和菓子・洋菓子 - 職人

仕事内容 ＝＝＝＝ アピールポイント ＝＝＝＝ ☑ 経験者採用・即戦力として活躍できる ☑ 原価に縛られず本格的な素材と向き合える ☑ 和・洋の垣根を超えた菓子作りに携われる ☑ 商品開発から製造まで裁量ある環境 ☑ 月給34万円〜・年収400万円以上可 ☑ 昇給あり・開発責任者・店長昇格への道 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【経験者採用＊5年以上】Maison du CRÉER ＜研ぎ澄まされた職人の感性を尊重する、創造の場として＞ 洋菓子・和菓子の製造全般、および新商品の企画・開発をお任せします。これまでのご経験を活かし、当店の新しい「顔」となる商品の開発、製造ラインの構築に主体的に従事いただきます。 【具体的な業務】 ■ 商品開発・レシピの探求 和菓子・洋菓子の枠に捉われない自由な発想を歓迎しますが、そこにはプロとしての論理と裏付けが求められます。「この素材を使いたい」「この製法を試したい」という探求心を尊重し、形にするための環境をご提供。 ■ 素材のポテンシャルを引き出す製造 地域の希少な農産物から、世界中から選び抜いた最高級素材まで。原価の制約に縛られることなく、「真に美味しいもの」を作るために必要な素材を厳選しております。素材の持ち味、可能性を極限まで引き出す仕事です。 ■ 品質を最優先した生産体制の構築 小ロットから大ロットまで、クオリティを維持しながら製造を完遂していただきます。 現在は日中稼働が中心ですが、今後は事業拡大に伴い、温度管理が繊細な商品に適した早朝製造など、より品質にこだわった生産体制への移行を計画しています。

求めている人材 ■求める人材：経験者・即戦力採用 - 職人としての矜持をお持ちの方 当店は「教育機関」ではなく「プロフェッショナルの集合体」です。 マニュアルを待つのではなく、思考と経験に基づき判断し、行動できる方を求めます。 【パティシエ・和菓子職人 いずれも歓迎】 当店では和洋の垣根を設けていません。 あなたの専門性を活かしながら、新たな領域にも挑戦できる環境です。 「伝統を守りながら、新しい挑戦がしたい」 「自身の技術を、正当に評価される環境で活かしたい」 確かな腕と、菓子づくりへの美学を持った方のご応募お待ちしております。 当社の理念・製造哲学に共感し、チームの一員として長期的に貢献いただける方を求めます。 ＊副業・兼業については事前にご相談ください。

職場環境 【 必須条件 】 A. B. 何れも募集中 ☑ A.和菓子職人の実務経験（最低5年） ☑ B.パティシエの実務経験（最低5年) ☑ 単独で完結できる技術力と思考 ☑ 社会人としての基本的なビジネスマナー（挨拶、時間厳守、丁寧な言葉遣い） 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

108-0071東京都港区白金台５丁目３−８ 東京港区白金台 勤務地 日比谷線広尾から14分 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅から徒歩9分

月給34万1600円～38万4300円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万1600円 〜 31万6800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円 〜 6万7500円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜給与設定の参考値＞ ✔ ご経験・技術・前職給与を最大限考慮し、当社基準にて決定。 ✔ 固定残業代を超える分は別途支給 ✔ プライベートとのバランスや諸事情を考慮し、働きたい職人の方も大歓迎。 ✔ 試用期間あり（期間中の条件変更なし、または当社規定による） ✔ 昇格・昇給（査定年1回 / 努力と成果 正当に評価します＊当社基準） ✔ 開発責任者、店長への昇格あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 【勤務時間】 現状：8:00 ～ 19:00（別途残業あり/応相談） 【今後の勤務体制について】 ＊上記時間が基本となりますが、事業拡大および生産体制の強化に伴い、今後は以下の時間帯などの導入を検討しております。 7:00 〜 16:00（社員は別途、残業あり）早朝製造（温度管理が必要な商品など）に対応可能な体制を整える予定。

休日休暇 ➤ 定休日：水曜日・木曜日 ☑ 月・火・金・土・日の稼働 ☑ 原則：週休２日制 ☑ 繁忙期：交代制となります。 ➤事業拡大に合わせ 月曜日 〜 日曜日間のシフトを導入予定。ライフスタイルに合わせた働き方もお選びいただけます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（月上限2万円） ◆制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 夕方
• 長期歓迎