和食居酒屋の調理長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅飲食店での調理経験5年以上 ✅月8日休み×土日休み相談可 ✅賞与＆インセンティブあり ✅「統括料理長」などのポストも目指せる 東京駅・有楽町駅徒歩5分の豚料理専門店『豚専門 清水』にて、ご活躍いただきます！ ＜お任せする仕事内容＞ ・キッチン業務全般 ・食材発注、在庫管理、原価コントロール ・新メニュー開発、レシピ考案 ・キッチンスタッフの育成・指導 ・新店舗立ち上げ時の調理指導、マニュアル作成 ＼✅こだわりの料理を、こだわりの空間で／ Newthが展開するのは、京町家をイメージした、落ち着きのある和の空間。接待や記念日など、大切な食事の場としてご利用いただくお客様が多く、料理の味はもちろん、盛付けや提供の仕方まで一つひとつの質が求められるお店です。 こうした料理と空間へのこだわりを大切に、それぞれの店舗が持つ個性を磨いています。 料理長として、これまで培ってきた技術や経験を活かしながら、食材の魅力を引き出しお店ならではの料理を追求していく。料理の質にも、提供する空間にもこだわる。そんなNewthの店づくりを、一緒に担っていただける方を歓迎します。

求めている人材 【必須条件】 ✅飲食店での調理経験5年以上 ✅お客様へのご案内、注文確認、料理のご説明などを、状況に応じた丁寧な日本語・敬語で行える方 ※料理長としての経験は問いません。これまでの調理経験を活かして、ステップアップしたい方も歓迎します！ 【こんな方にピッタリ！】 ✨食材や調理方法にこだわりたい方 ✨料理の味や盛り付けなど、質を大切にしたい方 ✨落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方 ✨これまでの調理技術や経験を活かしたい方 ✨自分のアイデアを 料理づくりに反映したい方 ✨料理だけでなく、お店づくりにも関わりたい方 「これまでの経験を活かして、もっと料理の質にこだわりたい」 「お店の雰囲気や空間も大切にしながら、料理長として新たな経験を積みたい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します。

月給40万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万3100円 〜 37万8900円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万6900円 〜 12万1100円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月給は経験とスキル、前職給与を考慮した上で決定いたします。 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 【各種手当】 ・時間外手当 ・家族手当 ・資格手当 ・スキル手当 ・インセンティブ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり177時間 10:00〜23:30（実働8時間/シフト制） [ランチタイム]11:30〜15:00 [ディナータイム]17:30〜23:30 ●1日のスケジュール例 ・10:00 開店準備・仕込みスタート！ ・11:30 ランチ営業スタート！ ・14:30 遅番出勤 ・15:00 一息ついてリフレッシュ！ ・17:30 ディナー営業スタート！ ・19:00 早番退勤 ・23:30 みんなで片付けて1日終了！

休日休暇 ■月8日休み（土日休み相談可） ■有給休暇 ・年末年始休暇あり ・GW休暇あり ・特別休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備（法定通り） ・賞与あり ・昇給あり ・家族手当あり ・資格手当あり ・スキル手当あり ・インセンティブあり ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・髪型自由 ・まかないあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由