調理師(まぐろ専門店　店長候補)

仕事内容 まぐろ特化の専門店にて、調理師として仕込みや調理、そしてゆくゆくは店舗の運営管理に携わっていただきます。 16時終業の朝型スタイルなので、夕方からは自分の趣味を満喫したり、家族と一緒に夕食のテーブルを囲んだりと、充実したプライベートを両立できる環境です。 ☆具体的な業務内容☆ ・まぐろを中心とした鮮魚のカット、仕込み、三枚おろし等の調理技術の実施 ・揚げ物や焼き物などの調理、綺麗な盛り付け ・食材の発注、在庫や生鮮品の衛生管理 ・オリジナルメニューの開発、アイデア出し ・接客対応、配膳、片付け、洗い物など ・アルバイト・パートスタッフの調理指導やシフト管理 魚を捌くことに慣れていないジャンルからの転職でも、オリジナルの入刀角度や扱い方のポイントを丁寧にお教えします。 経験のある方にとっても「目から鱗」なスキルを身に付けることができ、料理人・調理師としてさらなるステップアップが可能です。

求めている人材 ◎調理師としての実務経験、または飲食店等での調理経験がある方（ジャンル不問） ◎魚がささばける方は優遇します ✨プロとして技術を磨きたい方を歓迎します✨ ・調理師・料理人としてキャリアを築いてきて、店舗管理側にも挑戦したい方 ・和食や魚の調理技術をさらに極めたい方 ・自分のスキルを周りのメンバーに伝え、育成していくことが得意な方 ・調理師免許をお持ちの方、または食品衛生管理者、鮮魚士（1級～3級）の資格をお持ちの方歓迎（免許がなくても向上心があればOK） ・ブランクOK、学歴不問 ・幅広い世代のメンバーが協力し合って活躍しています

250-0021神奈川県小田原市早川4-1-33 まぐろ専門 かしわ水産 【交通手段】 交通・アクセス 「熱海」駅から東海道線20分「早川」駅下車徒歩7分程度

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与はスキル・経験を考慮 【給与例】 給与例 ＜想定年収例＞ ◎異なるジャンルでの調理1年以上の経験者◎ 年収380万円 目安月給30万円×12ヶ月＋各種手当 ◎和食店など同ジャンルでの調理経験＆スタッフ管理経験者 年収430万円 目安月給33万円×12ヶ月＋各種手当 ◎調理・店長経験が3年以上ある方 年収500万円 目安月給40万円×12ヶ月＋各種手当 ※上記はあくまで想定される目安の年収例です。 ※ご自身のスキル・経験により変動する可能性あり。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 6:00～16:00（実働8時間） ※残業月平均20〜25時間 【勤務体制】 平日／調理場2名・ホール1名 土日／調理場2名・ホール2名

休日休暇 完全週休2日制（定休日：火・水曜日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎昇給有（業績による） ◎社会保険完備 ◎おいしい賄い有（無料） ◎交通費支給（月1万円まで／ご自宅の遠い方：家賃2万円補助） ◎車・バイク通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月（個人差あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 昼食補助あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由