洋食レストランの料理長候補

仕事内容 ⭐2025年8月9日 NEW OPEN！ ミシュランシェフ監修の新しい洋食レストランで料理長候補として、調理・管理業務全般をお任せします。 お客様からもスタッフからも愛されるお店を一緒に創り上げていきましょう。 ＜具体的な業務＞ ・調理業務全般 ・スタッフの育成 ・食材の発注・在庫管理・原価コントロール ・売上管理、日報作成などの計数管理 ・新しいメニューやサービスの企画提案 ✅あなたの手で人気店を創るやりがい！ 経験者優遇！「お店を動かしてみたい」「キャリアアップしたい」という強い意欲があれば大歓迎です。急成長中の「株式会社こうちゃん」 が母体なので、将来は複数店舗を統括するエリアマネージャーなど、さらなるキャリアパスも目指せます。 ＜株式会社こうちゃんで働く魅力＞ 1. 設立1年で急成長中！勢いのある成長企業 2024年1月に設立されたばかりの、若く勢いのある会社です 。しかし、その歩みは止まることを知らず、札幌市内で既にジンギスカン専門店を2店舗展開 。そして今回、満を持してミシュラン一つ星シェフ監修の洋食店をオープン。今後もオープン予定多数！会社の成長が著しいため、店長やエリアマネージャーといった重要なポストが次々と生まれています。会社の成長と自身の成長をリンクさせたい方には、最高の環境です。 2. 「一流」を目指せる教育体制 今回の募集は、札幌駅直結の大丸という最高の舞台。プロの味を再現できる詳細なマニュアルと、ゼロから丁寧に教える研修制度があります。入社後に安心してスキルを向上させ、自信を持ってお客様の前に立てるよう、会社が全力でサポートします。 3. 多角的な事業展開による安定性と将来性 私たちの事業は、レストラン運営だけではありません。FC展開やコンサルティング、不動産事業など、多角的な経営を行っています 。この事業の多様性が、会社の安定した基盤を築いています。将来的に「レストランの現場だけでなく、本部で店舗開発に携わりたい」「独立のために経営を学びたい」といった、多様なキャリアプランを実現できる可能性が広がっています。 4. 「人」と「挑戦」を大切にする社風 私たちは、従業員の「やってみたい！」という気持ちを何よりも大切にしています。良いと思ったアイデアは、立場に関係なく採用する柔軟な風土があります。オープニングスタッフとして、お店の文化やメニュー、サービスを一緒に創り上げていく、大きなやりがいと楽しさを感じていただけます。

求めている人材 ✨必須条件 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆飲食業界経験のある方 ※経験年数不問 ✨歓迎条件 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆料理長・店長やオープニング経験のある方 ◆ブランクがあって復帰をお考えの方 ＼こんな方にもピッタリ／ ◆料理長として活躍したい方 ◆新しい店舗で働きたい方 ◆責任感のある方 ◆将来独立して店舗を持ちたい方 ◆目標達成に向けて、自ら考え、主体的に行動できる方 ◆リーダーシップを発揮し、チームをまとめていくことにやりがいを感じる方 ◆会社の成長と共に、自分自身も成長したいという意欲のある方

職場環境 オープニング店舗のため、 未経験スタッフが多い職場です。 分からないことは先輩社員がサポート。 一緒にお店を作っていける方を募集！ チカホ直結の好立地で、 雨の日も濡れずに通勤できます！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

060-0005北海道札幌市中央区北五条西4丁目7大丸札幌店8階 meli melo軒 大丸札幌店 【交通手段】 交通・アクセス JR札幌駅より徒歩約2分／地下鉄さっぽろ駅より徒歩約4分／地下鉄北12条駅より徒歩約10分／地下鉄大通駅より徒歩約11分／市電西4丁目駅より徒歩約12分

月給33万円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✨経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 ✨交通費支給（規定あり） ✨賞与あり（業績による） ✨昇給あり ※月末締めの翌月25日支払い

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 シフト制 実働8時間(残業の場合もあり)

休日休暇 月8日程度（シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎昇給あり ◎交通費支給（規定あり） ◎まかないあり ◎制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 駅ナカ
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK