有馬温泉旅館の和食調理師(管理職候補)

仕事内容 ／ 和食調理の実務経験を活かし、 老舗旅館の料理長候補」へ！ ＼ 大阪から約1時間、神戸からは約30分。 関西の奥座敷と呼ばれる有馬温泉にて、 創業70年以上の歴史を誇る 「月光園 鴻朧館」「月光園 游月山荘」 を運営する当社。 有馬でも希少な自家泉源を持つ旅館として、 長年多くのお客様に愛されてきました。 今回募集するのは、 当館の要である「食」を支え、 将来の調理場を牽引していただく 和食調理師(管理職候補)です。 ＜アピールポイント＞ ✅努力と実力を正当に評価！ 年功序列にとらわれず、 実力に応じたポジションをご用意◎ ✅キャリアアップの壁を解消！ 「長年修行しても上のポストが空かない」 という悩みを抱える方に最適な環境 ✅与えられた裁量で、ご自身が思い描く 理想の厨房・チームづくりを目指せる ✅個室寮完備や天然温泉の利用OKなど 当館ならではの福利厚生も充実 - 《数字で見る月光園》 ◎社員の平均年齢は39歳 ◎男女比は男性57.8：女性42.2 ◎新卒・中途割合は新卒43%：中途57% ◎平均勤続年数は11年 ◎有給休暇の平均取得日数は9.5日 ◎寮利用者は社員全体の内40％ ◎従業員食堂の利用率は50% ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【具体的な業務内容】 鴻朧館は39室、最大120名様、 游月山荘は40室、最大150名様の 和食を中心としたビュッフェをご提供する お食事の調理全般をお任せする場合もございます。 ◆旬の厳選食材を使用した 京会席の調理、美しい盛り付け ◆丁寧な仕込み作業および 厨房内の徹底した衛生管理 ◆調理スタッフ(6名程度)の ディレクション・育成指導 ◆シフト管理、食材の原価管理などの マネジメント業務への参画 - 入社後はまず、 これまでの経験を存分に活かし、 即戦力として腕を振るっていただきます。 徐々に当館のやり方に慣れていただき、 ゆくゆくは副料理長、そして料理長として 調理場全体を取りまとめるポジションでの ご活躍を期待しています。 ※長期的なキャリア形成を見据え、 将来的に会社が定める他業務への 配置転換の可能性もございます！

求めている人材 【必須条件】 ・和食調理の実務経験が10年以上ある方 ・京会席の調理経験をお持ちの方 ・明朗で温厚な対応ができ、 チームワークを大切にできる方 【こんな方なら尚歓迎】 ・副料理長や料理長など、 5～6名規模のチーム運営、 マネジメント経験がある方 ・原価管理やシフト作成などの 管理業務に前向きに取り組める方 ・日本の伝統や文化に触れながら、 誇りを持って働きたい方 ・U・Iターンで腰を据えて長く働きたい方

651-1401兵庫県神戸市北区有馬町318番地 TKB株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 神戸電鉄 有馬温泉駅 徒歩10分

月給30万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 30万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 9万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給 300,000円 ～ 400,000円 ※※上記は固定残業代・手当を含んだ金額です。 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月あり。 （期間中の条件変更なし） <給与内訳> ・基本給：124,000円～140,000円 ・職務手当：65,000円～95,000円 ・調整手当：31,000円～60,000円 ・調理手当：10,000円 ・固定残業代：70,000円～95,000円 （月40時間相当分／超過分は別途支給） <さらに充実の手当あり！> ・通勤手当（月40,000円まで） ・住宅手当（月5,000円～10,000円） ・家族手当（月10,000円～18,000円） ・資格手当（月1,000円～3,000円） <昇給／賞与> 昇給あり：年1回 賞与あり：年2回 ※どちらも業績による。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 6：00～20：30 の間でシフト制 ◎1ヶ月単位の変形労働時間制 ◎仕事の状況に応じて、 持ち場の業務が終わり次第 19時に退勤しているスタッフもいます！ <1日のスケジュール例> 6：00～ 朝食の準備・ご提供（早出出勤） 8：00～ 日帰り昼食の準備・夕食の仕込み（遅出出勤） 11：00～ 日帰り昼食の対応・夕食の準備 12：30～16：00 休憩（中抜け時間） 16：00～ 夕食の準備・ご提供、翌日の朝食準備 20：00～ 片付け 20：30 退勤 ★中抜け休憩の過ごし方は自由！ 仮眠を取る、趣味に没頭する、 買い物に出かけるなど、 スタッフそれぞれが時間を有効活用し、 リフレッシュして夕方の業務に備えています。

休日休暇 ・年間休日100日 ・週休2日制（月8～9日／シフト制） ・毎月の休館日あり ・有給休暇 ・長期休暇取得可能！ ┗「世間のピーク時期をずらして 夏休みや年末年始の連休を取得する」 といった働き方も可能です◎ 希望のお休みはしっかり考慮しますので、 プライベートの時間も大切にできます♪

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □各種社会保険完備 （雇用・健康・労災・厚生年金） □男女独身社員寮・個別寮完備 ┗フローリング、シャワーブース付きの 清潔なお部屋です◎ 2026年6月よりWi-Fi完備予定で ネット環境も快適♪ 職場から近いので、同世代の仲間と 楽しく安心感のある生活が送れます。 □従業員食堂あり □制服貸与 □施設内温泉の利用OK ┗美肌効果があり疲れも癒やせます♪ ※時間制限あり □社員宿泊割引制度あり □永年勤続表彰制度 □JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 寮・社宅あり