古民家風の蕎麦&甘味処　店長候補・店舗運営

仕事内容 調理・接客から店舗運営まで、 幅広く担っていただく 店長候補を募集します。 創業約20年、複数店舗・多業態を 展開する当社だからこそ、 単なる現場業務に留まらない 「飲食経営」を学べる環境です。 店舗間での連携があるのはもちろん、 環境やコンセプトの異なる 多様な店舗を経験することで、 特定のジャンルに縛られない 「幅広い飲食スタイル」と、 どんな状況にも対応できる 「高い応用力」を持った 飲食スキルを学べます！ ★ 港区赤坂にある人気店 「ブリティッシュビアBar The Mermaid（マーメイド）」も 当社が手掛けています！ 昼は英国カフェのような落ち着いた空間、 夜は海外のお客様で賑わう店舗運営も実施。 時間帯や客層によって変わる 空間設計・接客を学べます。 ■お店について 本格蕎麦と旬野菜の天ぷら、 甘味が楽しめる「さくら」。 古民家風の落ち着いた空間に、 田舎風の中庭テラスに お手製のブランコ、 屋台の焼き鳥・かき氷提供など、 遊び心ある店づくりが特徴。 夜には通も唸る日本酒のラインナップも！ 20代・30代のスタッフが中心に 皆でアイデアを出し合い お店を全員で作っていっています。 お客様との距離が近く、 会話や空間を楽しみながら働けます。 ■店舗運営全体を担うポジション 仕込み・調理・接客に加え、 売上管理や人材育成、 シフト管理など店舗運営全般を担当。 ゆくゆくは多彩な蕎麦、 季節の天ぷら、本格甘味の調理も 習得していただけます！ ■イベント・キッチンカーなど実践経験 キッチンカーやイベント出店、 出張販売などにも積極的に取り組んでいます。 料理だけでなく「売る力」 「魅せる力」まで実践的に習得できます。 ■独立志向の方に最適 仕入れ・メニュー開発・店舗設計・ 運営はもちろん、飲食に関する 建物・土地、店舗づくり、配達・出張販売など マルチな知識を身につけられます。 将来独立したい方にとって 実践的な経験が積める環境です。

求めている人材 【必須】なし ★未経験歓迎！ 丁寧な研修でフォローします！ 調理・接客経験者は優遇！ 【こんな方に◎】 ✅カフェ、レストラン、居酒屋 和食店など飲食店での 経験のある方歓迎！ ✅将来自分のお店を持ちたい方 ✅服装や髪型など、自分らしいスタイルを 大切にしながら働きたい方 ✅人と接するのが好きな方

206-0802東京都稲城市東長沼2108-1 蕎麦と甘味　さくら 【交通手段】 交通・アクセス 「稲城駅」徒歩3分、「稲城長沼駅」徒歩8分

月給26万円～42万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万円 〜 36万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験者は優遇します！ 【給与例】 給与例 ・20代社員：月給30万円 ・店舗マネージャー：月給38万円 ・統括マネージャー：月給50万円以上

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00～22:00の間でシフト制

休日休暇 ★シフトは2週間毎に 提出する希望シフト制！ ★しっかり休憩でオンオフメリハリ で取り組める環境です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給(規定) ■社会保険完備 ■昇給あり ■制服貸与 ■食事付 ■自転車バイク通勤OK （車通勤応相談）

試用期間なし

• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 月平均残業時間20時間以内
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夕方
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内