キッチンスタッフ(イタリアンワインバー)

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 本格石窯 × 25cmピザ。 1枚に込められた“再現技術”を習得しよう。 CONAのキッチンは「ただ焼くだけ」では ありません。手仕込み・窯焼き・盛り付けまで、 すべて自分の手でつくる工程を担い、短期間で “職人の技”を学べる環境です。 ピザ生地の温度管理、具材の配置、焼成時間── すべてにルールがあり、だからこそ誰もが一流を 目指せる。スピードと仕上がりの美しさ、 その両立ができた時、キッチンスタッフとしての 自信が芽生えます。 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ■□ ここで得られるスキル □■ ● 窯焼きピザの基本技術（成形・焼成・仕上げ） ● 調理工程の再現性・品質管理力 ● 新メニュー考案・試作スキル ● キッチンマネジメントの基礎 ● スピードとクオリティを両立させるプロ意識 ≪会社説明≫ 「最高の体験を、もっと多くの人に」―― それが私たちの合言葉です。 飲食チェーン「一番軒」などを展開する 株式会社ベストモアが、新たに手がける ”CONA”はワンコインで楽しめる本格ピザを 武器に、全国で50店舗以上を展開中の イタリアン＆ワインバーです。 関東エリアを中心に飲食事業を展開しており、 今回の新店は「成長性 × 安定感」を併せ持つ 出店計画の一環です。 “CONAの魅力”に、“ベストモアの育成力”と “働きやすさ”を掛け合わせた、 新しい飲食キャリアが始まります。 ≪仕事内容≫ ピザを中心としたキッチン業務を お任せします。 ● ピザ生地の成形・トッピング・焼成 ● サラダ・前菜・パスタ等の仕込み・調理 ● 衛生管理・在庫管理・発注 ● キッチン内での分担・リーダー補佐 調理工程ごとのマニュアルが整っており、 未経験でも段階的にスキルアップ可能です。 ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★ “技術習得”を最短で★◇ CONAのピザ作りは「感覚まかせ」ではありません。 ⏩ 生地の温度管理（発酵・伸ばしのタイミング） ⏩ トッピングの配置バランス・重さ ⏩ 石窯の温度帯ごとの焼成時間・焼き色基準 ⏩ オーブン内での回し方・取り出す秒数 こうした一つひとつを“定量化されたルール”で 丁寧に指導**しています。「誰が作っても、 同じクオリティ」が出せる設計がされているからこそ、 経験が浅くても短期間で本格スキルを習得可能。 職人仕事を、仕組みで身につけられる。 それがCONAのキッチンの強みです。 ◇★ “作業”で終わらないピザ作り ★◇ ピザを「作って終わり」にしないのが、 CONAのこだわりです。 お客様の第一声や表情を思い浮かべながら、 ⏩ 見た目の立体感（チーズのとろけ具合） ⏩ 香りが立つ焼き加減 ⏩ 提供までのスピード この“3つの美味しさ”を同時に追求することで、 「1枚のピザ」が、会話を弾ませ、記憶に残る 体験へと変わります。 その実感が、キッチンスタッフとしての やりがいにつながります。 ◇★ 若手にも“挑戦機会”がある ★◇ CONAでは、メニュー開発やイベント企画にも 現場スタッフの声を反映します。 ✅ 新メニュー提案は試食会・社内コンテストで実施 ✅ 採用率は高く、実際に全国展開された例も多数あり ✅ 味だけでなく、ストーリー・素材・提供演出も評価 年齢や役職に関係なく、「お客様がワクワクする一品」を 形にできる環境です。アイデアがブランドを動かす。 その醍醐味を、あなたも感じてみませんか？ ◇★ 次のキャリアへつながる環境 ★◇ 副店長→店長→SV→本部職…と、キャリアの道は多彩。 「料理だけで終わりたくない」そんな想いも形にできます。 評価軸はスキルや貢献度に応じて明確に設定されており、 1年以内に昇格するスタッフも多数在籍しています。 ≪キャリアプラン≫ ① 一般スタッフ ② キッチンリーダー ③ 副店長 ④ 店長 ⑤ エリアマネージャー ⑥ 商品開発 ⑦ 教育担当 ⑧ 本部企画 ⑨ 独立（支援制度あり） ≪採用担当者からのメッセージ≫ CONAのキッチンは、単なる“作業場”では ありません。「美味しい」を形にし、 「早く・キレイに・熱々で」届けるために、 スタッフ全員が責任と誇りを持って 火の前に立っています。 そして私たちベストモアは、その挑戦を 全力でサポートします。 あなたの一歩が、きっとここから始まります。

応募資格 ⭕️飲食店でのキッチン経験がある方（ジャンル・年数不問） ※ピザ調理・イタリアン未経験OK！ ≪こんな方を歓迎します≫ ✅仕込みや焼成など、技術をしっかり学びたい方 ✅スピード感のある調理環境にワクワクできる方 ✅お客様の「おいしい」が直接届く現場が好きな方 ✅経験を活かして、キャリアアップしたい方 【やりがい＆厳しさ】 ◎「500円ピザ×石窯焼き」の技術を、 短期間で習得できる成長実感 ◎1枚1枚に“仕上がりの責任”を持てる 仕事の手応え ◎自分のアイデアが、新メニューやイベントに 反映される可能性あり ◎若手中心の活気ある現場で、チームで 形にする達成感 ▲営業中はスピードと正確さの両立が 求められるため、集中力が必要です ▲メニュー数が多く、調理工程を早く 覚える柔軟さも重要です 【この仕事に向いている人・向いていない人】 ◎向いている人 ・料理の技術をしっかり学びたい方 ・スピード感のある現場が好きな方 ・自分のアイデアで“おいしさ”を つくっていきたい方 ・現場で経験を積みながら、 キャリアアップしたい方 ▲向いていない人 ・手順や数値に沿った調理を好まない方 ・ゆったりとしたペースで働きたい方 ・チームで協力し合う環境より、 単独行動を好む方方

職場環境 屋内禁煙

453-0834愛知県名古屋市中村区豊国通1丁目18番地 イタリアン&ワインバー CONA 勤務先名 勤務先名: イタリアン&ワインバー CONA 【交通手段】 交通手段 中村公園駅駅より徒歩2分

月給30万円～35万円 給与 月給 300,000円 ～ 350,000円 ※基本給・固定残業代の総額 固定残業代：あり 固定残業代 74,000円 ～ 86,300円 固定残業時間：45.1 時間 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

シフト制 勤務時間 平均所定労働時間：172.4時間/月 15:00-24:00 ※実働8時間 就労期間：長期

休日休暇 週休2日制（シフト制） ・シフト提出時に希望休申請OK ・平日休み／連休取得も調整可能 ■有給休暇（取得率◎） ・理由不要で取得しやすい文化 ・5連休取得なども可能 ■慶弔休暇／特別休暇など ＜休みが選択できます＞ ・月8日休み（年公休96日） ・月9日休み（年公休108日） ・月10日休み（年公休120日） ー先輩の声ー ◎「シフト融通がきいてプライベートと両立しやすい」 ◎「有休が取りやすくて驚いた」 ◎「自分の時間を大切にしながら働けます」

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ✅交通費支給（規定内） ✅賞与あり（年2回） ✅昇給あり ✅役職手当 ✅家族手当（扶養家族1人につき5000円） ✅食事補助あり（まかない付き） ✅制服貸与 ✅社員懇親会あり ✅家具・家電付きの寮完備（即入居OK） ✅勉強会あり（自由参加）

試用期間あり 本採用と条件が同じ 3ヶ月

その他 お仕事No：CONA/キッチンスタッフ

• フリーター歓迎
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• ネイルOK
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 髪型・髪色自由