料理長シェフ候補

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 【熱海のリゾートホテル】■ホテルニューアカオ＜レストラン＞メインダイニング「錦」 熱海の老舗ホテル「ホテルニューアカオ」が、2023年7月に本館をリニューアル。新たなオーシャンリゾートホテルへと生まれ変わります。 現在、新館で好評のフレンチ、日本料理店に加えて、ブッフェ「NISHIKI（にしき）」が本館にOPEN。そこで将来的に厨房をリードする副料理長候補の方をお迎えしたいと思います。 ゼロからの立ち上げを楽しんでいただける方なら大歓迎。これまでに新店立ち上げに携わったことがある方、出店・運営経験がある方は、即戦力としてお迎えします。ぜひ当ホテルでノウハウを活かしてください。 ■□■主な業務■□■ フレンチ「ボヌール」は、近海で獲れた魚介や、静岡の食材をふんだんに使った料理をワインとともに楽しめるレストラン。旬、色彩を吟味し、ゲストに感動とサプライズをお届けする本格派のフレンチを提供しています。 日本料理「舞扇（まいせん）」では、伊豆の鮮魚、地場の野菜を使い、四季の美しさを五感で表現した料理を提供。リニューアルする本館の「NISHIKI（にしき）」はブッフェスタイルで朝食のみからスタートする予定です。 業務は、仕込みから盛り付けまでの調理全般、および発注やスタッフ育成、衛生管理（HACCP）の取り組みもお願いします。徐々にメニュー開発、食材選定、原価管理、人材マネジメントなどもお任せします。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。

応募資格・条件 既卒・第二新卒歓迎 / 英語力不問 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 【必須資格】 特になし※経験・スキル等考慮のうえ優遇 【資格備考】 詳細はキャリアアドバイザーよりお伝えします

〒4200000静岡県熱海市熱海1993-65 アイコニア・ホスピタリティ株式会社 勤務地 アイコニア・ホスピタリティ株式会社 静岡県熱海市熱海1993-65 【交通手段】 アクセス JR「熱海駅」から車で約10分 ★無料のホテルシャトルバスの利用OK ★マイカー通勤多数（駐車場あり） ※就業規則に基づく

月給31万5000円～51万1000円 給与 月給 315,000円 ～ 511,000円 （※想定年収 3,780,000円 ～ 6,132,000円） 賞与：年2回（年2か月分支給） 【試用期間】試用期間なし

シフト制 勤務時間 シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間 始業・終業時間：06:00～22:00 06時00分 ～ 22時00分 シフト制／実働8時間・中抜け休憩あり

休日休暇 有給休暇 シフト制/月8日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 / 交通費支給あり / 寮・社宅・住宅手当あり 昇給 賞与 売上インセンティブ 交通費支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 残業手当 深夜手当 制服貸与 社宅・社員寮あり

試用期間なし