京都最大級ラグジュアリーホテルのキッチンスタッフ

仕事内容 ＼「高級ホテル＝雲の上」だと思っていませんか？／ 「ファミレスや個人店で経験は積んだ」 「忙しさに追われて、料理と向き合えていない」 「いつか“ちゃんとした料理人”として評価されたい」 そんな想いを持つあなたへ。 ウェスティン都ホテル京都で、洋食調理人（正社員登用あり）として働きませんか？ 老舗×ラグジュアリーと聞くと、「ハードルが高そう…」と思うかもしれません。 でも、ここで大切にしているのは経歴よりも“伸びしろ”です。 料理人としての未来を、ここから一緒につくりましょう。 ──────────────────── 名門ホテルで、次のキャリアを始めませんか？ 最短半年で正社員登用のチャンスあり。 ✨昨年は約7割が1年以内に正社員へ✨ ──────────────────── ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼ウェスティン都ホテル京都のおすすめポイント／ ▶洗い場や食器準備は外注！調理に100％集中できる ▶洋食経験2年以上で応募OK（ホテル未経験歓迎） ▶基礎・火入れ・盛り付け・味の組み立てまで学べる環境 ▶若手でもメニュー開発に参加できます！ ▶事前予約のため無理のないシフトでプライベートも充実 ▶産育休：取得率100％・復帰率100％／時短勤務制度あり ▶社食・ドリンク完備／自社レストラン最大50％OFF ▶マリオット系列ホテル割引あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・・・・・・・・・・ こんなお仕事です！ ・・・・・・・・・・ あなたにお任せするのは、 ウェスティン都ホテル京都の厨房を支える洋食調理です。 「ホテルのキッチンって、厳しそう」 「自分にはまだ早いかも」 …そんな不安がある方ほど、来てほしい。 洗い場や食器準備は外注のため、「忙しいけれど、料理と向き合えない」ではなく、 “料理人として一番大切な部分”に時間を使える環境を整えています。 お客様の記念日を彩る一皿、 宴会の数百名分を一斉に仕上げる一皿、 そして、ライブキッチンで目の前に届ける一皿。 「料理人としての引き出し」が、確実に増えていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 具体的なお仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【洋食調理（メイン業務）】 ・仕込み（ソース、ブイヨン、下処理など基礎の積み上げ） ・調理（火入れ、タイミング管理、オペレーション） ・盛り付け（見た目の設計、温度、スピード） ・食材・在庫管理（ロスを減らす“プロの段取り”） 【メインの活躍の場は2つ（どちらも経験できます）】 ・オールデイダイニング「洛空」 ...ライブ感のある現場。お客様の反応が近い ・宴会場 ...チームで作り上げる大きな料理。段取りと技術が磨かれる 【慣れてきたら挑戦できること】 ・ライブキッチンでの調理／接客 ・若手メンバーとしてのメニュー開発参加（アイデアが形になる） ＞＞アピールポイント 「ホテル厨房未経験」でもOK。 アルバイトや契約社員でも、 洋食調理経験2年以上あれば挑戦できます！ ー 「ホテル厨房未経験」でも活躍できる理由 ー 実は今活躍しているスタッフの多くが、 ✔ ファミレス、カフェ ✔ チェーン店 ✔ 個人店（居酒屋、洋食屋）など 出身です。 忙しい現場で培ったスピード感・段取り力・チームワークは、ホテル厨房でも大きな武器になります。 調理師免許がない方、ホテル未経験の方も大丈夫。 実務を通して、着実に成長できます。 わからないことは、放置しません。 先輩が必ずフォローします。 ー ウェスティンの厨房は、“料理の学校”みたいに学べる ー ウェスティン都ホテル京都は、ただ料理を「作る場所」ではありません。 料理を“組み立てられる人”を育てる厨房です。 ・ソースの意味 ・火入れの狙い ・盛り付けの設計 ・味の重ね方、余韻の作り方 「なぜこうするのか？」が現場で共有されるから、経験が作業で終わらず、技術として積み上がる。 そして何より、洗い場外注で雑務が少ない分、あなたの成長のために時間を使えます。 ー 「いつかシェフに」じゃなく、ここなら“その道筋”が見える ー 契約社員スタートでも、最短半年で正社員へ。 登用面談は年2回。 キャリアを“運任せ”にしない仕組みがあります。 料理に真剣な人ほど、ここでの毎日は、きっと面白い。 ＜ウェスティン都ホテル京都ってどんなホテル...？＞ 近鉄グループが運営する京都最大級のラグジュアリーホテルです。 135年を超える歴史が息づく、美しい空間。 圧倒的な建築美とスケールの中で働く日々は、ただの“仕事”を超えて、 あなたの心を動かす“感動の日々”になるはずです。 ＼さらに！／ ✨2021年にグランドオープン ✨京都らしい伝統×現代の空間 ✨ミシュラン1つ星シェフ監修レストランあり ✨年間休日111日／有給平均取得9.2日 ✨社員食堂あり（栄養バランス◎） ✨自社レストラン最大50％OFF ✨マリオット系列ホテル割引 …と、あなたの成長と働きやすさを 後押しする要素が揃っています。 ▶【採用サイトはこちら】 https://www.westinkyoto-recruit.com/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ！こんな方はぜひ来て欲しいです！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ✔ ファミレス・飲食店経験を次のステージへ ✔ 雑務ではなく、料理に集中したい ✔ 一流の現場で基礎から学びたい ✔ 安定した環境で長く働きたい ✔ いつか“シェフ”と呼ばれたい ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後に。 まずはお話だけでも大歓迎です。 お気軽にご応募ください♪ ▶ 職場見学OK ▶ WEB面談対応可 【応募する】約1分で完了 【問い合わせ】075-771-7152（採用担当） ──────────────────── 名門ホテルで、次のキャリアを始めませんか？ 最短半年で正社員登用のチャンスあり。 ✨昨年は約7割が1年以内に正社員へ✨

求めている人材 ー ★ 「次のステージ」を目指せる職場 ー ファミレス・個人店経験から、 ホテル厨房へステップアップした先輩多数◎ ◆応募資格 ・洋食調理の経験が2年以上ある方 （ホテル／洋食レストラン／個人店／チェーン店など規模不問） ※「こんな経験でも大丈夫？」という方もご相談下さい！ ※中途採用の方大歓迎です！ ※経験者優遇 ※日本語能力検定 N2以上 【こんな方は大歓迎です】 ・「どこでも通用する技術」を本気で掴みたい ・「忙しくて料理と向き合えない」という現状を変えたい ・自分の提案が形になる、手応えのある仕事がしたい ・尊敬できるシェフや、高め合える仲間のなかで成長したい ・そろそろ「調理補助」を卒業して、プロになりたい ・料理は好きだけど、労働環境で妥協したくない ◆応募しやすい条件も揃っています！ ・20代活躍中 ・30代活躍中 ・40代活躍中 ・50代活躍中 ・学歴不問 ・資格不問 ・交通費支給 ・福利厚生充実 ◆正直にお伝えすると、こんな方は向いていないかもしれません ・コミュニケーションが苦手な方（情報共有が欠かせません） ・お客様に喜んでいただきたいという想いを持てない方

605-0052京都府京都市東山区粟田口華頂町壱番地　ウェスティン都ホテル京都 株式会社近鉄・都ホテルズ　ウェスティン都ホテル京都 【交通手段】 交通・アクセス 蹴上駅徒歩3分、東山駅徒歩9分 ◇交通費規定

月給20万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 基本給200,000円～400,000円 固定残業代：なし ※経験や年齢によって決定します ※残業代は全額支給 【一律手当】 ・時間外手当（全額支給） ・交通費支給（月上限5万円） ・深夜手当 ・家族手当（配偶者：月1万円、子ども一人：月4,000円 ※扶養対象のみ） 【昇給賞与】 昇給：年1回（4月）※昨年実績：3％ 賞与：年2回（7月／12月）※2024年実績：計3カ月分 ※契約社員期間の賞与は半額になります。 【給与例】 給与例 ＜モデル年収例＞ 入社2年目／年収375万円 入社5年目／年収399万円 入社10年目／年収450万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 1カ月単位の変形労働時間制 5:30～22:00の間で実働7.5時間（シフト制） ※月平均残業時間：約20時間 ※時短勤務制度あり 《シフト例》（休憩60分） 5:30～14:00／8:00～16:30／13:00～21:30 ★事前予約が中心だから、無理のないシフトで、 プライベートも大切にできます！

休日休暇 シフト制（月9～10日休み） ※年間休日111日（有休は別途付与） ※有給休暇（入社時5日付与・6か月経過後さらに5日付与） ※有給平均取得日数：9.2日 ※特別休暇（結婚、忌引、裁判員特別休暇、公傷休暇、産前産後休暇など） ※産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ※介護・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（月5万円まで） ・退職金制度（勤続3年以上） ・慶弔見舞金 ・社員表彰制度 ・共済会制度（結婚祝、出産祝、入学祝金など） ・転勤者住宅補助（月3万円）※会社規定あり ＼ 他にもちょっと自慢の福利厚生をご紹介!! ／ ✨ 社員食堂あり（栄養バランス◎） ✨ ジュースサーバー・仮眠室あり ✨ 退職金制度（勤続3年以上） ✨ 自社ホテルレストラン割引（最大50％OFF） ✨ マリオット系列宿泊割引 ✨ 近鉄グループ割引（鉄道・百貨店など） ✨ 資格取得支援、英会話研修、社員旅行などイベントもあり！ ー よくあるご質問 ー Q. ホテルでの調理経験がなくても応募できますか？ → はい、可能です。ホテル以外（居酒屋・料亭・個人店など）での調理経験があれば大歓迎。入社後は経験に応じて丁寧にサポートしますのでご安心ください。 Q. 転勤はありますか？ → 基本的に転勤はありません。ただし、管理職に昇格した場合やご本人の希望があれば、グループ内異動の可能性があります。 Q. 出産・育児との両立はできますか？ → はい。産休・育休の取得率＆復帰率ともにほぼ100％。時短勤務制度もあり、子育て中のスタッフも多数活躍中です。 Q. 正社員になれますか？ → 契約社員として入社された場合も、最短で1年以内に正社員登用のチャンスあり（年2回の登用面談）。2024年度は20名中14名が正社員に登用されました。

試用期間なし

• 制服あり
• 社員登用あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• ノルマなし