アラン・デュカス監修のモダンビストロのキッチンスタッフ

仕事内容 〜〜〜⭐⭐〜〜⭐⭐〜〜⭐⭐〜⭐⭐〜〜〜 ＜レストランでの調理経験がある方歓迎！＞ アラン・デュカスの調理哲学が学べる♪ 月給27万8000円以上！ ★経験考慮！★ 月8日以上休み！残業ほぼ無！オンオフ充実！ 〜〜〜⭐⭐〜〜⭐⭐〜〜⭐⭐〜⭐⭐〜〜〜 ⏩お任せしたいお仕事！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎食材の仕込み・盛り付け・仕上げ作業 ◎各セクションに分かれての調理 ◎食材の在庫管理・発注 など ⏩身に付く調理スキル！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスの哲学に基づいた本格的なフレンチを学ぶことができます。 少人数で効率的に動く環境だからこそ、仕込みから火入れ、盛り付けまで実践的な調理スキルが身につき、短期間で大きく成長できるのが特徴です。 世界基準の調理経験を積みながら、確かな力を身につけられます。 ⏩ペアリングに関する知識アップ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理とワインの相性を意識した調理は、フレンチならではの奥深い世界です。 素材やソースの組み合わせを工夫しながら、ワインとの調和を考えた一皿を仕上げることで、料理人としての幅広い知識と感性が磨かれます。 こうした経験は、料理人としてのスキルアップはもちろん、ソムリエやサービススタッフとの連携力向上にもつながります。 +・+・+・+・+・+・+・+・+ ⭐⭐ブノワ東京とは！⭐⭐ +・+・+・+・+・+・+・+・+ ✨コンセプト！ ￣￣￣￣￣￣￣ ミシュランシェフとして世界的に知られるアラン・デュカスが監修を手がける、パリ発祥のモダンビストロです。 1912年にパリで誕生した「ブノワ」の日本店舗として、本場フランスの空気を感じられる特別な空間をご提供しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※アラン・デュカスとは 世界で数々のミシュラン星を獲得してきた、フランス料理界の巨匠です。 フレンチの伝統を大切にしながらも、現代的なアプローチで独自の料理哲学を築き上げ、世界中の美食家に影響を与え続けています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✨内装！ ￣￣￣￣ ベルサイユ風の装飾を基調とし、家具や調度品、アンティークの小物に至るまで、フランスから直輸入されたものを使用。 まるでパリの一角にいるかのような非日常感が広がります。 格式ある雰囲気でありながら、肩肘張らずにくつろげる“フランスらしい自由な空気”を大切にしており、スタッフもお客様も自然体で過ごせるレストランです。 ✨料理・ワインのこだわり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスの哲学に基づいた、本格的なビストロ料理を提供しています。 レシピは“バイブル”と呼ばれる専用のレシピ集をもとに構成され、素材の良さを活かしたシンプルかつ奥深い一皿を追求しています。 ワインはフランス産を中心に豊富に取り揃え、ペアリング提案にも力を入れています。 ✨ここでしか経験できない特別な体験も！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大使館でのサービスや、世界的に有名なワイン生産者・ソムリエとのコラボレーションなど、特別な舞台に立てるチャンスがあります。 まさに、ここでしか得られない学びと成長の機会が広がっています。 +・+・+・+・+・+・+・+・+ ⭐⭐運営会社について！⭐⭐ +・+・+・+・+・+・+・+・+ ✨株式会社スティルフーズ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 国内にレストラン・カフェのプロデュース・運営を手掛ける企業『株式会社スティルフーズ』が店舗運営を行っています。 ホテル・リゾートでの勤務を経て、代表取締役・鈴木 成和が1995年に設立しました。現在グループ全体で全国に36店舗を展開しています。 ✨運営業態 ￣￣￣￣￣ ステーキハウス / イタリアン / ピッツェリア / 鉄板焼き / フレンチ / ショコラティエ …など ✨出店エリア ￣￣￣￣￣￣ 六本木 / 銀座 / 日本橋 /表参道 / 品川 / 目白 / 川崎 / 入間 / 幕張 / 阿見 / 仙台 / 御殿場 / 博多 / 沖縄 ほか ✨グループ企業 ￣￣￣￣￣￣￣ ◆株式会社SFAD 史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得したフランスの巨匠「アラン・デュカス」氏がプロデュースをするフレンチレストラン・バー・ショコラ専門店・ビスキュイ専門店を運営しています。 ◆株式会社ルパンコティディアンジャパン ベルギー発祥のベーカリーレストランの運営を行っています。 ◆株式会社アンジェリーナジャパン 1903年の創業以来、世界中のファンに愛され続けているパリの老舗サロン・ド・テ 「アンジェリーナ」の日本運営企業です。 安定した基盤をもったスティルフーズグループで働けます。

求めている人材 ⭐レストランでの調理経験がある方大歓迎！ 特にフレンチの経験がある方は、そのスキルが活かせます。 ⭐調理師学校を卒業された方 ✨こんな方歓迎！ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ★人を喜ばせることが好きな方 ★料理作りが好きな方 ★これまでの調理経験を活かしたい方 ★仲間と協力しながら物事に取り組める方 ★人と話すことが好きな方 ★仕事もプライベートも大切にしたい方 ※1つでも当てはまる方大歓迎！ ✨成長できる環境！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスのレシピや哲学に直接触れながら、世界基準のスキルを身につけられるのがブノワ東京の大きな魅力です。 効率的かつ質の高いオペレーションを学べる環境が整っており、3年で都内有名店でも通用する実力が、5年で一生モノの技術が身につくと言われています。 自信を持って誇れる経験を、ここで積んでみませんか？ ✨一緒に働く仲間！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ブノワ東京では、20代・30代・40代を中心に幅広い年代のスタッフが活躍しています。 役職や年齢に関係なく意見が言いやすい、フラットで温かい雰囲気の職場です。 スタッフ同士の連携も良く、お互いを尊重しながらチームで助け合う風土が根づいています。 また、海外出身のスタッフも在籍しており、国際色豊かな環境で働けるのも魅力のひとつです。 離職率が低く、5年以上勤務しているスタッフが多いことや、最長15年以上続く仲間がいることも、働きやすさの証です。

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

150-0001東京都渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト青山10F Benoit Tokyo(ブノワ トウキョウ) 【交通手段】 交通・アクセス 表参道駅より徒歩5分、表参道駅より徒歩5分

月給27万3000円～38万円 給与詳細 基本給：月給 27万3000円 〜 38万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与は経験・スキル・前給を考慮の上、決定いたします。 ★昇給年2回（5月・11月） ※人事評価制度による年2回の昇給チャンスあり！ ★決算賞与あり ★役職手当 ★時間外手当 ※上記給与には、固定残業代6万1000円（38時間分）〜11万139円（55時間分）を含みます。超過分は別途支給いたします。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 10：00〜23：00（シフト制） ●実働8時間（休憩1時間） ●終電考慮 ●勤務シフト応相談 ●残業ほぼなし 【営業時間】 ランチ……11：30〜15：30 ディナー……17：30〜22：30 【シフト例】 10：00〜19：00 12：00〜21：00 14：00〜23：00

休日休暇 月8日以上 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □社会保険完備 □交通費全額支給 □系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり □誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） □食事補助あり □制服あり □結婚・出産祝い金あり □定期健康診断 □髪色自由（常識の範囲内）

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 中国語
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由