リゾートホテル内レストランの調理長候補

■仕事内容 鹿児島県指宿市にあるリゾートホテル「指宿ベイヒルズHOTEL&SPA」 の調理・マネジメントをお任せします。 （東証プライム上場の新日本科学グループが運営） 【具体的には】 イタリアンからフレンチまで洋食の経験がある方には存分にご活躍いただける環境です。 鹿児島・指宿の地産地消食材をコンセプトにした肉・魚・野菜などにも力を入れているからこそ、 洋食の基礎から応用まで高い技術と経験から生まれる最高の料理をお客様にご提供できます。 指宿の大自然に囲まれた極上のひとときとともに、お客様に喜んでいただきたい。 そんな我々の想いに共感いただける方は当ホテルで是非我々と共に働きませんか。 近い将来に現場のリーダーとしてご活躍いただけることを期待します。 ＊和食・鉄板焼きをご希望の方は配属の検討をいたします。お気軽にお問い合わせくださいませ！ 【アピールポイント】 ・名門ホテルや名店での経験豊富なスタッフが多数在籍！ ・大自然を感じ、心も体も頭も満たされるリゾートホテルでのお仕事 ・東証プライム上場の新日本科学グループが運営しているため安定経営 ・「女性が輝く先進企業」「なでしこ銘柄」を受賞 【応募資格】 ・学歴不問 ※ホテル・レストラン・旅館などでの調理業務経験者は優遇 ※普通自動車運転免許（ＡＴ限定可）はあれば尚歓迎 【こんな方も歓迎します！】 ・シニア、中高年活躍中 ・ハローワークでお仕事探してる方も大歓迎 ・Uターン、Iターン、Jターンの方 ・地元で長期間安定して働きたい方 ・料理が好きな方 ・手先が器用な方 【こんな方が活躍中】 ・20代、30代、40代、50代の男性、女性活躍中！ 【当事業所について】 指宿には多くの宿泊施設がありますが、当社はホテル業を生業にしている経営母体ではないため、 新しいスタッフの声に耳を傾けてチームワークよく、フットワークよく仕事をすることができます。 経営陣も社員想いです。ベンチャー企業の創業メンバーのような気持ちでご入社いただきたいです。 もちろんホテル業での経験豊富なスタッフもいますので、一流のおもてなしを学ぶこともできます。 あなたの頑張り次第では、どこへ行っても通用するホテル業でのキャリアを築くことができるかもしれません。 指宿の街を活性化し、社会貢献できるように、指宿をさらに発展させるため、当求人へのご応募を宜しくお願い致します。 ■仕事の特徴 車通勤OK バイク通勤OK シフト制 フリーター歓迎 学歴不問 未経験・初心者OK ブランクOK 経験者・有資格者歓迎 資格不問

〒891-0304鹿児島県指宿市東方5000「指宿ベイヒルズＨＯＴＥＬ＆ＳＰＡ」内 AMAFURU&Co.株式会社 ■勤務先 ＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ.株式会社 〒891-0304 鹿児島県 指宿市東方5000 「指宿ベイヒルズＨＯＴＥＬ＆ＳＰＡ」内 ※アクセス情報: ※車・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場あり） ※最寄駅: 二月田駅から車で12分／指宿駅から車で15分

月給33万円～50万円 ■給与 月給 330,000円~500,000円 ※スキル・経験を考慮のうえ相談させていただきます。 想定年収：400万円～600万円 【各種手当】 ・通勤手当：実費支給（上限あり・月額12,900円） ・残業手当 ・職位手当 ・資格手当 【福利厚生】 ・昇給あり ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・確定拠出年金 ・従業員持株会 ・財形貯蓄預金 ・保険団体割引 ・敷地内・屋内禁煙(喫煙所あり) ・各種社内イベントあり ・ベネフィットステーション ・会員制リゾート施設・スポーツクラブ等の利用制度（法人会員契約による） ・定年制あり（定年年齢一律65歳） ・再雇用制度あり（上限年齢上限70歳まで） ・育児休業取得実績あり ・介護休業取得実績あり 固定残業代の有無：なし ■交通費 全額支給 ※月間支給条件：上限あり・月額12,900円

変形労働時間制 ■勤務時間 【勤務時間】 (1) 7時00分～16時00分 (2) 10時00分～19時00分 または6時00分～19時00分の時間の間の8時間程度 ※変形労働時間制 (１ヶ月単位で設定) ※シフト制・状況に応じてシフトは柔軟に調整したいと考えています。 ※実働8時間・休憩60分 ※残業：1か月平均20時間 【休日・休暇】 ・月7～10日休日のシフト勤務制 ・年間休日107日 ・6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・ボランティア休暇 など ■労働時間 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜23日 平均残業時間：1ヶ月あたり20時間0分 平均所定労働時間：1ヶ月あたり172時間

■休日休暇 シフト制 有給休暇 介護休暇 育児休暇 産前産後休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 ■待遇・福利厚生 昇給あり 制服あり 社会保険あり 残業手当

試用期間あり 試用期間・研修期間の有無：あり 試用・研修時の給与条件：本採用時と同じ 試用・研修時の期間：3ヵ月

■職種 料理長 ■勤務形態 変形労働時間制 ■先輩からのメッセージ 指宿での宿泊事業にかける想いはこちらをご覧ください。 https://qualities.jp/offer/article/snbl_medipolis 【総料理長 松本鐘正について】 神奈川県出身。横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランにて第一線で活躍。2022年から当レストランにて勤務。料理への飽くなき探求心はモダンフレンチや鉄板焼を融合。マルチシェフが薩摩の素材に独特なアレンジを施します。 【総料理長・松本より】 当レストランは地産地消をコンセプトの1つにしていますが、鹿児島・指宿は食材が豊富で生産者にも近く、農家さんのところに自ら足を運んで仕入れも行っています。普段からのコミュニケーションを大切にして、楽しく一体感をもって働ける職場にしたいと考えています。ここで経験すれば、どこへいっても恥ずかしくないスキルを身に着けることができるはず。やる気と向上心があれば、未経験からでも歓迎します。一緒に指宿・鹿児島で一番と呼ばれるようなレストランを作っていきましょう。 ■雇用期間の定め 定めなし ■URL http://www.ibusuki-bay-hills.com/ ■更新日 2026年03月30日