和食割烹の調理スタッフ募集

仕事内容 ミシュラン掲載の和食割烹「今福」にて、 調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。 伝統的な和食の技法を大切にしながら、 素材の魅力を最大限に引き出す調理を学べる環境です。 当店では、単なる作業としての調理ではなく、 「料理を通じてお客様に特別な時間を提供すること」を重視しています。 一皿一皿に想いを込め、技術だけでなく感性も磨いていける職場です。 【お仕事内容】 ＊仕込み作業（食材の下処理・出汁取り・食材管理） ＊調理業務全般（焼き・煮・揚げ・盛り付けなど） ＊食材の発注・在庫管理・品質管理 ＊衛生管理およびキッチン内の清掃 ＊メニュー開発や改善提案（経験に応じて） 未経験の方には、包丁の持ち方や食材の扱い方など基礎から丁寧に指導します。 経験者の方には、これまでのスキルを活かしながら、より高度な技術やポジションをお任せします。 また、オープンキッチンのため、お客様の反応を間近で感じられる環境です。 料理を提供する喜びややりがいを、日々実感しながら働くことができます。

求めている人材 ミシュラン掲載の和食割烹「今福」では、 技術や経験だけでなく 「料理に向き合う姿勢」や「成長への意欲」を大切にしています。 一皿一皿に想いを込め、 お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方をお待ちしています。 【こんな方におすすめ】 ・料理が好きで、基礎からしっかり技術を身につけたい方 ・飲食業界でスキルアップやキャリアアップを目指したい方 ・チームで協力しながら仕事に取り組むことができる方 ・和食や割烹料理、食材への理解を深めたい方 ・将来的に料理長や独立など、次のステップを目指している方 【活かせる経験・スキル】 ・飲食店での調理経験（アルバイト経験含む） ・仕込みや盛り付け、調理補助の経験 ・食材管理や衛生管理に関する知識 ・チームでの業務経験やコミュニケーション力 【環境】 ◇基礎からしっかり学べる教育体制 未経験の方には、包丁の扱い方や出汁の取り方など、和食の基本から丁寧に指導します。 経験をお持ちの方は、スキルに応じてより専門的な調理やポジションをお任せし、さらなる成長を目指せます。 ◇実践を通じて磨ける調理技術 仕込みから仕上げまで一連の流れに関わることで、実践的な技術を身につけることができます。 高級食材や旬の食材に触れながら、料理人としての引き出しを増やせる環境です。 ◇キャリアアップ・独立も視野に入れられる環境 新店舗の展開や多店舗運営により、ポジションのチャンスが豊富にあります。 料理長やマネージャーへのステップアップだけでなく、独立に向けたノウハウも学べます。 【求職者の方へ】 これまでのご経験や前職での給与も考慮し、 できる限り納得感のある条件でお迎えします。 キッチン経験をお持ちの方は、月給35万円スタートも可能。 スキルや実績をしっかり評価する環境です。 また、「まずは雰囲気を見てみたい」「話だけ聞いてみたい」という方も大歓迎です。 いきなりの応募でなくても問題ありませんので、 少しでも興味をお持ちいただけた方はお気軽にご連絡ください。 あなたのこれまでとこれからを大切にしながら、 一緒に成長していける出会いを楽しみにしています。

108-0072東京都港区白金1-12-19 今福 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩3分 都営三田線 白金高輪駅より徒歩3分

月給30万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 45万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 正社員 月給30万円〜 基本給：219,482～ 固定残業（45時間）：80,518～ ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します ■未経験者は月給291,500円～のスタート 総支給額：291,500円 基本給：213,263円 固定残業手当：78,237円 固定残業時間：45時間（＋深夜割増分30時間込） ■給与に関してはスキルや能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します ◆昇給/昇格査定：年1回（4月） ◆賞与査定：年2回（6月・12月） ◆通勤交通費：当社規定による 【給与例】 給与例 【正社員の給与例】 ◆ 店長候補・マネージャー 月給35万円～45万円 ◆ 経験者・料理長候補 月給35万円～45万円 ◆ 調理スタッフ 月給30万円～40万円 ▼モデル年収例 ・一般職（28歳／入社4年）：473万円 ・主任（32歳／入社6年）：527万円 ・料理長（50歳／入社13年）：646万円 ・店長（44歳／入社12年）：632万円 ・SV（48歳／入社10年）：680万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 正社員：12:00〜24:00（シフト制／休憩あり）※終電考慮

休日休暇 月7～8日休み（シフト制） 有給休暇／弔慰休暇／年末年始休暇／産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆ 昇給・昇格査定年1回（4月） ◆ 賞与 年2回 ◆ 健康診断 ◆ 各種研修制度 ◆ 社員割引制度 ◆ 食事補助 ◆ 制服貸与 ◆ 従業員紹介制度 ◆ 独立支援制度 ◆ 資格取得支援制度 ◆ 引越しサポート

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 駅ナカ
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由