ジブリパーク内レストランでの料理長候補・商品開発

仕事内容 愛知県長久手市の 愛・地球博記念公園 （モリコロパーク）内にある ジブリパーク。 その施設内にあるレストランで、 料理を一緒に作っていきませんか？ 映画の世界を感じさせる空間で 訪れたお客様の心に残る「食」の 体験を提供する仕事です。 【仕事内容】 将来の料理長候補として、 以下の業務をお任せします ・日々の調理業務全般 （仕込み・調理・盛り付け） ・キッチンのシフト管理 ・メニュー開発 ・仕入れ業務 （業者との連携・情報収集） ・人材育成（若手スタッフの育成・指導） ・数値管理 （原価率・人件費などのマネジメント） ・オペレーション構築・改善 ※メニュー開発では、個人の自由な発想だけでなく、ジブリパークのイメージや背景に寄り添った発想力が求められます。 ジブリパーク内レストランの紹介 ■ジブリの大倉庫 「カフェ 大陸横断飛行」 ■魔女の谷 「空飛ぶオーブン」 ■公園北口広場 「ロタンダ 風ヶ丘」

求めている人材 イタリアンやフレンチ ビストロ系などで 調理経験3年以上ある方 学歴不問！人物・意欲重視の採用です！ ＜こんな方を歓迎＞ ＊飲食店の仕事が好きな方 ＊料理の腕を磨きたい方 ＊話題のお店で働きたい方 ＊メニュー開発に興味のある方 ＜下記の経験を活かせます＞ ●飲食店での店舗運営経験 ●料理長、商品開発の実務経験 当社では社員みんなでアイデアをだして、良いお店を作っていく方針です。意見を求められるシーンも多く発生するため「アイデアを活かして働きたい」という方であれば、楽しんで働けます！また、日々のオペレーションなども顧客や状況に合わせて改善し続ける必要があるので、変化に柔軟に対応できる人に向いています。

職場環境 将来的には、当社が運営する他業態の店舗へのキャリアチェンジも可能です。また、レストラン業態を統括するマネージャーなどのポストもありますので、ぜひ組織をけん引する存在を目指してください！

480-1342愛知県長久手市茨ケ廻間乙1533-1 株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ(ジブリパーク) 【交通手段】 交通・アクセス リニモ｢愛･地球博記念公園｣駅から下車すぐ

月給36万8900円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8900円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8:00～19:00(実働8時間/シフト制) ＊施設内の店舗のため、 施設が閉まる前に 営業時間が終了します。 また会社として残業を 推奨していません！

休日休暇 月8日～12日 ＊有給休暇 ＊産休・育休取得実績あり ＊年間休日120日 ＊休みはジブリパークの 休園日に準ずる 仕込みのため､ 休園日に出勤の場合も有

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 賞与あり（業績による） 昇給あり 社会保険完備 交通費規定支給 制服一部貸与 社割あり(一部店舗除く) 時間外手当 役職手当 職能手当 退職金あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月〜6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用・研修期間：3ヶ月〜6ヶ月 ※試用期間中は契約社員としての 　雇用になります。 ※他、条件変更なし。

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 原則定時退社