薩摩牛の蔵　吉祥寺店/料理長・シェフ(候補)

仕事内容 ■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理?など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備）?など ◆『店長、料理長』の仕事として・・・ ?店舗運営・マネジメント ?原価率・フードロスの管理 ?人財の育成・教育 ◆入社後の成長フロー例 入社研修⇒３ヶ月の研修期間⇒店舗勤務に従事⇒時に研修など有⇒ 資格試験を経て、店長・料理長へ 中には入社後2年弱で店長になった方もいます！ さらに将来はエリアマネジャーをはじめ、商品開発や営業企画などの管理部門へ ?◆この仕事の魅力 おもてなしの心や所作を身につけられる環境 お客様から直接感謝の言葉をもらえるやりがいのある仕事 高品質な食材と落ち着いた空間で、上質なサービスを提供 店舗運営を学べるため、スキル・ステップアップも可能 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 株式会社ビースマイルプロジェクト 薩摩牛の蔵 吉祥寺店 クックビズ 株式会社が仲介する薩摩牛の蔵 吉祥寺店の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-18リベストフォーラム1ビルB1 薩摩牛の蔵　吉祥寺店 勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-18リベストフォーラム1ビルB1 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR・京王?吉祥寺駅

月給29万円～45万円 給与 月給290000円〜450000円 賞与：年２回（７月・１２月）※業績により異なる場合があります ・昇給：年１回

シフト制 勤務時間 始業・終業時間：10:00～00:00 シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間/日 10：00～24：00（店舗により営業時間が異なります） 実働8時間?休憩1時間

休日・休暇 年間休日105日以上 週休2日制 月休8日以上 慶弔休暇 年次有給休暇 特別有給休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 その他の休日・休暇 生理休暇（無給）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：規定内全額支給 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 定期健康診断 定年後の再雇用制度 家族手当・子供手当 その他 配偶者10,000円22歳未満の子一人あたり5,000円（高校生は10,000円、大学生・専門学生は15,000円） 地域手当 役職手当 賞与：年２回（７月・１２月）※業績により異なる場合があります

試用期間あり 試用期間：あり期間：３ヶ月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員