会員制焼肉店の店長候補

仕事内容 ===::===::=== ＼2025年10月OPEN／ 住所非公開の会員制・完全予約制の 隠れ家焼肉店【焼肉ひとしお】で 店長として活躍しませんか？ ===::===::=== ■仕事内容 店長候補として、調理・仕入れ・在庫・衛生・提供品質の統括に加え、予約制運営のオペレーション最適化を担います。 肉の目利き・部位ごとの最適カット・火入れ基準の標準化。顧客への部位説明と体験価値の設計。 発注・原価管理・売上管理・レビュー（振り返りMTG）を通じた改善サイクルの実行。 開業準備～立ち上げ後のメニュー磨き込み、サービス導線設計、SNS発信の方針決定サポート。 入社後3か月目安の到達点例（叩き台）： 1か月：仕込み基準・提供基準の習得、2部制の回しを自走 2か月：発注・在庫回転の最適化を提案（週次レポート） 3か月：コース改良やペアリング提案など企画を実装 ✅ ここがポイント！ □実働8h×完全週休2日制の働きやすさ 勤務時間は14～23時と、開始を遅く、 夜も深夜までは届かない時間帯に設定。 朝の忙しい子育て中の方も、 お子様との時間を作っていただけます。 また日月定休で、 GW・夏季・年末年始といった シーズン休暇も充実！ プライベートの時間も大切にしながら、 お仕事に取り組んでいただけます。 □多くのことにチャレンジできる環境 自分の居場所に思えたり 働きやすさだけでなく、 多くのことにチャレンジしていただける 環境を整えています。 オーナーも一緒に学びながら成長していく 姿勢で、お互いに高め合える関係性を 大切にしています。 ✨ 店舗の特徴 ✨ ・会員制＆完全予約制の隠れ家的な 高級焼肉店 ・天文館通駅から徒歩2分の好立地 ・1日数組限定の2部制 （1部17時～、2部19時半～） ■1日の流れ 14:00 出勤・準備 16:00～16:30 休憩 17:00 1部スタート 19:00～19:30 休憩 19:30 2部スタート 23:00 閉店・退勤 ※完全予約制の2部制 （17時～、19時半～）で 運営していきます。 ※実働8時間、休憩は合計1時間です。 焼肉を通じて、人と人とのつながりを 大切にするお店づくりを一緒に進めながら 会員制・完全予約制という特別な空間で、 一人ひとりのお客様に向き合いながら 成長していきましょう！

求めている人材 ・明るく前向きにスタッフとコミュニケーションを取り、チームでお店づくりができる方 ・肉のカット・仕込みなどの実務経験を活かし、提供品質を磨きたい方 ・予約制運営で、段取りと改善を楽しめる方（数値で語れる方） ・お客様一人ひとりに向き合い、会話で価値を高められる方 ・店舗運営（発注・原価・衛生・シフト）を体系的に学びたい方 ・新店立ち上げで企画・仕組み化・情報発信にも前向きな方

892-0842鹿児島県鹿児島市東千石町 焼肉ひとしお 【交通手段】 交通・アクセス 天文館通駅から徒歩2分

月給25万円～32万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 32万円 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※試用期間1ヶ月あり(月給23万円) ※交通費全額支給

固定時間制 勤務時間詳細 勤務時間：14:00～23:00 （休憩30分×2回、実働8時間） ※2部制での営業となります （1部：17時～、2部：19時半～） 契約更新期間：1年

休日休暇 ◆週休2日制（日曜日・月曜日定休） ◆年間休日110日(昨年実績) ◆GW休暇あり ◆夏季休暇あり ◆年末年始休暇あり プライベートの時間も大切にしながら 働ける環境です。 連休が確保されているので、 リフレッシュもしっかりできます。

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆制服貸与 ◆髪型自由 （面接時に相談可能）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【勤務形態】 勤務形態：シフト制

• 制服あり
• 社員登用あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 服装自由
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由