和伊創作ダイニングのオープニングキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 月給300,000円〜 ✅ 月8日休み（連休可）・深夜なし ✅ 業績給は3ヶ月に1度＋夏・冬の業績賞与 ✅ 12月オープニング。全員が同じスタート ✅ 36年続くイタリアンの会社の、新しい業態 ▼ うちのパスタは、どこにも負けない。 ──────────── 1990年、飯塚の一軒のイタリアン「スイートバジル」から始まった会社です。 トマトをはじめ、イタリア産の食材と地元の食材を掛け合わせ、手作りにこだわっています。 手作りは、ごまかしがききません。 だから、仕込みと食材のこだわりに手を抜かない。 見えないところにこそ手間をかけて、36年。 メニューに「30年愛され続けた濃厚カルボナーラ」という名前のパスタがあります。 この味を守ってきたのは、社員です。 いちばん長い社員は、20年以上。10年以上働いている社員もいます。 友人と食事に来て、店の前の「求人募集」の貼り紙を見て、その場で電話をかけた社員もいます。 お店に通ううちに、料理と接客に惹かれて応募したスタッフも数多くいます。 入社半年で店長になった社員がいます。最年少の店長は、25歳。 会長と社長が、社員全員の顔と仕事を知っている規模の会社です。 ▼ 募集するのは、大名に12月オープンする新店です。 ──────────── 和伊創作ダイニング・Neo Shichimi で、オープニングのキッチンスタッフを募集します。 和食をベースに、イタリアンを融合させたお店です。 〜大名に、ゼロから作る店〜 地下鉄「赤坂駅」から徒歩5分、大名1丁目。 2026年12月オープン予定。20〜30席、定休は水曜。 夜の店です。勤務は14時から24時のあいだのシフトになります。 オープニングなので、全員が同じスタートです。 料理長と一緒に、仕込みの順番や厨房の動き方を最初から決めていきます。 自分で決めたことが、そのままお店の形になる。そのやりがいがあります。 覚えたぶんだけ任せる範囲を広げますので、働きながら料理を学べます。 ▼ 仕事内容 ──────────── キッチンスタッフとしてお任せします。 ・仕込み、調理、盛り付け ・ソースやドレッシングの仕込み ・食材の管理、セントラルキッチンからの受け入れ ・厨房の清掃、片付け ・開店前の準備、閉店後の翌日の段取り 慣れてきたら、発注やメニューの試作にも関わっていただきます。 ▼ 1日の流れ（例） ──────────── 14:00 出勤。仕込み 16:00 休憩・まかない 17:00 開店準備、夕礼 18:00 営業開始 19:30 ピーク 22:00 ラストオーダー、片付け 23:00 翌日の仕込みの確認、発注 24:00 退勤 ★店舗・シフトで変わります。実際の流れは面接でお伝えします ▼ 「飲食人です」と、胸を張って言える会社に。 ──────────── お客様からお金を頂いた上に、ありがとうと言ってもらえる。 飲食で働く喜びです。 そんな仕事を、私たちはほかに知りません。 だから、ここで働く人が胸を張って「飲食で働いている」と言える会社にする。 そのために、給料の仕組みを変え、休みを増やしました。 まだ途中です。 店が目標を超えたら、その分を、3ヶ月に1度、あなたの給料に乗せる。 夏と冬には、業績賞与。 頑張った分が、数字で返ってくる会社です。 まずは一度、ご応募ください。 うまく話せなくても、料理の経験がなくても構いません。 店長のひとりが、言っていました。 「私はいま、この会社で飲食をやっている。胸を張って、そう言えます。みんな、ここで働けばいいのに」

求めている人材 学歴不問・未経験歓迎。 飲食店での経験がある方は、和食・洋食、業態・年数を問いません。 新しい店のメニューは、まだ決まっていません。 「洋食をやってきたけど、和食もやってみたい」。そんな方も歓迎します。 大切にしているのは、この会社の味を覚えたいという気持ちです。 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひお話ししましょう ＼ ✅ 新しい店を、最初のメンバーとして作りたい ✅ 和食か洋食か、ジャンルに縛られずに料理を覚えたい ✅ 手作りの料理や仕込みを、基本から覚えたい ✅ 社員が中心の厨房で、腰を据えて働きたい ✅ 頑張った分が、業績給で返ってくる会社がいい 【歓迎する業態経験】 和食・割烹・寿司・海鮮・居酒屋・ イタリアン・ビストロ・洋食・フレンチ・バル・ダイニング・カフェ・ 中華・焼肉・ラーメン・ファミレス・ホテル・レストラン等、業態は問いません。 キッチン・調理補助・仕込みのご経験を活かせます。

月給30万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮して決定します ※前職給与考慮 ＜昇給＞ 年1回（随時の昇給もあり） ＜業績給・賞与＞ ・業績給 3ヶ月に1度（店舗の目標達成時。1回最大13万円の支給実績） ・業績賞与 夏・冬（各期最大10万円の支給実績） ・年間で最大約80万円 ＜年収例＞ 500万円（入社3年目・実績あり） ▼ キャリアステップ例 ──────────── ・入社〜 仕込み・調理・盛り付けからスタート（月給30万円〜） ・次に 発注・メニューの試作など、厨房を回す側の業務 ・その先 料理長候補・店長候補（月給35万円〜）→ 料理長・店長 ※入社半年で店長になった社員がいます（最年少店長は25歳） 【給与例】 給与例 年収500万円（入社3年目・実績あり）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 14:00〜24:00（シフト制・実働8時間・休憩あり） ★残業は1日1時間程度

休日休暇 月8日休み ・2週間ごとのシフト制 ・連休の取得可 ・特別休暇 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入・手当＞ ◆ 業績給 3ヶ月に1度（店舗の目標達成時。1回最大13万円の支給実績） ◆ 業績賞与 夏・冬（各期最大10万円の支給実績） ◆ 昇給 年1回（随時の昇給もあり） ◆ インセンティブ制度 ◆ 役職手当 ◆ 交通費支給（規定内） ＜働き方＞ ◆ 月8日休み（2週間ごとのシフト制・連休可） ◆ 特別休暇 ◆ 時短勤務の相談可 ＜食事・生活＞ ◆ 食事補助・まかない ◆ 社員割引 ◆ 制服貸与 ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ 海外研修（イタリア研修の実績あり） ◆ 視察研修・セミナー ◆ 自社セントラルキッチン（仕込みの一部を担います） ◆ 全スタッフとの定期面談 ◆ 3年後に10店舗を目指して出店中。店長・料理長の席が増えます ＜働き方の自由度・カルチャー＞ ◆ 髪型自由 ◆ 社員旅行（沖縄・ハワイの実績あり） ◆ 社内イベント ＜安心＞ ◆ 社会保険完備 ◆ 1990年創業。福岡でイタリアンを36年続けてきた会社です

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由