琉球オリオンホテル 那覇国際通りで調理業務

仕事内容 「沖縄の中心地・那覇の賑わいと活気あふれる国際通り。」 その国際通り沿いに位置する琉球オリオンホテル那覇国際通りでは、リブランドオープンに伴い、新しいキッチン体制の中心メンバーとして活躍する調理スタッフを募集しています。 国際通りは、国内外からの観光客で常ににぎわい、ショッピングやグルメ、文化体験など沖縄の魅力を身近に感じられるエリアです。 そんな立地のホテルで、仕込みや調理、盛り付けといった基本業務はもちろん、経験やアイデアを活かしてメニュー開発や仕入れ、チーム管理にも携わることができます。 10月の新体制スタートに合わせたキッチン再構築のタイミングは、自分の裁量で現場を動かしながらホテルの新しい顔となる料理を創り上げる、絶好のキャリアチャンス。 自由度の高い環境で、あなたのスキルと情熱を最大限に発揮し、観光客でにぎわう国際通りの中心で、ホテルの魅力を料理で表現してみませんか。」 【業務内容】 ・食材の仕込み（野菜のカット、肉・魚の下処理など） ・朝食・ランチ・ディナーなど各種料理の調理 ・盛り付け、提供用の仕上げ作業 ・メニュー提案や新メニューの開発への参加 ・食材・備品の発注や在庫管理、仕入れ業務 ・キッチン内の衛生管理・清掃 ・チームメンバーの指導・新人育成 ・調理工程の効率化や改善提案 ・イベントや宿泊プランに合わせた特別メニューの調理 ・食材や料理の品質チェック、味の統一 ・キッチン全体の運営サポート、円滑なコミュニケーションの推進 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社ケン・ホテルマネジメント那覇の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ■自宅から通える方 ■調理経験のある方 ■周りと協調して物事を進められる方 ■常に向上心を持って業務に取り組める方 ≪歓迎要件≫ ■ホテルのレストランでの勤務経験 ■将来、独立を考えている方 ■調理師免許所持または取得予定の方 ■専門調理師

沖縄県那覇市安里１丁目２－２１琉球オリオンホテル那覇国際通り 株式会社ケン・ホテルマネジメント那覇 勤務地 沖縄県那覇市安里１丁目２－２１琉球オリオンホテル那覇国際通り 【交通手段】 アクセス(最寄駅) ゆいレール「牧志駅」

月給20万4362円～35万700円 給与 月給204362円〜350700円 固定残業時間：1ヶ月あたり15時間 固定残業代：1ヶ月あたり34600円 15時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与：年2回※業績による 固定残業代：204,362円～350,700円 モデル年収:【モデル想定年収】 一般社員クラス:280万円～420万円 主任クラス:330万円～550万円 課長クラス:480万円～600万円以上

固定時間制 勤務時間 6:00～22:00の間で実働8時間のシフト制 <シフト例> 【1】6:00～15:00 【2】10:00～19:00 【3】13:00～22:00

休日・休暇 ・休日・休暇:月9日(年間休日108日)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 社会保険完備 社員食堂あり(1食320円) 制服貸与 車通勤相談可 賞与年2回 定期昇給制度 資格手当あり(TOEIC・HSK・TOPIK取得級またはスコアに応じ、月額5,000円～20,000円支給) 宿泊割引制度 ホテル内レストラン割引制度 借上社宅制度(自宅から当ホテルまで25km以上離れている方) 社員食堂/食事補助あり 賞与：年2回※業績による

試用期間なし

雇用形態 正社員