊ 食材・器具・作業環境の衛生管理と安全意識を徹底できる方 ＊ チームで連携し、シェフや他スタッフと協力して業務を進められる協調性

職場環境 ＼全員がオープニングスタッフ★「ニュウマン高輪」の新施設／パン作りやチョコレート作りなど11のラボラトリーで、素材の仕込みから丁寧に調理する様子をお客様に見ていただける環境です。各ラボラトリーの専門家たちが連携し、お客様に1つのサービスを提供していきます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

108-0075東京都港区港南2丁目21-1 OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/株式会社小川珈琲クリエイツ 勤務地 NEWoMan高輪「MIMURE」内 【交通手段】 交通・アクセス JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分／都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分

月給24万3100円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 22万1000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万2100円 〜 月給：221,000円～（＋手当22,100円～） 賞与：240,000円×2回（業績による） ※みなし残業代なし 残業が発生した場合には、時間外手当を全額支給します。 →毎月30時間程度の残業が発生した場合、年収400万円前後の想定 【給与例】 給与例 【入社時想定年収】 330万円～400万円（月給＋賞与＋残業手当など）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 25日 8:00～23:00 （実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※週40時間勤務 （週一回以上の休日）の 変形労働時間となります。 ※開業までは8:30～17:30 （実働8時間、休憩1時間）

休日休暇 ・シフト制 （月6～9日の休み） ※繁忙期を除き連休取得可能です。 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・出産・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・保養施設利用 ・社員旅行 ・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病） ・社員持株制度 ・社員割引制度 ・人間ドック補助制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり