2026年秋オープン予定 江の島【調理部門・マネージャー候補】接客業経験者求人 飲食店長/支配人

企業名 株式会社ファンドディベロップ 求人名 2026年秋オープン予定★江の島【調理部門・マネージャー候補】接客業経験者求人 仕事の内容 ホテル開発事業を行う当社にて料理長候補として調理・運営管理をお任せします。2026年秋開業の「江ノ島 ULO」にて、地元の魅力を活かした料理開発やキッチンスタッフの育成、原価・衛生管理を担います。 【具体的には】■ホテル内レストランの調理全般および料理開発 ■食材の仕入れ・在庫・原価管理■キッチンスタッフの教育・指導・シフト管理■衛生管理、品質管理の徹底 ■宴会やイベント時の特別メニュー対応 ※開業前はメニューの選定やオペレーションの構築に携わり、開業後は現場責任者として「食」を通じた感動体験をリードしていただきます。 募集職種 2026年秋オープン予定★江の島【調理部門・マネージャー候補】接客業経験者求人

必要な経験・能力等 【必須】■調理経験(ホテル・レストラン等)■マネジメント経験■原価管理の実務経験 【歓迎】■料理長・副料理長の経験■店舗立ち上げ経験■日本料理やフレンチの経験■地元食材を活かした開発実績 【魅力】 ■「間(あわひ)」という独創的なコンセプトのもと、内と外が繋がる空間設計や夕景から夜への移ろいを楽しむ体験を提供。地域文化の再編集というクリエイティブな視点を持った運営に携われます。 ■最新トピックス：当社は地域の歴史的建造物の利活用やサステナブルな開発を推進。江ノ島という歴史ある土地に新しい息吹を吹き込み、地域活性化の起点となるホテルを目指し、2026年11月開業予定です。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

神奈川県藤沢市片瀬海岸２丁目 株式会社ファンドディベロップ 予定勤務地 神奈川県藤沢市 勤務地 勤務地① 事業所名：「江ノ島 ULO」 所在地：神奈川県 藤沢市 片瀬海岸２丁目 最寄駅：小田急電鉄 小田急江ノ島線 片瀬江ノ島駅 徒歩7分、江ノ島電鉄 江ノ島電鉄線 湘南海岸公園駅 徒歩8分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：■変更の範囲：変更無 転勤：無

年俸420万円～500万円 想定年収 420万円～500万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：年俸制 備考：年俸￥4,200,000～￥5,000,000 基本給￥4,200,000～￥5,000,000を含む/年 ■賞与実績:決算賞与別途支給（年2回） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給） 試用期間 有 期間：2ヶ月 備考：変更無

フレックスタイム制度 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム無） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：105日 （内訳） 完全週休二日制 その他（週休2日制） 有給休暇：有（10日～）（※入社月により異なる(備考欄確認下さい)）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 自転車通勤可 （全従業員利用可） U・Iターン支援 （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：■住宅補助支給 ■社用車利用可 ■グループ施設割引利用可 ■赴任旅費支給 【有給補足】 初年度は以下日数を入社日に付与となります。 初年度 3月1日までに入社：20日 6月1日までに入社：15日 9月1日までに入社：10日 12月1日までに入社：4日

試用期間あり 試用期間2ヶ月。

備考 【勤務時間補足】シフト制 ・6:00～15:00 ・8:00～17:00 ・14:00～23:00 ・23:00～翌8:00 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：2022年07月 代表者：代表取締役 佐藤 慧士 従業員数：5人 資本金： 株式公開：非公開 本社所在地：〒151-0053 東京都渋谷区 代々木２丁目２１－１１ ベルテ代々木ＩＩ５０１ その他備考・企業からのフリーコメント：■働きやすさと待遇：ホテル業界では珍しいフレックスタイム制を採用し、効率的な働き方を推奨。年収420万円～500万円の提示に加え、住宅手当や赴任旅費(規定あり)、年2回の決算賞与など、生活面を支える福利厚生が充実しています。 ■役割の広がり：厨房内に留まらず、サービススタッフとも連携してレストラン全体の価値向上を目指していただきます。未整備な状況を前向きに楽しみ、多様な価値観を尊重できる方を求めています。 ■グループ施設の割引制度もあり、湘南のライフスタイルを楽しみながら、江ノ島の新しい価値を共に創造していける仲間を募集します。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 転勤なし
• 完全週休2日制