ホテルレストラン・宴会の洋食調理

仕事内容 ホテルマイステイズ五反田駅前のレストランおよび宴会で提供する料理の洋食調理全般をご担当いただきます。スキルや経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントをお任せしたいと思っていいます。 ●勤務地のご紹介 ホテルマイステイズ五反田駅前は利便性の高さから、観光に限らずビジネスのお客様にも多くご利用いただいています。最大収容人数80名の宴会・会議室が2タイプあり、その他、本場イタリア・ボローニャ地方の郷土料理をベースに自家製手打ちパスタや素朴な家庭料理が楽しめるレストラン「トラットリア ヴィチーノ」があります ●技術・知識向上の機会多数 当社は調理人としてのキャリアアップを応援しています。全国のマイステイズ・ホテル・グループのホテルシェフを対象に、外部審査員を招き料理コンテストを定期開催しています。調理技術向上ならびに評価の機会として多くのシェフが腕を振るっています。また、調理技術技能評価試験など資格取得への支援制度も整っています。 ●洋食調理経験でキャリアUP 洋食調理のご経験のある方を募集しております。ホテルでのご経験は問いません。あなたの心のこもったお料理が、お客様の素敵な旅の思い出になります。経験を活かして、ホテル調理の経験を積みたい方、メニュー開発やスタッフ育成などのマネジメントに関わりたい方におすすめです！ ●働きやすさの追求 全国で175棟のホテルを管理運営する当社は、従業員の声を福利厚生に反映させてきました。夏期最大10日・冬期最大6日取得できる長期連続休暇や資格取得支援制度、従業員割引制度など。また、社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています！ ◆地域限定（エリアマネジメント）コース 通勤可能な範囲で異動が生じる可能性があります。 以下のコースも募集を行っております。 転勤可能な方は応募の際にご教示ください。 ・全国転勤（グローバルマネジメント）コース ・広域（ワイドエリアマネジメント）コース 【手厚い転居時サポート】 借上社宅家賃補助／転居費会社負担 支度金10万円支給／転勤手当(1.5～3万円) 帰省旅費(月1回)／単身赴任手当(4万円) ※就業規則に基づく

求めている人材 ◆高卒以上 ◆洋食調理経験がある方（ホテル調理問わず） ◎調理師免許をお持ちの方優遇 年齢の条件と理由：あり（定年65歳）

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 屋内喫煙可（喫煙室内に限る）

東京都品川区西五反田2-6-8 ホテルマイステイズ五反田駅前(株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント) 【交通手段】 交通・アクセス JR「五反田駅」より徒歩30秒

月給25万1380円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万9380円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万2000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキル・前職給与を考慮 ※試用期間3ヶ月（同条件） ※固定残業代22時間分を含む。超過分は別途支給。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ◆8：00～22：00内のシフト制 （実働8時間・休憩1時間） 【シフト例】 ・6:00～15:00 ・11:00～20:00 ・13:00～22:00

休日休暇 ◆週休2日制 ◆年間休日118～121日(年度による) ◆年次有給休暇（初年度10日）／半休制度有 ◆特別休暇（結婚休暇・配偶者出産休暇・バースデー休暇など） ◆長期連続休暇（夏期最大10日・冬期最大6日※公休と有休の組み合わせによる） ◆介護休暇、産前産後休暇、育児休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆通勤手当規定支給（月額上限5万円まで） ◆制服貸与 ◆健康診断 ◆慶弔見舞金 ◆社会保険完備 ◆キャリアコース手当（地域手当）、時間外手当（※固定残業手当を一部導入）、休日勤務手当、深夜勤務手当、役職手当、管理職手当、宿直手当、インセンティブなど ◆昇給/年1回・賞与/年2回 （会社の業績と個人の評価による） ◆資格取得支援制度 ◆従業員割引制度 ◆奨学金返還支援制度(規定あり) ◆育児短時間勤務制度（入社2年目以降適用可） ◆介護短時間勤務制度 ◆福利厚生サービス(ベネフィットステーション) ※すべて就業規則に基づく

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ブランクOK
• インセンティブあり
• ノルマなし
• 育休あり
• 介護休暇あり
• 資格取得支援あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり