手打ちそば店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼歴史ある手打ちそば店で次のステップへ！／ 中野駅北口から徒歩2分にある「さらしな」で、 将来の店長候補として活躍していただける調理スタッフを募集します！ 当店は長年にわたり手打ちそばの味を 大切にしてきたお店です。店長経験がない方も、 まずは得意な調理業務からスタートできるので 安心してご応募ください♪ 【この求人のポイント✨】 ◆月給34万～40万円！経験・能力を考慮 ◆そば打ち経験者は特に歓迎！ ◆飲食店での調理経験を活かせる ◆店長・マネジメント経験不問 ◆週休2日制・月8日休みに加え希望も考慮 ◆中野駅北口から徒歩2分で通勤ラクラク ▼ 日々のサポートと働きやすさ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「技術をもっと評価してほしい」「調理から 店舗運営へステップアップしたい」そんな思いを 持つ方を、丁寧なサポートで応援します。 いきなりすべての業務をお任せすることはありません。経験や習熟度に合わせて徐々に仕事の幅を広げていける環境です。 ▼ 具体的なお仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは調理業務を中心にお店の仕事の流れを 覚えていただきます。 ＜調理・キッチン業務＞ ・食材の仕込み、下ごしらえ ・そば、和食メニューの調理 ・天ぷらなどの調理 ・料理の盛り付け ・厨房内の衛生管理・全般 ＜店舗運営業務＞ ・食材や備品の発注 ・在庫管理 ・スタッフの育成、指導 ・シフト管理 ・売上管理 ・店舗運営のサポート ・メニューやお店づくりの提案 ▼ そば打ち経験について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 和食店・そば店・うどん店・居酒屋・レストランなど、飲食店での調理経験があれば応募OK！ そば打ちの経験がある方は、経験や技術を 給与決定の際にもしっかり考慮します。 未経験の方でも、希望に応じて技術を 学ぶことができるのでご安心ください。 ▼ 安心して長く働ける環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食の仕事を長く続けられるよう、 週休2日制（月8日休み） でお休みをしっかり確保しています。 シフトの希望も考慮して決定するため、 プライベートとの両立も目指せます。 また、JR中央線・総武線、東京メトロ東西線が 利用できる中野駅北口から徒歩2分。 サンモール商店街を 通って通勤できる便利な立地です。 戦後間もなく創業し、中野の街で 長く親しまれてきた「さらしな」。 落ち着いた和の空間で、これまでの経験を 活かしながら長く愛されるお店づくりに 携わってみませんか？ ※年齢の条件と 理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） 少しでも興味をお持ちいただけた方は、 ぜひお気軽にご応募ください！

求めている人材 飲食店での勤務経験がある方を歓迎します！ ◆ 学歴不問 ◆ 資格不問 ◆ マネジメント経験不問 ◆ そば打ちができる方歓迎 ◆ 調理経験者歓迎 【特に歓迎する経験】 ・そば打ちの経験がある方 ・そば店やうどん店の勤務 ・和食店での調理経験 ・飲食店でのキッチン経験 ・調理スタッフや料理人 ・副店長や店長・店舗運営 ・スタッフ育成や新人教育 「調理の経験はあるけれど、店舗運営や 店長業務は初めて」という方も大歓迎です。 入社後は 周りのスタッフがしっかりサポートしますので、 安心してスタートしていただけます。 【こんな方におすすめです】 ・飲食経験で収入UPしたい ・そば打ち技術を活かしたい ・調理から店長を目指したい ・経験や能力を評価してほしい ・和食や日本の食文化が好き ・正社員で長く働きたい ・将来自分のお店を持ちたい 居酒屋、レストラン、和食店、そば店、 うどん店、定食店など、 さまざまな飲食店での経験を 活かしていただけます。 そば打ちの経験がない方も、 丁寧にお教えしますので 安心してご応募くださいね。

月給34万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万5280円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万2800円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万1920円 〜 12万1920円 ※交通費支給（規定） 日々の通勤を安心して続けられるよう、 交通費の支給制度をご用意しています。 【給与例】 給与例 【従業員インタビュー（20代・元居酒屋バイトリーダー）】 前職は居酒屋でバイトリーダーをしていました。 正社員経験はありませんでしたが、 未経験OKの言葉に背中を押されて応募。 丁寧なサポートのもと、今ではそば打ち体験にも 挑戦しながら、 和食調理の基礎からしっかり学べています。 【従業員インタビュー（30代・上京スタッフ）】 地方からの上京でしたが、最初は 不安もあったものの、 温かい職場の雰囲気のおかげで、すぐに 馴染むことができました。今では料理人募集を 見て応募してくる後輩の教育係としても 活躍中です。手に職をつけたい方に 心からおすすめできる職場です。 【従業員インタビュー（30代・家庭と 両立中の男性）】 飲食業は激務というイメージがありましたが、 ここは週休2日制でしっかり休め、固定残業内で 給与にも反映されるので安心して働けています。 子どもとの時間も大切にでき、家庭と 両立OKな環境を実感しています。 調理だけでなく店舗運営にも関われるため、 飲食正社員としてのスキルを着実に 磨くことができます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～21:30（実働8時間・休憩あり） ※上記時間内でシフト制です。 無理のないシフト組みや日々のフォローなど、 働きやすさにもしっかり配慮しています。 時間帯や 調整についてもお気軽にご相談ください。

休日休暇 ◆週休2日制（月8日休み） 「体に無理なく、仕事もプライベートも 充実させてほしい」という想いから、 お休みもしっかり確保できる環境を 整えています。 シフトは一人ひとりのご希望を 考慮して決定しますので、「この日は 外せない用事がある」といった際も、 気軽にご相談くださいね。 長く安心して働いていただけるよう、 日々の働きやすさをみんなで支え合っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 当店では、スタッフ一人ひとりが 安心して長く働けるよう、日々の勤務を 支える環境づくりに力を入れています。 【充実の待遇・サポート】 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定） ・制服貸与 ・研修あり ・従業員割引あり 【先輩スタッフの声】 ◆20代・元バイトリーダー 前職は居酒屋のバイトリーダーで、 正社員の経験はありませんでした。 それでもこれまでの飲食経験を 活かしてステップアップしたいと 思い応募しました。最初から 店舗運営をすべて任されるわけではなく、調理や 日々の業務を覚えながら少しずつ仕事の幅を 広げられたので安心でした。今では、 そば打ちにも挑戦しながら、和食調理の技術も 学んでいます。 ◆30代・飲食経験者 新しい職場に馴染めるか不安もありましたが、 分からないことを聞きやすく、周りのスタッフに 助けてもらいながら仕事を 覚えることができました。調理だけでなく、 少しずつスタッフ育成などにも 関わるようになり、以前より仕事の幅が 広がったと感じています。飲食の経験を 活かして、さらにステップアップしたい方には 働きやすい環境だと思います。 ◆30代・家庭と両立中のスタッフ 飲食の仕事は休みが 取りにくいイメージがありましたが、ここでは 週休2日制で働けています。 調理だけでなく店舗運営にも 少しずつ関われるため、 飲食店の正社員として経験を積みたい方にも 良い環境だと思います。

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎