料理長候補(シェフ・板長など)募集

仕事内容 仕込みから調理、盛り付け、食材管理、発注、集客戦略の立案・実施まで、店舗運営全般に携わっていただきます。新メニュー開発やスタッフの採用・育成、シフト作成にも挑戦可能。社員比率が高く、休暇を取りやすい環境です。店長でも週休2日を取得でき、ワークライフバランスを重視した働き方ができます。チームで協力し、助け合う風土が根付いています。 副店長、店長、マネージャーへの昇格を目指せるキャリアステップも明確です。絶対評価制度を採用しており、入社3～6ヶ月での昇給・昇格者が18名。未経験から最短3ヶ月で副店長になった実績もあります。月給42～80万円と、頑張りをしっかり評価する環境です。 資格取得支援や、調理スキル、日本酒やその他のお酒、肉、魚、食器に関する幅広い知識習得も可能です。将来の独立や開業を目指す方には、店舗運営やメニュー開発などの実践的なスキルを学べます。

応募資格 学歴不問・未経験歓迎！40歳以下（長期キャリア形成のため） 年齢制限：40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

東京都杉並区高円寺北3-17-2オークヒル高円寺1F 株式会社　大地 寿司と焼鳥大地 高円寺店 勤務地 東京都 杉並区高円寺北3-17-2オークヒル高円寺1F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：高円寺駅 JR中央線高円寺駅より徒歩3分 JR総武線中野駅よりバスで11分

月給37万円～55万円 給与 月給370,000円〜550,000円 正社員 月給37万円～55万円 ★給与は経験・能力・現年収を考慮し決定／実力次第で高給与スタートも可 ★給与手渡しOK／★社員寮あり／★引越手当(30万円) ◆交通費全額◆昇給随時(超スピーディ)◆インセンティブ制度あり ◆店長：3～20万円ほど・一般職：1～2万円ほど(業績による) ◆資格・スキル手当(最大50万円)◆永年勤続手当◆扶養手当◆住宅手当(月2万円)◆飲みにケーション手当 ＊社内全体の純利益のうち22%を全社員に配分。基本給より高い給与を毎月受け取れます。 2024年度は12カ月連続支給の実績。 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり インセンティブ制度 交通費全額

シフト制 勤務時間 シフト制 11:00～1:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 11：00～翌1：00 上記時間内で早番・遅番のシフト制 ※ランチ・深夜営業＆通し勤務はありません 【営業時間】▼月～金 16:00～24:00(LO料理23:00／ドリンク23:30) ▼土・日・祝 13:00～24:00(LO同様) 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月9日◆有給休暇（6～12日）：消化率は100％！◆年末年始休暇◆パパ／ママ育児休暇（5日間）＼『大地』ならきちんと休める！／「店長や料理長って、きちんと休めるの？」とご不安な方へ…役職に就いているスタッフだって、当社では規定通り月休9日！キャリアアップはしても、プライベートを犠牲にする必要はありません◎ 産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 月9日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆社会保険完備◆まかない・食事補助あり◆社員紹介制度：紹介者・入社者の両方に20万円を支給！◆制服貸与◆資格取得支援◆独立支援制度◆髪型／髪色自由◆生産者訪問◆バイク・車通勤OK◆海外研修 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間なし

キャッチコピー 無理なく働ける環境です。チームで助け合えるので安心。店長でも連休取得可能。働きやすさ重視の当社で力を発揮しませんか？ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社 大地 寿司と焼鳥大地 高円寺店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 豊洲直送の新鮮な魚や旬の食材、こだわりの焼鳥、厳選日本酒が自慢の『寿司と焼鳥大地 高円寺店』。 スタッフを大切にし、協力し合える職場環境。 社員比率が高く、急な欠員にも柔軟に対応。店長クラスでも連休取得可能。 昇給は意欲やスキル、発想力に直結。 あなたのアイデアが尊重され、新人でもお店づくりに携われます。 未経験でも先輩が丁寧にサポート。 東京・埼玉・千葉を中心に寿司・焼鳥・居酒屋を展開し、近年も積極出店。 店舗拡大と共に新たなポストも増加中。 独立を目指す方にも、実践的なスキルを磨ける環境です。 面接では、あなたの不安に寄り添い、納得いくまでお答えします。