調理キッチンスタッフ

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 羽田空港ラウンジキッチン（一般） 国際線ファーストクラス・ビジネスクラス、国内線プレミアムクラスをご利用いただくお客様に提供する、機内食の調理とラウンジで提供する料理の調理をお願いします。 ■入社後まずは研修から 旅客機で提供する機内食には厳しい基準がありますので、入社後まずは2日間、座学での研修をおこない、当社の衛生管理や業界用語を学ぶことからスタートします。 ■調理は2部門 洋食担当、和食担当があり、お持ちの経験や得意なジャンルを活かしそれぞれの部署でご活躍いただけます。 和食で手がける料理は本格懐石スタイル。八寸場、板場、煮方といった3つの持ち場があり、様々な食材を扱った調理をおこないます。 洋食はホット・コールドにわかれ、さらに前菜やメインディッシュなどの担当をもって、調理をしていきます。 地上で調理し盛り付けまでおこなって、客室乗務員が機内で温めや、料理によってソースをかけたりなどの仕上げをし、お客様のもとにお届けします。 ■機内食ならではの調理 素材を生の状態で機内に乗せることはできないので、お肉であれば火入れ時間ひとつにしても細かい基準あり。さらに機内で温めることも加味します。魚も生魚ではなく、昆布締めや酢で締めるなど工夫が必要。 そういった細かい基準はありますが、そのなかで本当に美味しいものやお客様が喜んでくれるものが作れることに、大きなやりがいが感じられます。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。

応募資格・条件 既卒・第二新卒歓迎 / 英語力不問 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 【必須資格】 特になし※経験・スキル等考慮のうえ優遇 【資格備考】 詳細はキャリアアドバイザーよりお伝えします

〒1440041東京都大田区羽田空港 羽田空港ラウンジキッチン(一般)/株式会社ANAケータリングサービス 勤務地 羽田空港ラウンジキッチン（一般）／株式会社ANAケータリングサービス 東京都大田区羽田空港 【交通手段】 アクセス 公共交通機関が動いていない時間帯は会社が手配するタクシーにて出退勤となります。

月給28万4000円～34万7000円 給与 月給 284,000円 ～ 347,000円 （※想定年収 3,408,000円 ～ 4,164,000円） 賞与：2021年夏0.5ヶ月・冬0.5ヶ月 【試用期間】試用期間なし

シフト制 勤務時間 シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間 始業・終業時間：00:00～00:00

休日休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

試用期間なし