ホテルの料理長候補

仕事内容 沖縄ハーバービューホテルは、那覇市の中心部にありながら、緑豊かな落ち着いた空間と、洗練されたサービスで長年多くのお客様に愛されてきたシティリゾートホテルです。 創業から50年以上の歴史を持ち、国内外の観光客はもちろん、ビジネスで訪れる多くの方々にもご利用いただいており、「沖縄の迎賓館」としての誇りを胸に、上質なホスピタリティを提供しています。 ホテル内には、宿泊・レストラン・宴会・婚礼など多様な部門があり、さまざまな経験を積みながら成長できる環境が整っています。 経験者の方はもちろん、未経験からスタートされる方にも、基礎から学べる研修制度や丁寧な指導体制があるため、安心してプロのサービススキルを身につけることが可能です。 また、スタッフ同士のチームワークも大切にしており、「人を喜ばせるのが好き」「沖縄が好き」「接客のプロを目指したい」といった想いを持つ方が、のびのびと活躍できる風土があります。 ■業務内容■ 鉄板焼きレストランの調理スタッフを募集します。 お客様が目の前にいらっしゃるカウンタースタイルなので、お客様との会話を楽しみながら調理していただけます。 ・鉄板焼きレストランにおける調理業務全般（肉・魚介・野菜等の焼き物、盛り付けなど） ・お客様の目の前で調理を行いながら、会話を通じた上質なおもてなしを提供 ・食材の仕入れ、在庫管理、品質管理 ・季節ごとのメニュー開発、コース構成の提案 ・調理スタッフの指導・育成、オペレーションの最適化 ・衛生管理・安全管理の徹底 ・他部門（サービス・予約・仕入れ等）との連携・調整業務 ・レストラン全体のクオリティ維持・向上に向けたマネジメント ▼お住まいに関して▼ ・社宅はございません。 クックビズ 株式会社が仲介する沖縄ハーバービューホテルの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 チームワークを大切にできる方 新しいことにチャレンジする意欲のある方 お客様に喜んでもらうために、創意工夫できる方 パティシエ業務を一通りできる方 正社員としてパティシエ経験3年以上ある方歓迎 日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） 必要な経験等 パティシエ業務を一通りできる方 正社員としてパティシエ経験3年以上ある方歓迎 必要な資格 特にありません

沖縄県那覇市泉崎２丁目４６沖縄ハーバービューホテル 沖縄ハーバービューホテル 勤務地 沖縄県那覇市泉崎２丁目４６沖縄ハーバービューホテル 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 壷川駅（モノレール）より徒歩10分

月給35万円～40万円 給与 月給350000円〜400000円 早朝、深夜、残業勤務手当あり 賞与：年に2回

シフト制 勤務時間 10：00～23：00の中で7.5時間勤務 休憩時間:60分 時間外：月平均10時間

休日・休暇 週休2日 年間休日数:年間１００日、月８～９回休み 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 有給休暇初年度１０日 ・結婚休暇５日 ・配偶者分娩休暇２日 ・忌引休暇 ・妊娠通院休暇 ・公務休暇 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ◎福利厚生が充実しています。 ・各種社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当、休日出勤手当 ・従業員駐車場無料 ・ユニフォーム貸与 ・食事手当（3,300円/月） ※従業員食堂は1食350円から400円で提供 ・ホテル宿泊／3,000円（１室）、ホテル内ブッフェレストラ ン／2親等まで半額 ・グループホテル宿泊／4,500円～8,000円（2名1室・ 朝食付き）、グループホテルブッフェレストラン／2親等まで半額 ・スポーツクラブ施設利用／500円（1回） ・従業員専用駐車場あり（無料） ・社内イベント他 ・社員登用あり 【研修】 研修制度の内容 ・新入社員研修 ・サービススキルトレーニング ・英語学習 ・各種セミナー ・リーダー育成研修 ・クロストレーニング（グループホテル間） 実費支給（上限あり）月額50,000円 賞与：年に2回

試用期間あり 試用期間：3ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員