“作品”を生むパン作り|日常を彩る食の工芸品を作るパン職人

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ “食のクラフト”とも呼べる パンづくりを探求できる ✅ 代表と共にブランドの本質 「ひらみぱんらしさ」を追い続ける ✅ お客様の記憶に残る作品を、 自らの手で生み出す仕事 【会社紹介】 金沢で多くのお客様を魅了する ベーカリー「ひらみぱん」。 パンの製造・販売・飲食・ イベント展開まで幅広く行い、 SNSやメディアで注目を集めています。 日常に寄り添いながら、 伝統と革新を融合した “食の工芸文化”を体現しています。 【当社の魅力】 ・クラフトマンシップを大切にしたパンづくり ・評判とブランド力があるからこそ挑戦できる舞台 ・作業者ではなく創り手として働ける文化 【代表メッセージ】 代表 平見高広が掲げる思想 「パン＝生き様」 右肩上がりの成長を続け、 多くのメディアで取り上げられている今でさえ 「まだひらみぱんらしさは道半ば」と 考えています。 だからこそ これから迎える仲間には 誇りを持てる“作品づくり”を任せたい。 誰かの思い出に残るパンを 共に生み出していく価値観に 共鳴できる方をお待ちしています。 【仕事内容】 ・パン製造（仕込み、成形、焼成） ・商品開発、レシピの発案 ・店舗での接客、イートイン対応 ・移動販売、イベント運営などの企画実行 【求めるもの】 パンづくりは伝統工芸に近い仕事です。 素材、温度、湿度、時間、技… すべてが作品の仕上がりを決めます。 ・素材と向き合い、最適を見極める ・工程を丁寧に積み重ね、品質を守る ・手仕事に魂を込め、唯一の形を表現する ・古き良き製法に敬意を払い、革新を加える ・お客様の暮らしに溶け込む“日常の工芸品” として完成させる 誇りを持ってパンをつくり、 自分の生き様を作品に落とし込む職人の仕事です。 【1日の流れ（例）】 07:00 出勤、仕込み 08:30 成形・焼成 11:00 販売・接客（作品を届ける時間） 14:00 新商品試作、企画打合せ 16:00 イベント準備 17:00 後片付け、退勤 【社員インタビュー】 Cさん｜入社4年目｜製造担当 ここではパンが毎日違う表情を見せます。 手で確かめ、目で判断し、 その日の最適を見極める。 まさにクラフトマンとしての鍛錬です。 自分が生み出したパンが お客様の“好き”になった瞬間、 この仕事を選んで良かったと心から思います。 素材、手仕事、誇り その全てが積み重なり“作品”になる環境です。 【年収例】 ・330万円／27歳／入社2年目 （月給24万円＋賞与） ・410万円／34歳／入社5年目 （月給29万円＋賞与） 【キャリアパス】 ・職人として技術を追求 ・新しい商品表現・開発に挑戦 ・工房リーダー、店長として後進育成へ 【活躍中のメンバー前職例】 陶芸職人／漆器職人／木工職人／和菓子職人 食品加工／惣菜担当／飲食調理／販売／事務職 など 「パンに、あなたの生き様を。」 日常に溶け込む“食の工芸品”を 一緒に生み出していきましょう。 【✅当社SNSアカウント・メディア出稿記事（引用）】 ①Instagram：https://www.instagram.com/hiramipan/ ②X：https://x.com/hiramipan_press ③食べログ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006812/ 【メディア・記事】 ①https://www.chunichi.co.jp/article/973874 ②https://www.reallocal.jp/56568 ③https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/828ffe89d0eeff4398b154aa1ec0610d4d466df1

求めている人材 【このような方を歓迎します】 ✅ 手を動かし、ものづくりに価値を感じられる方 ✅ 伝統を大切にしつつ、新しい工夫にも挑戦できる方 【応募に必要な条件】 ・特になし（未経験からのスタートも可能） 【活かせる経験・歓迎する素質】 ・職人としての作業や調理の経験 ・素材や製法へのこだわりを持てる方 ・誰かの心に残る仕事をしたい方

職場環境 「パン＝生き様」を胸に、工芸品のように誇りを込めて作る職場。伝統を守りながら革新を続け、“ひらみぱんらしさ”を全員で追求しています。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

920-0865石川県金沢市長町1-6-11 ひらみぱん 勤務地 車・バイク通勤OK 【交通手段】 交通・アクセス JR金沢駅東口：徒歩20分

月給21万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・賞与あり ・昇給あり 【給与例】 給与例 ・初年度年収300万円〜500万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ＼早い時間に退勤でき、完全週休2日と休暇も充実／ 勤務時間（休憩あり） ①4:00~13:00 ②7:00~16:00 ①は繁忙期を除き、遅くても14:30、②は18:00には退勤することを会社としては心がけてます！

休日休暇 完全週休2日制／年間休日110日以上 ・長期休暇あり ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定内支給 ・各種手当あり（面接時にお尋ねください） ・社割あり

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※試用期間中は契約社員となり、6ヶ月経過後より正社員となります。

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 髪型・髪色自由