今夏新規開業ラグジュアリーホテル内レストランの調理スタッフ

仕事内容 2026年夏開業の ラグジュアリーホテル内レストランの 調理スタッフを募集します ――――――――――――――――― 東京の老舗日本料理店「宮坂」監修の 基本メニューを再現します これまでのご経験を土台に、 ステップアップが可能です ――――――――――――――――― ホテルは全18室の少室数だからこそ、 お客様との距離が近く チームで段取りを整えながら、 一皿の品質と提供体験に向き合えます 【求人の特徴】 ＊経験を活かし「宮坂」監修メニュー の基準と技術を学べます ＊立ち上げ期の募集のため、 現場づくりに参加できます ＊住宅手当など 生活面のサポートも整備 ＊残業代別途支給 【具体的な仕事内容】 ・ホテル内レストランでの調理業務全般 （仕込み、調理、盛り付け等） ・連泊のお客様対応やご要望に応じた メニュー調理の補助 ・食材の管理、衛生管理、キッチン内清掃 ・宴会イベント時の調理補助 ※料理長・責任者の指示のもと、 チームで役割分担して動きます 【開業ホテル「箱根強羅 TEN」について】 箱根・強羅に2026年夏開業予定。 全室客室露天風呂付き18室＋一棟貸しの ラグジュアリーホテルです。 明治から続く強羅の静養文化を 現代に再解釈し 「一呼吸おき、晴れやかな 自分に回帰するホテル」 をコンセプトにしています。 強羅の豊かな自然環境の中で、 お客様の心身を整える宿泊体験を 創出することを目指しています。

求めている人材 ＊レストラン／ホテル／旅館などでの 調理経験がある方（年数不問） ＊食品衛生・安全に関する 基本ルールを守れる方（入社後研修有） 【歓迎条件】 ・日本料理やフレンチの調理経験 ・調理師免許、食品衛生管理者資格 ・宴会・イベント時の調理補助経験 ・地元食材を使った料理づくりに 興味がある方 【求める人物像】 ・ホテル・旅館の仕事や調理に興味があり、 基本から学ぶ姿勢がある方 ・立ち上げ期の未完成さを 前向きに捉えられる方 ・お客様との交流・コミュニケーションを 楽しめる方 ・お客様に喜んでいただける料理を チームでつくりたい方 ・強羅の魅力を、食材や季節感を通じて 料理で発信したい方 ・生活サポートがある環境で 腰を据えて働きたい方

250-0408神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-475 箱根強羅　点　(ファンドディベロップ) 【交通手段】 交通・アクセス 箱根登山鉄道「強羅」駅 徒歩12分 「公園下」駅 徒歩7分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・超過勤務手当（残業代別途支給） ・深夜手当 ・決算賞与（年2回） ・交通費支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 176時間 シフト制（休憩1時間） ＊8:00～17:00 ＊6:00～15:00 ＊14:00～23:00

休日休暇 年間休日：105日（週休2日制） 有給休暇制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・住宅補助支給 ・社用車利用可 ・グループ施設割引利用可 ・赴任旅費支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 寮・社宅あり
• 入社祝い金あり