九州居酒屋の店長候補|飲食店長経験者歓迎・店舗運営と人材育成

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 飲食店の店長を経験してきたあなたに少しお聞きしたいことがあります。 「店長になった、その先の仕事って何だと思いますか？」 一店舗を任されるようになるまで、きっと色々なことがあったと思います。 売上が思うように上がらない日。 スタッフが急に休んでしまった日。 新人がなかなか育たず、どう教えればいいか悩んだ日。 そして、忙しい営業をみんなで乗り越えた日の達成感。 そんな経験をしてきた方なら、きっと分かると思います。 お店は、数字だけでは動きません。 結局のところ、人が動かしているんですよね。 今回募集するのは、岡山市北区平和町にある「九州酒場 縁 ～えにし～ 岡山店」の店長候補です。 岡山駅から徒歩約8分。西川緑道公園駅からも近い場所にあります。 北長瀬駅、西川原駅、大元駅、備前三門駅、法界院駅など、岡山駅に接続する沿線からも通勤を検討できる立地です。 2026年4月にオープンしたばかりの新しい店舗で、これまでの飲食店長経験を活かしていただきたいと考えています。 ＜店舗運営・店長業務＞ ・ホール、キッチンの営業管理 ・売上管理、予算管理 ・原価管理、人件費管理 ・スタッフ採用、教育、育成 ・シフト管理、人員配置 ・接客品質、料理品質の改善 ・衛生管理、店舗オペレーション改善 ・店舗の課題分析と改善施策の実行 そして、その先にはこんな仕事もあります。 ＜将来的に挑戦できる仕事＞ ・次の店長候補の育成、指導 ・複数店舗の営業状況の確認 ・店舗ごとの売上、利益改善 ・人材配置、採用計画の検討 ・新店舗の立ち上げ支援 ・本部との連携、運営方針の提案 最初から複数店舗を任せるというわけではありません。 まずは岡山店を知り、スタッフを知り、とりさわの考え方を理解していただきます。 その上で、これまでの経験を活かしてください。 「この仕組みは変えた方がいい」 「このスタッフには、こういう教え方が合うと思う」 「岡山のお客様には、こんなサービスが喜ばれるのでは？」 そんな提案も歓迎します。 なぜなら、私たちは完成された仕組みを守ってもらうためだけに経験者を採用したいわけではないからです。 今までの経験を使って、今までより良いお店をつくってほしい。 そしてその先には一店舗だけではなく、複数店舗や会社全体を考える仕事もあります。 店長経験を、次の店長を育てる力へ。 そんなキャリアを一緒に考えていきたいと思っています。 ◆とりさわの強み 株式会社とりさわは2017年、東京・ひばりヶ丘の小さな一店舗から始まりました。 現在も店舗や組織をつくりながら成長している会社です。 大手チェーンのように、すべての仕組みが完成しているわけではありません。 だからこそ、現場で培ってきた経験を会社づくりに活かせる余白があります。 店舗運営の改善、スタッフ育成、評価の仕組み、新店舗の立ち上げ。 「こうした方が良い」と考えたことを、提案だけで終わらせず実行していく。 店長候補は月給304,000円から、店長は321,000円から。 一店舗を任されるだけではなく、その先で人や組織を育てる仕事に関われること。 それが、とりさわで店長の次のキャリアを目指す魅力だと考えています

求めている人材 ・飲食店での店長経験がある方 ・居酒屋、レストラン、焼肉店などの店長経験者歓迎 ・副店長、店舗責任者としての運営経験者も歓迎 ・売上、原価、人件費の管理経験がある方 ・スタッフの採用、教育、シフト管理経験がある方 ・店舗改善や売上向上に取り組んできた方 ・次の店長を育てる仕事に興味がある方 ・将来的に複数店舗の運営にも関わりたい方 店長として何年も働いてきた方なら、きっと色々な成功や失敗を経験してきたと思います。 その経験は、一店舗を動かすためだけのものなのでしょうか？ 新人の頃の自分を思い出してみてください。 あの頃は分からなかったことが、今なら分かる。 あの頃はできなかった判断が、今ならできる。 その経験を、今度は誰かに伝えることができるかもしれません。 そして自分が育てた店長が、また次の店長を育てる。 そんな仕事ができたら面白いと思いませんか？ 店長の経験を自分一人のキャリアで終わらせない。 そんな考えを持った方と一緒に働きたいと思っています。

月給30万4000円～42万3000円 給与詳細 基本給：月給 30万4000円 〜 42万3000円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給304,000円〜。 これまでの飲食店長、副店長、店舗責任者としての経験、売上管理や人材育成の実績などを考慮して決定します。 とりさわでは、役職ごとに給与の下限を設定しています。 ・店長候補：月給304,000円〜 ・店長：月給321,000円〜 上記は各役職の給与下限です。 今回の募集は店長候補からのスタートを基本としていますが、経験や能力、担当する業務に応じて給与を決定します。 入社後は岡山店での店舗運営実績や人材育成への貢献などを評価し、店長への昇格や給与改定を検討します。 ※昇格や給与改定は、勤務実績、能力、担当業務、会社の評価などに応じて決定します。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 〜 210時間 13:00〜24:00の間でシフト勤務です。 1か月あたりの総労働時間は最大210時間です。 実際の勤務時間は店舗の営業状況やシフトによって異なります。 勤務時間には休憩を含めず、時間外労働や深夜勤務が発生する場合は法令および雇用契約に基づいて取り扱います。 店長候補として営業だけでなく、スタッフの配置や店舗状況、売上管理なども考慮しながら勤務します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 社会保険完備、交通費規定支給、無料のまかないあり。 とりさわでは、店舗への貢献や運営実績を評価し、昇給や役職につなげています。 将来的には複数店舗の運営や新店舗立ち上げ、店長育成など、これまでの経験を活かして仕事の幅を広げることもできます。

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 職場見学可
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期休暇あり
• 食事補助あり