基礎からの指導が受けられる和食料理店の次世代料理長・店長

仕事内容 ／ 未経験大歓迎！ 接客も調理も初めて、なんて方もOK 高い給与×低いハードル ではじめてみる 料理人デビュー向け求人です ＼ 当店ならでは！ 働き方を向上する5個の約束 ①初任給の振り込みと同時に 入社祝い金10万円支給！ 入社したてのお金がない時期を支える制度です 初任給と合わせて40万円は保証します。 ②ボーナス年3回支給！ 昇給・昇格の機会は最低でも年1回！ 昨年は100万円以上の支給実績もあり 同業界の中でも高水準の賞与額✨ 家族を持つスタッフも安心して勤務できます ③まかない持ち帰りOK まかないを食べるよりも早めに家に帰りたい 家で調理するのはめんどうだから店で用意したい こんなスタッフからの要望にお応えし 当社ではまかない持ち帰りを許可しています。 食費が大きく浮き、生活に余裕が生まれます。 ④現場での頑張りを評価！ 店舗売り上げ、お客様満足度などに関わる 複数の数値的な評価基準を設け 経験者・未経験者問わず 日頃の働きが昇給・昇格に繋がっていく 裁量を持って働ける職場です！ ⑤全国店舗展開計画進行中！ 2023年 1店舗 2024年 1店舗 2025年 2店舗 のオープンを実現してきました。 現在では 都内に4店舗 福岡に2店舗を展開し、今年も開店計画中です。 新しいポスト、ポジションが常にあり続けるため 「ずっと同じポジション」 「上が空かないから昇格できない」 なんてモヤモヤとは無縁の環境です。 ――――――――――――――― まずはお店のルールや 包丁の握り方、調理の基礎部分の指導からスタート 慣れてきたら 食材の仕込みや本格的な調理もお任せします。 社員4名、アルバイトが15名ほどと にぎやかな環境なので 少しあわただしい中で 時間を忘れて没頭できる環境で働きたい という方にはおすすめのお仕事です。 最初はわからないことだらけだと思います。 既存スタッフも最初はそうでした。 先輩スタッフの元 初めてのことにもたくさんチャレンジしてみてください！ 失敗をしながら得意を見つけて、伸ばしていきましょう！ ――――――――――――――― <こもれ火について> 当店は囲炉裏の炭火で焼く海鮮がメインの店です。 新鮮な素材のうまみを逃がさぬよう 丁寧に調理することが最も重要なポイントです。 旬の食材を多く扱うため 食材の特徴やおいしい食べ方 さばき方や取り扱い方などが身につきます。 オフィスビル内の店舗の為 サラリーマンの方を中心に デート、会食などにご利用いただいています。 路面店とは違った落ち着きと 店内の活気にきっと魅力を感じていただけます。 ――――――――――――――― <会社について> 関東・九州に飲食店を運営する当社。 当社は お客様と直接コミュニケーションを取ることのできる、 現場のスタッフの意見を大切にしています。 会社の方針として細かな部分にも 現場の意見を積極的に取り入れるので、 経験者はもちろん、未経験のスタッフも 成長スピードが早いのが当社の特徴です。 会社としても新しいことに どんどん挑戦をしていく姿勢を持っているので 社員一人一人とステップアップしていきたいと考えています。 想いを最大限カタチにできるステージで、 あなたの目標や夢を叶えてください！

求めている人材 調理経験は「ゼロ」でOK！ やってみたいことに挑戦する皆様を歓迎いたします。 もちろん 家庭での調理経験や アルバイトなどでの飲食店の経験がある方は大歓迎✨ ゆくゆくは料理長のキャリアも目指せます。 未経験からスキルを身に着けたい方はぜひご応募ください。 【歓迎条件】 ⭐飲食店での勤務経験がある方 ⭐包丁や調理器具の使い方がある程度わかる方 ⭐飲食店運営に興味のある方 【優遇条件】 ⭐和食店、原始焼き居酒屋で 働いたことのある方 ⭐ホテルや高級料理店での勤務経験があり 接客スキルが身についている方 ⭐業種業態問わず 店舗管理・店舗運営をしていた方 【料理長候補、調理スタッフとして】 一品料理や原始焼きを主に 調理全般をお任せいたします。 職人的に一つ一つの工程に こだわりをもって調理を進め、 スキルも身に付けていける 成長できる職場職場です。 状況によっては調理だけでなく お客様と直接コミュニケーションを取る 接客の業務もお任せいたします。 自身の作った料理で喜んでくださっている お客様の笑顔を 直接見ることができる環境も 日々のモチベーションを向上させてくれる 要素の一つです。 品川でNo,1の店を創っていきたい という意思を持って働ける方を 募集します。

108-0075東京都港区港南2-15-2　品川インターシティ　B棟　地下一階 炭焼き屋　こもれ火 【交通手段】 交通・アクセス 各線「品川駅」より徒歩5分～8分

月給30万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万1660円 〜 38万617円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8340円 〜 11万9383円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【入社祝い金あり】 初任給の振り込みと同時に入社祝い金10万円を支給！ 初月40万円の支給を受けることができます。 ー 店舗運営や接客・調理のスキルを学びつつ 高収入が目指せる環境です！ ＊賞与年3回支給 ＊子供手当あり ＊交通費規定支給(月3万円まで／それ以上は要相談) 【給与例】 給与例 料理長クラスの社員Aさん 年収1050万(賞与込み) 店長クラスの社員Bさん 年収700万円(賞与込み) 未経験からの入社1年目Cさん 年収460万円(賞与込み) 入社してから以前の職場と比較して大幅に給与を伸ばし、 数倍の収入を実現した社員も在籍しています。 スーパーバイザーや店長職についても、 都内の平均的な水準を大きく上回る高待遇を約束しています。 ご自身の努力や成果が正当に評価され、 しっかりと実利に結びつく環境を求めている方は、 ぜひこの機会に挑戦してください。 詳しく知りたい方はお問い合わせをいただくか、 面接でご質問ください。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 9:30～23:00／シフト制

休日休暇 ・月8日休み ※月6日休みの働き方もお選びいただけます。 希望公休数により給与の変動あり。 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・まかないあり ・各種社会保険完備 ・制服贈与 ・独立支援制度 ・社員旅行などイベントあり ・他店視察食事会 ・資格取得補助 ・交通費支給（定期代全額） ＊月3万円を超える場合は要相談 ・毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度（4カ月に1度支給）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
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• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
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• 固定給25万円以上
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• 深夜
• 第二新卒歓迎