《未経験OK》和食調理スタッフ(新潟市中央区)

仕事内容 ✅ 未経験・新卒から和食調理師を目指せる ✅ 新潟の食材を活かした本格和食 ✅ ホテルならではの安定した労働環境 ✅ 先輩料理人が基礎から丁寧に指導 ✅ 地元定着・長期キャリアを築ける ホテル日航新潟の和食部門での調理業務です！ -◇ 具体的には？ ◇- ⚫︎ 和食調理（仕込み・調理・盛り付け） ⚫︎ 季節メニュー・会席料理の調理補助 ⚫︎ 食材の下処理・管理 ⚫︎ 厨房内の衛生管理 ⚫︎ 先輩調理師のサポート業務 ※経験に応じて、できる工程からお任せします ※未経験の方は包丁の持ち方から丁寧に指導します -☆ 身に付く経験 & スキル ☆- ⚫︎ 和食の基礎技術（出汁・包丁・盛り付け） ⚫︎ 会席料理・ホテル和食の考え方 ⚫︎ 地元食材を活かす調理知識 ⚫︎ 大規模厨房での段取り・チーム調理 ⚫︎ 一流ホテル基準の衛生・品質管理 ＜1日のスケジュール（例）＞ 06:00 出勤・朝食準備 08:00 朝食対応 10:00 仕込み・下準備 12:00 休憩 13:00 昼食対応・仕込み 15:00 翌日の準備・片付け 16:30 引き継ぎ 17:50 退勤 ※6:00〜23:00の間でシフト制 ※実働7時間50分／日

応募資格 未経験OK / 学歴不問 / 新卒・第二新卒OK 【歓迎・優遇条件】 ⚫︎ 和食・飲食業界への興味 ⚫︎ 調理経験（ジャンル不問） ⚫︎ UIターン・地元就職を希望する方 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎ 新潟の食材を使った料理を学びたい ⚫︎ 一流ホテルで基礎から腕を磨きたい ⚫︎ 将来も料理人として働き続けたい ⚫︎ 地元で安定したキャリアを築きたい

職場環境 敷地内全て禁煙

〒9500078新潟県新潟市中央区万代島5番1号 ホテル朱鷺メッセ株式会社 勤務地 新潟県 新潟市中央区万代島5番1号 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：新潟駅 JR新潟駅より路線バス約14分 「朱鷺メッセ」下車 徒歩1分

月給17万5000円～30万円 給与 月給175,000円〜300,000円 ※経験・能力を考慮し決定 ※固定残業代：なし ＜試用期間：あり＞ 3ヶ月（条件変更なし） ⚫︎ 賞与：年2回（計2.20ヶ月分／前年度実績） ⚫︎ 昇給：年1回（2.0〜3.0％／前年度実績） 【給与例】 【給与例】 ＜年収例＞ ・入社3年目：年収約320万円 ・入社5年目：年収約380万円

シフト制 勤務時間 シフト制 6:00〜23:00の間（実動7時間50分・休憩60分） 実働時間： １月あたり 160.0時間 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 ⚫︎ 年間休日100日 ⚫︎ 有給休暇（6ヶ月後10日付与） ⚫︎ 育児休暇（取得実績あり） ⚫︎ 介護休暇・慶弔休暇 ⚫︎ 育休取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ⚫︎ 社会保険完備 ⚫︎ 交通費支給（上限30,000円／月） ⚫︎ 従業員食堂あり ⚫︎ 社会保険完備 ⚫︎ 交通費支給（上限30,000円／月） ⚫︎ 従業員食堂あり ⚫︎ 制服貸与 ⚫︎ 退職金制度（勤続3年以上） ⚫︎ 再雇用制度あり（65歳まで） ⚫︎ 育休取得実績あり ⚫︎ UIJターン歓迎 ⚫︎ マイカー通勤可（駐車場あり／一部自己負担）

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 《UIターン歓迎｜地元食材×和食｜賞与年2回｜安定正社員》新潟のランドマークホテルで、“一生モノの和食技術”を身につける✨ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 ホテル朱鷺メッセ株式会社 応募受付先電話番号 03-6450-6579 採用担当者からのメッセージ 《新潟で、“料理人としての土台”を築く》 ホテル日航新潟は、新潟の食文化を大切にしながら、次の世代の料理人を育てることにも力を入れています。 未経験からでも、一流ホテルの厨房で学ぶ経験は必ずあなたの財産になります。 UIターンを考えている方、地元で腰を据えて料理の道を歩みたい方のご応募をお待ちしています。 - どんな職場環境なの？ - ⚫︎ ベテラン料理人が多数在籍 ⚫︎ 教育重視・怒鳴らない指導 ⚫︎ チームワークを大切にする厨房 採用担当者名 採用担当 企業情報（備考） 企業名：株式会社ONE.course レジャワーク 事業内容：新潟県の観光業に特化した転職サービス「レジャワーク新潟」（有料人材紹介事業13-ユ-311727） URL：https://leisurework-niigata.com/

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 未経験者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 服装自由