ベーカリースタッフ|パン製造・商品開発

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 【ここがポイント！】 ✅ 大手企業が展開するベーカリー事業で安定して働ける ✅ オールスクラッチ製法にこだわるパンづくり ✅ パン製造経験を活かして商品開発にも挑戦可能 ✅ 本店での研修あり！食文化や製造技術を学べる環境 ✅ 社宅・家賃補助、食事補助など福利厚生も充実 【仕事内容】 ベーカリー店舗にて、パンの製造業務をお任せします。 オールスクラッチで生地づくりから成形、焼成まで一貫して行っているため、これまで培ってきたパン製造の経験や技術を活かせる環境です。 業務に慣れてきた後は、商品開発にも携わっていただきます。イベント出店など新しい取り組みにも挑戦しており、パンづくりの技術だけでなく、アイデアや経験を活かして幅広い業務に携われます。 ＜主な業務＞ ・パン生地の仕込み、ミキシング ・生地の分割、成形 ・発酵管理 ・焼成、オーブン操作 ・商品の仕上げ、品質管理 ・新商品の企画、開発 ※配属店舗や経験に応じて担当業務を決定します。 【1日の流れ】 ・9:00 出勤・製造準備、仕込み ・10:00 成形・発酵管理 ・12:00 焼成・商品仕上げ ・14:00 追加製造・品質確認 ・17:00 製造状況の確認・翌日の準備 ・18:00 片付け・退勤 ※勤務時間・1日の流れは配属店舗やシフトにより異なります。 【入社後の流れ】 これまでのパン製造経験を活かしながら、まずは配属店舗で製造業務を担当していただきます。 店舗での業務に慣れてきた後は、商品開発などにも挑戦可能です。 また、本店での研修を通して、本場の味や食文化、製造に関する知識を学ぶ機会もあります。

求めている人材 【必須条件】 ・パン製造の実務経験がある方 ・オールスクラッチでのパン製造経験がある方 ・仕込みから焼成までの基本的な製造工程を理解している方 ・衛生管理や品質管理を意識して業務に取り組める方 【歓迎条件】 ・ベーカリーでの商品開発経験がある方 ・新商品の企画やレシピ開発に携わった経験がある方 ・パン職人、ブーランジェとしての経験がある方 ・店舗運営やスタッフ教育の経験がある方 【求める人物像】 ・パンづくりに情熱を持って取り組める方 ・品質にこだわり、丁寧な仕事ができる方 ・新しい商品や技術に挑戦することが好きな方 ・周囲と協力しながらチームで仕事ができる方

年俸300万円～450万円 給与詳細 基本給：年俸 300万円 〜 450万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：300万円～450万円 ・経験・能力を考慮のうえ決定 ・交通費全額支給 ・住宅手当あり ・家族手当あり ※給与・各種手当は社内規定による ※配属店舗・経験等により異なります 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ・1年目 年収300万円～ ・3年目 年収350万円～ ・5年目 年収400万円～ ※経験・役職・実績などにより変動します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～23:00の間でシフト制 ※配属店舗により勤務時間が異なります ※実働時間・休憩時間はシフトにより決定

休日休暇 ・週休2日制（シフト制） ・月8日以上休み ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費全額支給 ・住宅手当あり ・家族手当あり ・社宅制度あり ・家賃補助制度あり ・食事補助・まかないあり ・制服貸与 ・本店での研修制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし