2026年6月オープン|一皿ずつ“作品”をつくる調理スタッフ

仕事内容 ⭐この求人のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ 2026年6月、新エリアオープン！ ✅ スモールラグジュアリーホテルの キッチン正社員募集 ✅ 入社は随時OK！ ✅ 20代・30代が中心の職場、平均年齢29.5歳 ✅ 綺麗な寮完備（家具家電付き・月3万円） ✅ 地元食材を活かしたコース料理で 腕を磨ける環境 ✅ 洋食経験者優遇 経験よりもこれからの成長を評価 ✅ “料理の仕事＝休めない”ではなく、 しっかり休みを取りながら長く働ける環境 ✅ 過度な長時間労働を避け、 チームで協力しながら無理のない運営体制 「完成したホテル」ではなく 「これから育つホテル」で、 一緒にキャリアを築いていきませんか？ 今回の募集は第2期オープンに向けた キッチンスタッフの増員募集です。 ⭐お任せする業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大量調理のライン作業ではなく、 29室規模のスモールラグジュアリーホテルで、 宮古島の食材を使ったコース料理を 一皿ずつ仕上げていくポジション。 仕込み〜盛り付けまで一連を担当し、 お客様の反応がダイレクトに返ってくる環境で “自分の料理”を磨いていく役割をお任せします。 ホテル内レストラン・カフェにて、 調理業務全般を担当していただきます。 ⚫︎仕込み作業 ⚫︎調理・盛り付け ⚫︎食材管理・発注補助 ⚫︎キッチン内の清掃・衛生管理 ⚫︎新メニュー開発への参加 など 大量調理ではなく、 「一皿一皿に想いを込める料理」 を大切にしています。 【1日の流れ（例）】 6:00 出勤/朝食準備(和食·洋食) 7:00 朝食対応/洗い場 9:00 朝食片付け 従業員まかない準備 翌朝食仕込み 11:30 ランチ対応 13:30 ランチ片付け 15:00 夕食仕込み 17:30 夕食対応/洗い場 20:00 夕食片付け/厨房内清掃 22:00 退勤 詳細はこちらをチェック！ https://x.gd/PS375 ⭐入社後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【現場研修（OJT）】 ◆仕込み・盛り付け・調理 ◆食材管理・発注補助 ◆キッチンオペレーションの流れを実践で習得 ※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつお任せします。 ⭐宮古島移住をお考えの方へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 弊社は移住者の方向けに、宮古島でもトップクラスの寮を完備しています！ 1ヶ月3万円で家具家電付き。必要なのは自身の荷物のみで 宮古島への移住ライフを手に入れられます！ 都市部で料理人として働いていたけど、 多忙な日々で疲弊していませんか？ 大自然に囲まれて、 心身ともに健康に過ごせる環境で 新しいスタートを切りませんか？ 休日は宮古ブルーでサーフィンやSUPなど マリンスポーツを楽しんだり、、、 そんな休みも大事にできるように 休暇制度も充実させているのが弊社の強みです！

求めている人材 こんな想いをお持ちの方を歓迎します ・「一皿ずつ自分の料理を追求していきたい」 ・「地元食材を活かしたメニューに挑戦したい」 ・マニュアル通りではなく、オープニング期の キッチンメンバーとして新しいレストランの “味”を一緒につくっていきたい 【必須スキル】 ・調理経験（経験年数は問いません） ・日本国内在住の方 ・日本語能力試験：N2以上の方 【歓迎スキル・資格】 ・洋食経験者優遇 ・調理師免許 ・リゾートホテル勤務経験 ・普通自動車運転免許 ※勤務地と寮の間には伊良部大橋（全長約3.54km）があり、特に天候が悪い日には二輪車や自転車での通勤が難しくなる場合もございます。 また、シフトによってはバスが運行していない時間帯も発生するため、安全面を考慮したうえでの条件となっております。 【こんな方に向いています】 ・料理が好き、食に関わる仕事がしたい ・ホテル、リゾートで調理経験を積みたい ・オープニングに興味はあるが、研修がないのは不安 ・将来は料理長、マネジメントを目指したい ・宮古島移住を考えている方 ・リゾート地でのお仕事を探されている方 ・U・Iターン歓迎 ・地方移住を考えている方 ◇経験者の方には役職も！例えば… ●調理スタッフ ⇓ ●調理主任 ⇓ ●副料理長 ⇓ ●料理長 自分の目指すキャリアに向かって どんどん挑戦していける環境をご用意！ 半年に１回の面談で、 あなたの頑張りをしっかり評価します★ 【姉妹ホテル】 「ブルーオーシャン ホテル＆リゾート 宮古島」同時募集中です。

906-0502沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1 サントリーニ ホテル&ヴィラズ 宮古島 【交通手段】 交通・アクセス 宮古空港より車で19分、下地島空港より車で12分

月給23万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 17万7000円 〜 27万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3000円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力を考慮して決定します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 ＜シフト例＞ 5:30〜22:00 （内実働8時間・休憩1時間）

休日休暇 【休日】 ・年間休日113日（月8〜10日） 【休暇】 ・夏季休暇3日 ・冬季休暇5日 ・有給休暇（取得率80%以上） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▪寮 実費負担3万円/月 （1R家具家電付き/光熱水費別） ▪社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ▪交通費支給あり ▪資格取得支援・手当あり ▪健康診断 ▪お弁当１食無料提供（出勤時） ▪併設レストラン利用割引 ▪グループホテル宿泊料割引 ▪グループ会社運営レンタカー割引 ▪報奨金制度 ▪退職金制度 ▪慶弔見舞い金 ▪社内研修・OJT 出勤前後は海沿いをドライブできる ロケーションで、「手元に残るお金」と 「自分の時間」を両立しやすい環境を 整えています！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• ノルマなし
• 寮・社宅あり