調理スタッフ(観光列車内)

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼✨人気観光列車【52席の至福】✨／ 「料理をつくる」だけでは終わらない。 企画やプロデュースにもチャレンジ❗ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅スーパーフレックス制導入！ ⇒運行のない平日は遅出や早上がりも自由 ✅深夜営業・夜勤一切なし！ ⇒運行スケジュールに基づいた健全な勤務 ✅飲食業界最高水準！ ⇒年間休日120日以上＆完全週休2日制 ✅複数拠点への移動は交通費全額支給 ⇒業務状況により直行直帰OK！ ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ⭐お仕事内容⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 西武鉄道が運行する大人気のアートな 観光列車「52席の至福」を中心に、 調理・仕上げ業務をお任せします。 ただ料理を再現するだけで 終わりではありません！ ◆有名シェフが監修する次期メニュー企画 ◆有楽町オフィスでの 特別イベントの企画・プロデュース …など、圧倒的な裁量権を持って クリエイティブに活躍できる環境です！ ⭐1週間の勤務スタイル⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務地は曜日ごとに変動しますが、 移動交通費は【全額支給】され、 状況に応じて【直行直帰】もOK！ ✋「毎日同じ厨房にこもりきりなのが退屈」 ✋「新鮮な気持ちで飽きずに働きたい」 という方にピッタリの環境です◎ ⏩金曜日 ┈┈┈┈┈ セントラルキッチンで 土日の運行に向けた仕込みを実施。 約8割の仕込みを事前に行うため、 車内では仕上げに集中できます。 ⏩土曜日・日曜日 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「52席の至福」のキッチン車両で調理。 IHやスチームコンベクションオーブンなど 安全性の高い設備を使用し、 コース料理の仕上げ・盛り付け、 提供を行います。 ⏩月曜日 ┈┈┈┈┈ 使用した食器の洗浄や セントラルキッチンの整理・清掃。 ⏩平日1日 ┈┈┈┈┈┈ 有楽町オフィスで 企画・プロデュース業務を担当。 ■運行後の振り返り ■サービス改善 ■特別イベントの企画 ■次期メニューの企画・試作 ■監修シェフとの打ち合わせ …など、調理だけでは 経験できない仕事にも携われます◎ ※残りの平日は完全休日です。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【入社後の流れ】 ▼最初は… 列車内調理や仕込みを通して、 料理やオペレーションを学びます。 ▼慣れてきたら… 交通費・経費精算などの 運営業務も少しずつ担当。 ▼その後… メニュー開発やイベント企画など、 プロジェクトにも携わりながら 活躍の幅を広げていきます。 最初からすべてを お任せすることはありません。 先輩社員と一緒に 段階的に成長できる環境です✊ ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ╭───────･･･─╮ ✨ お仕事のポイント ✨ ╰─･･･─ｖ─────╯ ⛳3ヵ月ごとに新メニューを企画 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「52席の至福」のコースメニューは、 約3ヵ月ごとにリニューアル！ 企画は約1年前からスタートし、 監修シェフの選定や試作、 沿線食材を活かしたメニュー開発、 記念日デザートなど、 さまざまな企画をチームで進めています。 料理人として、 メニューづくりにも深く携われる環境です。 ⛳列車内調理でも安心！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「列車で調理」と聞くと 難しそうに感じるかもしれませんが、 心配はいりません。 事前に約8割の仕込みを済ませるため、 車内では盛り付けや最終加熱が中心。 IHやスチームコンベクションオーブンなど 設備も充実しており、 安心して調理に集中できます。 ⛳スーパーフレックスで働きやすさ◎ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 土日の運行日は ダイヤに合わせて勤務しますが、 平日はスーパーフレックス制を導入。 業務状況によっては、 ＜16～17時に退勤＞ ＜ご家庭の予定に合わせて午後から出社＞ など、ライフスタイルに 合わせた働き方も可能です♪

求めている人材 【必要条件】 ✅調理経験をお持ちの方 ⇒レストラン・居酒屋・ホテル・ブライダル アルバイト経験でもOK！ ✅専門・短大卒以上 ⭐これまでの調理技術に加え、 チームでのイベント企画や 生産者・外部の有名シェフと 円滑に連携できる 「コミュニケーション力」や 「主体性」を重視します。 【歓迎条件】 ⏩フレンチ・イタリアンなど洋食調理経験者 ⇒即戦力として優遇！ ⏩調理師免許または製菓衛生士の有資格者 ⏩レストランまたは大量調理現場での 経験が1年以上ある方 ⏩新規立ち上げや オープニングプロジェクトに興味がある方 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ＃第二新卒歓迎 ＃経験者歓迎 ＃ブランクOK ＃中途入社多数 ＃経験者・有資格者歓迎 ⛳今回募集するお仕事では、 【レストラン】【ホテル】【厨房】 【コック】【料理人】【シェフ】 【食堂】【キッチンスタッフ】 【仕込み】【盛り付け】【下処理】 【レシピ開発】などの経験が活かせます！

月給31万680円～33万7000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万4680円 〜 8万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※個人の経験・能力を考慮の上決定 ※実際の月平均残業は 約15〜20時間程度でみなし時間を 超えることはほぼありません。 【各種手当】 ■家族・扶養手当 └配偶者：月7000円 └子ども1人につき：月3000円～ ※会社規定あり ■住宅手当・家賃補助：月2万円 ※会社規定あり ⭐昇給／年1回（5月） ⭐業績連動賞与／年2回（7月・12月） 【将来のステップUP＆昇給イメージ】 ⏩新規列車のコンセプト立案 ⏩メニュー企画の主導 ⏩関東・中部のプロジェクトを網羅する 「統括プロデューサー」 …など、経営陣に近いポジションへの ステップアップが目指せます✨ 【給与例】 給与例 【想定年収】 年収437万6160円～469万2000円

フレックスタイム制度 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 スーパーフレックスタイム制 （標準労働時間：1日あたり8時間） 【勤務時間の範囲】 ⏰8:00～22:00 ⭐実際の月平均残業15〜20時間程度 ⭐1週間の基本勤務スタイル （金・土・日・月・平日1日オフィス） をベースとしながら、個人の裁量で 日ごとの出退勤時間を柔軟に調整可能です。

休日休暇 ⭐年間休日120日以上⭐ 完全週休2日制（シフト制） ⇒希望休OK！土日休みも応相談♪ ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■年次有給休暇 ■産前産後・育児休暇（取得実績多数） ■アニバーサリー休暇 ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費支給（全額） ■昇給あり（年1回） ■業績連動賞与あり（年2回） ■企業年金基金 ■財形貯蓄

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし