鮨屋のホールスタッフ

仕事内容 新宿三丁目駅から徒歩4分にある「鮨 赫 sushi AKA Tokyo」は、 カウンター8席、おまかせコース28,000円〜の鮨店です。 今回はホールスタッフを募集します。 「接客の腕をもう一段上のステージで磨きたい」 「高単価店ならではの空間・お客様層を経験したい」 そんな想いを持つメンバーが活躍している現場です。 マニュアル通りの接客ではなく、お客様お一人おひとりに合わせた 「鮨 赫 sushi AKA Tokyoらしい時間」を一緒につくってくださる方をお待ちしています。 少しでも気になった方は、まずはお気軽にご応募・お問い合わせください。 ご縁があることを、心より楽しみにしています。 ＜鮨 赫 sushi AKA Tokyo について＞ 新宿三丁目の路地裏に佇む、カウンターのみ8席の隠れ家鮨店です。 白木を基調とした凛とした空間に、店名の由来である「赫（朱赤）」の掛け軸や朱塗りの器をあしらい、静謐さの中に温かみを感じる、唯一無二の世界観を持つお店です。 握りを担うのは、鮨歴36年の熟練の大将。おまかせコースは28,000円（ペアリング付40,000円）。 完全予約制で、国内の常連様から、インバウンドの食通の方々まで、 世界中のお客様に「特別な一夜」を届けています。 席数が少ないからこそ、お客様お一人おひとりに深く向き合える。 そして、現場の声がそのままお店づくりに反映される、スタッフにとっても“成長の濃度”が高い環境です。 ＜ここで働く3つの魅力＞ ▼ 接客の「次のステージ」が、ここにある ホテル・料亭・高級飲食店でのご経験を、もう一段引き上げられる現場です。 お客様との間合い、所作、言葉選び。 高単価店ならではの上質なサービスを、毎日の現場で磨いていけます。 「ルーティンではない接客」を求める方にこそ、フィットします。 ▼ ホールスタッフとして、店舗運営の経験が積める シフト管理・売上／在庫管理・販促企画・サービス改善まで、 店舗運営の全体像に関われるポジションです。 将来、店長・マネージャー・女将としてのキャリアを描きたい方にとって、 小規模店だからこそ得られる「全部見渡せる経験」は、大きな財産になります。 ▼ 世界中のお客様との出会い 日本のお客様はもちろん、海外からのお客様も多くご来店。 英語を使う場面はありますが、語学スキルを“活かしながら磨ける場所”でもあります。 頑張った分はきちんと給与に反映する仕組みです。 ＜主なお仕事内容＞ ホール接客として店舗運営の両面をお任せします。 最初から全部できる必要はありません。少しずつ慣れていただける流れです。 ▼ 接客業務 ・お客様のご案内、オーダーテイク ・お料理／ドリンクの提供、ドリンクづくり ・お会計、片付け ・カウンター越しのお客様との会話 ▼ 店舗運営業務 ・スタッフのシフト管理・育成 ・売上／在庫など数値の管理 ・販促企画、サービス向上に向けた施策づくり ■ 英語は「完璧」でなくて大丈夫です 英語接客と聞くと身構えてしまう方も多いのですが、 実際の場面ではご案内やご注文の流れはほぼ決まっており、 よく使うフレーズを覚えてしまえば、おおよそ1ヶ月ほどで自然と慣れていきます。 大切なのは、伝えようとする姿勢。 中学英語と笑顔で、十分通用します。 会話レベルに応じて「英語能力手当」を別途支給しているので、 学びながら、頑張った分だけしっかり評価される環境です。 ■ 和装は「着付け不要」5分で着られます 勤務は和装ですが、ご用意しているのは三部式着物（上下が分かれているタイプ）。 着付けの経験がない方でも、約5分でサッと着用できます。 「着物に興味はあるけど自信がない」という方もご安心ください。 日常的に着物を身にまとう経験は、所作も自然と整い、ご自身の魅力にもつながります。

求めている人材 ＼年齢・学歴不問！／ 30代〜40代の方が中心に活躍中ですが、ご経験と意欲を最も重視します◎ ＜ こんな方を歓迎します＞ ・飲食店での接客経験がある方 ・ホテル、料亭、高級飲食店、割烹などでのご経験がある方 ・カウンター業態での接客経験がある方 ・英語接客に挑戦してみたい方／英語スキルを活かしたい方 ・接客のスキルを次のステージに引き上げたい方 ・将来的に店長・マネージャー・女将を目指したい方 ・現職で成長の頭打ちを感じ、新しい環境に進みたい方

160-0022東京都新宿区新宿５丁目１１番２３号フィル・パーク新宿三番街２階Ａ・Ｂ 株式会社Omotenashi 勤務地 鮨 赫 sushi AKA Tokyo 【交通手段】 交通・アクセス 各線「新宿三丁目駅」より徒歩4分 各線「新宿駅」より徒歩13分

月給30万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給 30万円 〜 38万円 ※ご経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します。 【別途支給】 ・英語能力手当（会話レベルに応じて支給） ・インセンティブ制度 ・賞与（業績による） ・随時昇給あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 14：00～23：00の間で実働8時間 （休憩60分）

休日休暇 ・月8日休み（シフト制） ・希望休の取得OK（事前申請制） ・連休取得のご相談も可能 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※固定休曜日はなく、お店の営業に合わせたシフト制です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与（三部式着物）

試用期間なし

• 制服あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜