牛たん店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ 2026年東京進出決定！ ★新店オープニングスタッフ募集★ ★店長候補：月給40万円～52万円 ★賞与年3回※業績による ★月6～8日休み・月8日固定も選択可能 ★残業なし・月20時間以内など、 希望に合わせた働き方も相談OK 仙台発の牛たん文化を、 次は全国・世界へ広げよう。 創業38年以上の専門店が手がける、 新しいお店で店長候補を募集！ 仲間と一緒に店舗を立ち上げ、 愛されるお店を育てませんか？ ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ＼牛たん料理 閣で働くポイント／ ★ 将来は副店長・店長・統括店長・ 支店長へキャリアアップ可能 ★ ビブグルマン掲載実績のある 仙台の牛たん専門店 ★ 手切り・手ふりにこだわる、 他にはない牛たん料理を提供 ★ 外部講師によるサービス研修など 教育体制も充実 ★ 東京・海外展開も見据える 成長企業で働ける ································ 【仕事内容】 牛たん料理専門店の店長候補として、 接客から店舗運営まで、 幅広い業務をお任せします。 ◆お客様のご案内 ◆料理・ドリンクの提供 ◆店舗サービスの品質管理 ◆売上・各種数値の管理 ◆スタッフ教育・チームづくり ◆人材マネジメント ◆店舗運営全般 など まずはお店の仕事の流れや、 大切にしているサービスを理解し、 経験を活かせる業務からスタート。 スタッフと連携しながら、 品質・数値・人材の管理まで、 段階的に担当していただきます。 お客様の満足と、 スタッフの働きやすさを考え、 より良いお店をつくる仕事です。 ································ 【働くお店：『牛たん料理 閣』について】 創業から38年以上続く、 仙台の牛たん料理専門店です。 厳選した牛たんを使い、 手切り・手ふりにこだわった調理で、 厚みがありながらもやわらかく、 サクッとした食感を楽しめる一品を、 提供しています。 看板メニューである、 牛たんの「たたき」や「さしみ」も人気。 牛たん料理やコースの魅力を、 いち早く広げてきた、 パイオニア的な存在でもあります。 国内外から調べて訪れる方や、 口コミ・SNSをきっかけに、 来店されるお客様もいらっしゃいます。 「おいしかった」 「なんでこんなにおいしいの」 そんな言葉を直接いただけるのも、 この仕事の大きなやりがいです。 ································ 【ここが魅力】 ■ 給与と働き方の両面で支える待遇 月給40万円～52万円。 固定残業代40時間分、 10万3000円～16万9000円を含みます。 超過分は別途支給します。 賞与年3回・昇給・家族手当など、 長く働くための制度も整えています。 ※賞与は業績による 休日は月6～8日。 月8日固定休みも選択可能です。 有給休暇は入社6ヶ月後に10日付与。 毎年の取得率は90％以上です。 誕生日休暇は、 誕生日月の前後3ヶ月で1日取得。 お正月休み2日・冬季休暇3日、 リフレッシュ休暇3日もあります。 産前産後・育児・介護休暇、 慶弔休暇なども整えています。 勤務時間は10:00～23:00を基本に、 実働8時間のシフト制です。 配属店舗によって異なります。 シフト例は、 9:00～18:00、 14:00～23:00、 11:00～22:00、 12:00～23:00など。 残業なし・月20時間以内など、 生活との両立を重視した働き方も、 ご相談いただけます。 多くの店舗は22:00～23:00閉店。 お住まいや公共交通機関の利用、 車通勤の可否なども考慮します。 試用・研修期間は最大6ヶ月です。 ■ キャリアステップ 店舗スタッフ → 副店長 → 店長 → 本店店長・支店長 → 統括店長 → マネージャー・エリアマネージャー → 役員・副社長・支社長。 現場で経験を積みながら、 段階的にキャリアアップを目指せます。 接客だけでなく、 数値管理やスタッフ育成にも携わり、 店舗を動かす力を磨ける環境です。 ■ 会社の展望 牛たん料理 閣や土産店など、 仙台を中心に事業を展開しています。 今後は東京出店や、 海外展開も視野に入れ、 牛たん文化を仙台から全国・世界へ、 広げていきたいと考えています。 成長する会社の一員として、 店舗づくりや人材育成を通じて、 次の展開を支えてください。 ■ スタッフの声を大切にする会社 社員の意見を吸い上げる仕組みや、 コンプライアンス委員会、 ESアンケートを実施しています。 働きすぎや休みが取れていない場合に、 アラートが出る仕組みも設け、 働く環境の改善につなげています。 社内懇親会や外食視察、 社員旅行・採用紹介制度など、 福利厚生も充実しています。 ································ 【店名に込められた想い】 「閣」という店名には、 創業者が大阪城天守閣で抱いた、 「一番を目指す店にしよう」 という決意が込められています。 未経験から始まった挑戦、 品質を守り抜く姿勢、 そして高みを目指す想いは、 今もお店づくりの原点です。 ································ 【運営会社：株式会社閣について】 株式会社閣は、昭和63年に、 牛たん料理専門店として創業しました。 創業者・中田敏弘が、 仙台市一番町に1号店を開業。 2012年に二代目の中田伸一が就任。 2015年には株式会社閣を設立し、 現在は牛たん料理を中心に、 洋菓子・洋食など、 多ブランドで外食事業を展開しています。 私たちが大切にしているのは、 食を通してお客様を笑顔にし、 喜びを届け続けること。 「おいしい」 「また来たい」 そう思っていただけるよう、 スタッフ一人ひとりの意見を取り入れ、 より良いお店づくりを続けています。 創業38年以上を迎えた今も、 株式会社閣は事業拡大期。 仙台から東京へ、 そして将来的には海外へ。 会社の中核を担う存在として、 一緒に挑戦してくれる仲間を、 募集しています。 ································ 【株式会社閣からのメッセージ】 「新しいことに挑戦するのが好き」 「頑張った分、きちんと評価されたい」 「成長中の会社で一緒に成長したい」 「責任あるポストに挑戦したい」 そんな想いのある方を、 私たちは歓迎しています。 大切なのは、 明るく素直に学ぶ姿勢と、 コツコツ真面目に取り組むこと。 そして、お客様や仲間に敬意を払い、 一緒に良いお店をつくる気持ちです。 これまでの経験や得意なことを、 接客・店舗運営・スタッフ育成に、 活かしてみませんか？ 仙台で長く愛されてきた牛たん料理を、 これからは全国へ、世界へ。 株式会社閣の次の挑戦に、 あなたも参加してみませんか？

求めている人材 飲食業界での勤務経験・マネジメント経験のある方 ＼こんな方はなお歓迎／ ◎明るく素直な方 ◎コツコツ真面目に取り組める方 ◎向上心や学習意欲がある方 ◎チームワークを大切に働きたい方 ◎マネジメント業務にも関わりたい方 ◎成長意欲の高い方

月給50万3000円～68万9000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 40万円 〜 52万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万3000円 〜 16万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験やスキル・年齢によって決定します。 ※詳細は面接でご説明します。 ※超過分は別途支給 ◆面接交通費支給（上限1,000円） ◆交通費支給(上限 20,000円) ◆昇給あり ◆賞与あり（夏・冬・決算賞与） ◆昇格あり（年1回） ◆食事補助制度 ◆家族手当 ◆外食視察費用制度 ◆社内懇親会費用補助 ◆出産祝い金 ◆慶弔見舞金制度 ◆食材購入制度 ◆退職金制度 試用・研修期間：最大6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ・店長：670万円～800万円 ・副店長：600万円～670万円 ・チーフ：480万円～600万円 ・一般スタッフ：430万円～480万円 ◎役職者は500万～700万円が可能 ◎管理職の平均年収500万円以上 ◎年収700万円以上も充分可能

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 10:00～23:00 実働8時間 ※ほとんどの店舗が22:00～23:00閉店となりますので、 公共交通機関での通勤も安心です。 【シフトパターン】 (1)9:00～18:00 (2)14:00～23:00 (3)11:00～22:00 (4)12:00～23:00 など、 店舗によって異なります。 【勤務時間】 「残業なし」や「残業月20時間以内」など ワークライフバランス重視の働き方も可能です。 ご希望があればお気軽に相談下さい。 ※お住まいの環境に合わせて 通勤方法（公共交通機関か車通勤可能など）も考慮します。

休日休暇 ◇月6日～8日休み ※8日固定休みの働き方も選択可能 ◇有給休暇10日間／年（入社から6ヶ月後に付与） 毎年の有給取得率は90％以上です。 ＜その他のお休み＞ ◇誕生日休暇1日 誕生日月前後3カ月で1日取得 ◇お正月休み2日 ◇冬季休暇3日 ◇リフレッシュ休暇3日 ◇育児休暇 ◇産前産後休暇 ◇介護休暇 ◇慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆制服貸与 ◆資格取得支援制度 ◆社長とのお食事会 ◆MVP賞表彰など充実の制度 ◆永年勤続表彰 ◆グループ会社社割15～25％割引 ◆女性オプション健診 ◆家族食事招待 ◆カムバック採用制度 ◆リファラル採用制度（紹介制度） ◆採用紹介制度 ◆奨学金負担制度 ◆外部講師によるセミナー開催 ◆社内イベント └BBQ・歓迎会・新年会 など ◆社員旅行（年1回） └ハワイ・台湾・秋保温泉・ 九州巡りなど ◆外食視察・勉強会 └アメリカ本土・ハワイ・北海道・ 山形・福島・新潟、東京・沖縄 など

試用期間あり 試用・研修期間：最大6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 業界未経験歓迎
• 賞与あり
• 交通費支給
• 面接1回
• 月平均残業時間20時間以内
• 育休あり
• 第二新卒歓迎
• 退職金あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• フリーター歓迎
• 残業なし
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 社割あり
• 制服あり
• 管理職・マネジャー採用
• 研修あり
• 夕方
• オープニングスタッフ
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり