鉄板焼きレストランでの「洋食調理スタッフ」

仕事内容 ／ 2027年3月オープン予定！ ベトナムのハノイにできる五つ星ホテル内★ 日本人が焼く「鉄板焼きレストラン」が誕生！ ＼ 調理業務全般をお任せします。 対面式の鉄板焼きスタイルのため、 目の前のお客様に料理を提供するだけでなく、 素材の説明や会話を通じて “食の体験”を演出することも大切な役割です。 最初は仕込みや盛り付けなどのサイドメニューからスタート！ オープン迄は「銀座うかい亭」で研修を行いますので、 安心して現地でチャレンジできます！ 和食・洋食いずれの経験も活かせる環境で、 海外ならではのスケール感ある舞台でスキルを磨けます。 現地スタッフとの連携もあり、 チームで協力しながら店舗をつくり上げていくポジションです！ ※使用言語は英語を想定。 日本語が話せるスタッフをホテル側にリクエストしているため、現地スタッフ（アルバイト等）とのコミュニケーションも問題はありません！ ■「うかい」の新プロジェクト構想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1964年創業、 奥高尾の「うかい鳥山」から始まった当社は、 鉄板料理・和食・フレンチ・パティスリーなど “美味しい”をとことん追求する 飲食ブランドを展開してきました。 今回のチャレンジは、 中期経営計画でも掲げている “海外出店”の一環。 100%出資する子会社 「UKAIzmcorporation」を立ち上げ 新業態のプロデュースを行なっていきます。 もちろんこれまでご好評いただいてきた 「落ち着いた大人のダイニング」 という路線はそのままに、 ちょっと新しいスタイルをプラスして より幅広いお客様に愛される空間を目指します！ 異国の地・ハノイで、 五つ星ホテルという特別な舞台に立てること。 それ自体が大きなチャレンジであり、 かけがえのない経験になります。 言葉や文化の違いに 戸惑うこともあるかもしれませんが、 その分、料理を通じて伝えられる “日本の魅力”や“あなた自身の想い”が、 ダイレクトにお客様に届く環境です。 研修を経て現地で一から店舗を つくり上げていく過程はまさに挑戦の連続。 だからこそ、成長の実感も大きく、 料理人として、人として、 一歩踏み出す価値のある仕事です！ クックビズ 株式会社が仲介する株式会社うかいの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 【必須】 ・飲食業界の経験1年以上 ・元気が取り柄、前向きに仕事に取り組める方 ・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方 【歓迎】 ・サービススキルを磨きたい方 ・日常的な英会話ができる方 【求める人物像】 ・主体性を持って取り組める方 ・積極的に取り組んで成長していきたい方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

東京都中央区東京都中央区銀座 株式会社うかい 勤務地 東京都中央区銀座 【交通手段】 アクセス(最寄駅) ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分

月給21万3000円～36万円 給与 月給213000円〜360000円 〈補足情報〉 ・賞与年2回（7月・12月） ・残業代は別途支給 ・試用期間6ヶ月あり（同条件） 賞与：あり

変形労働時間制 勤務時間 9:00~23:00 【勤務時間補足】 1ヶ月単位の変形労働制 ※平均労働時間：1ヶ月あたり173時間

休日・休暇 〈休日休暇〉 休日：週休2日、月9日休み（2月のみ月8日休み） 年間休日：107日 休暇制度：慶弔休暇、有給休暇、年末年始休暇、育児休暇※男女ともに取得実績あり ※有給休暇（入社半年後10日付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 〈福利厚生・諸手当〉 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・住宅手当 ・健康診断 ・家族手当 ・役職手当 ・退職金制度 ・持株会制度 ・社員割引制度 補足情報 ■賞与年2回（7月・12月） ■住宅手当あり（満26歳まで） ■子供手当（第一子10,000円、第二子5,000円） ■交通費全額支給（自宅から2km未満は支給なし） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） ■退職金制度 ■社員持株会制度 ■慶弔見舞金 ■結婚・出産祝い金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■定期健康診断 ■産前産後休暇 ■育休制度（男女ともに取得実績あり） ■会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション） ■レストラン従業員特別割引あり ＜自己申告制度＞年に1度、現在の仕事内容について異動や研修の希望、将来どうなりたいか会社への改善提案などを提出する制度です。 ＜生産者見学＞契約する農家・農場へ行き、見学や収穫体験ができます。アルバイトのスタッフも希望があれば一緒に農業体験ができます。食に興味がある人はもちろんですが「色んな経験をしてみたい！」という方にピッタリです！ 規定支給 賞与：あり

試用期間あり 試用期間：6ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員