料理長候補(和食割烹)

仕事の内容 【アピールポイント】 ■新規開店／オープニングスタッフ募集 ■賞与あり／年3回（夏・冬・決算） ■マイカー通勤可 ■資格取得支援制度あり ■フレックスタイム制導入 ■年末年始休暇あり（オンオフのメリハリ） ◆会社説明／募集背景◆ 母体は、日本国内およびアメリカ、香港、 シンガポールなど世界各地で300店舗以上の 飲食店を展開するコズミックホールディングス。 その一員である吉祥グループは、山口県内にて 和食ダイニングを中心に10店舗以上を運営し、 本物志向の料理とサービスを追求してきました。 このたび、さらなる挑戦として4月中旬に 新たな和食割烹料理店をオープンいたします。 新しいお店の歴史を共に創り上げてくださる スターティングメンバーを募集します。 ≪お仕事内容≫ 料理長候補として、調理業務から スタッフ管理、店舗運営業務全般を 幅広くお任せいたします。 具体的には・・・ ・和食割烹の調理業務 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・店舗の売上、原価管理 ・食材の品質管理、在庫管理 ・グランド、季節メニューの考案 ・販促施策のプランニング、実施 ※必要なノウハウは、入社後に ゼロから丁寧にお教えいたします。 ■□〜働くポイントの紹介〜□■ ー● 理想の店づくりを形に ●ー オープニングだからこそ、オペレーションや サービスの流れを皆で決めていく楽しさがあります。 「こうすればもっとお客様に喜んでいただける」 という提案や企画は大歓迎です。 自身のアイデアが形になる手応えを感じながら、 店舗と共に成長できる環境をご用意しています。 ー● 本物の技術を磨ける環境 ●ー 割烹料理ならではの繊細な調理技術から、 多店舗展開を行うグループ独自の運営ノウハウまで、 一生モノのスキルを基礎から習得いただけます。 将来的に海外店舗への挑戦を希望される方や、 上を目指したい方へのサポートも惜しみません。 ＜先輩スタッフからのメッセージ＞ 新しいお店をゼロから作っていくやりがいは、 今この時期にしか味わえない特別な経験です。 既存店舗では未経験からスタートした仲間も多く、 互いに教え合い、支え合う文化が根付いています。 新しい仲間と足並みを揃えてスタートできるため、 中途入社の壁を感じることなく馴染んでいただけます。

応募資格 【対象となる方】 ■普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方 ■飲食店での勤務経験をお持ちの方※業態・年数不問 ー ＊＊歓迎する経験・スキル＊＊ ー ◇マネジメントやリーダーの経験をお持ちの方 ◇チャレンジ精神が旺盛な方 ◇スタッフを取りまとめて引っ張っていけるリーダーシップがある方 勤務地山口県内の各店舗/複数の店舗を巡回する場合あり ◇飲食店での勤務経験をお持ちの方 ※業態は問いません！ 寿司、イタリアン、フレンチ、 韓国料理、居酒屋、和食、バル、焼き鳥 ラーメン、カフェ、焼肉、中華料理 スペイン料理、ホテル・旅館、割烹など ー ＊＊1つでも当てはまる方は、ぜひ＊＊ ー ◇多くの人と接する仕事をしたい方 ◇料理が好きな人 ◇山口県で腰を据えて働きたい方 山口県下に10店舗以上出店しているので 各店舗/複数の店舗を巡回する場合あり ※本人が希望しない転勤はなし！ 勤務地山口県内の店舗 （山口市・岩国市・防府市・下松市 宇部市・周南市・山陽小野田市・光市） ー ＊＊こんな方が活躍中＊＊ ー ●10代、20代、30代、40代のスタッフ活躍中 ●第二新卒者大歓迎! ●既卒者大歓迎! ●調理師免許保有者

753-0056山口県山口市湯田温泉５丁目２−２６ 焔 勤務先名 勤務先名: 焔 【交通手段】 交通手段 公共交通機関・車・バイク 湯田温泉駅より徒歩10分

月給30万円以上 給与 月給 300,000円 ※経験、能力等を考慮の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（条件変更なし）

シフト制 勤務時間 平均所定労働時間：173時間/月 10:00～22:00の中でシフト制 就労期間：長期

休日休暇 月7日（いずれもシフト制） 希望休の取得も可能です。 ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ◆各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆賞与年3回（夏・冬・決算）※業績による ◆昇給あり ◆マイカー通勤可 ◆フレックスタイム制 ◆食事補助（まかないアリ） ◆資格取得支援制度 ◆独立・開業支援 ◆制服貸与 ◆健康診断 ◆各種研修制度

試用期間なし

その他 お仕事No：【正社員/料理長候補】焔