日本食材に特化したフレンチレストランのシェフパティシエ

仕事内容 ╭━━━⭐この求人のポイント！⭐━━━╮ ＜＜東京ミッドタウン日比谷6F！＞＞ ✨レストランや洋菓子店での パティシエ経験が活かせる仕事！ ✨月給33万円以上×月8日休み！ ✨季節のスイーツやデセールの製菓製造♪ ✨製菓現場のマネジメントもお任せ！ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✨主な業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣ ⏩スイーツの仕込み・盛り付けなど ⏩各種デザートやアシェットデセールの製造 ⏩新作スイーツの開発 ⏩スタッフの育成・チームづくり ⏩スイーツ部門のマネジメント業務 など お客様の“特別な時間”を スイーツで華やかに演出してください。 全国から届く旬の素材を使って 季節を感じるデザートを一緒につくりましょう！ ✨経験を活かしてさらに成長！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでのパティシエ経験を活かし メニュー提案やクオリティ向上、 さらには仲間をまとめるマネジメントまで 一歩踏み込んだ業務にも携われます！ 実務を通してさらに技術を磨き ワンランク上を目指せる環境です！ ☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆ ◆◇お店の特徴！◇◆ ＊✨＊四季を描き想いを届けるお店！＊✨＊ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ DRAWING HOUSE OF HIBIYAは 「ニッポンのテロワール」をテーマに 日本各地から厳選した四季折々の旬食材を活かした料理を 提供するフレンチレストランです。 料理に合わせ日本産を中心に 100種類以上のワイン・日本酒・ノンアルコールと 組み合わせたペアリングメニューも用意し 日本ならではの豊かな味わいをご提供しています。 ＊✨＊食材、生産者、お客様をつなぐ！＊✨＊ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シェフやスタッフが現地を訪れ 生産者の想いや土地の個性を深く理解した上で選定。 料理だけでなく その背景にある物語をも大切にしながら お客様に特別なひとときをお届けしています。 ＊✨＊開放的なロケーション！＊✨＊ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 東京ミッドタウン日比谷6Fに 位置する約150席の広々としたレストラン。 皇居外苑や日比谷公園の緑を望む空中庭園には ガーデンテラスシートも設置。 都心でありながらも 自然を感じる開放感のある空間で お客様をお迎えしています。 ☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆ ▼▼運営会社のご紹介！▼▼ ✦✨株式会社バルニバービウィルワークス✨✦ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2016年に創立し、運営34店舗・グループ全体104店舗と 圧倒的な数を抱えながら どの業態も安定した収益の獲得に成功しています。 飲食店事業の新たな可能性の創出を テーマに掲げ日々運営中です。 当社は個人が輝ける環境を提供し よりスキルを磨ける人材に育て上げます。 ✦✨店舗スタッフ構成比✨✦ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★スタッフ数｜35名 ★男女比｜4：6 ★社員AP比｜1：4 ★20代〜40代が多数在籍 学生アルバイトや新卒入社したスタッフや 40代のベテランスタッフまで 幅広い仲間が活躍中です。 第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！ 初めての転職という方もご安心くださいね。 これまで培ってきたスキルを武器に、新しい挑戦を始めませんか？ ✦✨採用担当者からメッセージ✨✦ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 自由にあなたの個性を発揮してください！ 大幅な権限や決裁権は店舗にあるので 年齢・ポジション関係なく、チャレンジできる環境です。 あなた主体でお店作りを行える場所になるはずです！ ココでしかできない経験があなたを待っています。

求めている人材 ■パティシエ経験がある方（3年以上ある方大歓迎！） ■洋菓子店・パティスリーでのパティシエ経験者も歓迎！ ＜＜こんな方歓迎！＞＞ ⭐四季折々の食材を活かしたスイーツづくりに携わりたい方 ⭐国産素材に興味があり、お菓子づくりに活かしたい方 ⭐チームで協力しながら仕事を進めたい方 ⭐和素材のスイーツや、日本茶・ノンアルコールとのペアリングにも興味がある方 ⭐社交的で人と話すことが好きな方 ⭐成長性のある企業でキャリアを磨きたい方 ⭐仕事もプライベートも大切にしたい方 ⭐自分の考えたスイーツを形にしたい方 ※1つでも当てはまる方大歓迎！

100-0066東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷6F DRAWING HOUSE OF HIBIYA 勤務地 【最寄り駅からのアクセス】 ●東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」から徒歩2分 ●東京メトロ銀座線・東京メトロ丸ノ内線・東京メトロ日比谷線「銀座駅」から徒歩4分 ●JR山手線・JR京浜東北線・東京メトロ有楽町線「有楽町駅」から徒歩6分 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」から徒歩2分、東京メトロ銀座線・東京メトロ丸ノ内線・東京メトロ日比谷線「銀座駅」から徒歩4分、JR山手線・JR京浜東北線・東京メトロ有楽町線「有楽町駅」から徒歩6分

月給33万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万4000円 〜 25万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万6000円 〜 14万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⭐昇給あり（随時） ⭐インセンティブ制度（年2回） ⭐交通費支給（月3万円まで） ⭐家賃補助（諸条件あり） ⭐子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人） ゲストに感動していただく メニュー開発への取り組みやサービスの提供など 日々の頑張りや成果を 目に見える形で評価するのが バルニバービのスタイルです！ 昇給・昇格のチャンスは 年1回ではなく「随時」としています。 実際に年2回昇給した事例もあり！ どなたでもチャレンジ可能です！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10：00〜23：30（シフト制） ＜シフト例＞ 10：30〜18：00 14：00〜22：30 10：30〜22：30 ★シフト制・休憩あり ★終電考慮 ★勤務時間応相談

休日休暇 月8日公休 □ 有給休暇／取得実績あり □ 育児休暇／取得実績あり □ 介護休暇 □ 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □ 食事補助あり □ 社会保険完備 □ 制服貸与 □ 出産祝い金・結婚祝い金 □ 引越初期費用一部補助（諸条件あり） □ バースデー制度（食事チケット進呈） □ 永年勤続報奨制度 □ 社内独立制度 □ 海外・国内研修 □ 資格取得支援 □ 社内研修（ソムリエ、バリスタ、各種調理、マネジメントなど多数の研修あり！）

試用期間あり 試用・研修期間：最大2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり