ホテルの調理師・副料理長候補・和食部門/N145762

仕事内容: ＜ホテルの副料理長候補募集＞ ホテル内レストランで、創作和会席を中心とした和食調理業務を担当します。 副料理長候補として、調理業務だけでなく、料理長補佐やスタッフ育成、厨房オペレーション管理にも関わるポジションです。 【主な業務】 ・食材の仕込み、下処理 ・和食調理、会席料理の盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・季節メニューの提案 ・スタッフ育成、オペレーション管理補助 ・料理長補佐業務 伊勢海老や松阪牛など、三重県ならではの高級食材を扱う機会も多く、和食調理の専門性を高められる環境です。 【施設情報】 三重県鳥羽市にある全室オーシャンビューのホテルです。 地元食材を活かした創作和会席を提供しており、観光や記念日利用のお客様を中心に利用されています。 ホテルならではの上質な空間で、伊勢海老や松阪牛など三重県の食材を使った料理を提供しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食調理経験をお持ちの方（3年以上目安） 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・料亭、割烹、創作和食店での調理経験 ・ホテルや旅館での和食調理経験 ・副料理長、料理長経験をお持ちの方

小浜町272-46 ディライト株式会社 勤務地: 三重県鳥羽市小浜町272-46 【交通手段】 アクセス: JR・近鉄「鳥羽駅」より徒歩15分 ＜車・バイク通勤可＞

月給31万5880円～38万3750円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥315,880 〜 ￥383,750は1か月当たりの固定残業代￥65,570（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：315,880円〜383,750円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 実働7時間30分/シフト制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※月間総労働時間168時間

休暇・休日: ■休日 年間休日120日 ・シフト制（月8日休み） ・特別休暇（月2日付与/年間24日） ■休暇 ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・育児支援制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（月上限3万円） ◎車・バイク通勤可 ◎LTD制度 ◎メンターシッププログラム ◎メンバーフィードバック制度 ◎育児支援制度 ◎資格取得支援制度 ◎グループ内異動相談可

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼和食経験を活かしてキャリアアップ！／ 三重県鳥羽市のホテルで、副料理長候補となる和食調理スタッフを募集しています。 年間休日120日と働きやすさを確保しながら、伊勢海老や松阪牛など高級食材を扱う本格和食調理に携われる環境です。 「旅館・ホテル業界でさらに経験を積みたい」という方にもおすすめの求人です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12238 雇用形態: 正社員 給与: 315,880円 - 383,750円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給