すし職人(見習い)

仕事内容 2024年1月にオープンした銀座の『すし繁（-HAN-）』。 インバウンド需要を背景に業績絶好調の当店で、新たに正社員の「すし職人見習い」を募集します。あづま通り沿い、カウンター11席のみの「木のぬくもり」あふれる上質な空間。客単価2万円以上の高級店でありながら、国内外のお客様で連日活気に満ちています。 当店の自慢は、未経験からでも一流を目指せる「圧倒的な学びの環境」と「安定した働きやすさ」です！ ╭━━━━━━╮ ✨お仕事内容✨ ╰━━━━━━╯ まずは店舗業務の基礎からスタートし、将来的にはカウンターでの握りやすし職人業務全般をお任せします。 ・仕込みのサポート（魚の下処理など） ・お客様のお出迎え、接客サポート ・調理補助（焼き物や一品料理など） ・店内清掃や開店・閉店準備 等 ※包丁の握り方や魚の捌き方から、丁寧にイチからお教えします！ ╭━━━━━━━━━━━━━╮ ✨『すし繁』で働く3つの魅力✨ ╰━━━━━━━━━━━━━╯ 1. 未経験から豊洲直送の目利きを直伝！独立志向の方大歓迎 豊洲市場での買い付け・輸出経験を持つ大将の確かな目利きに基づいた、最高峰の絶品ネタを扱えます。仕入れへの同行も可能なので、「ゼロから学んで将来自分のお店を持ちたい」という方には最高の学び場になります。 2. 世界基準の接客術と語学が働きながら身につく お客様の約半分が韓国やヨーロッパなどからのインバウンド層です。香港在住20年の経験を持ち、韓国語・広東語・英語を操る大将から、世界に通じるおもてなしの心や語学を直接学ぶことができます。 3. 安定のグループ基盤と充実の待遇 母体は、海外へ日本食材を届ける輸出卸のプロ『ゼンフーズジャパン株式会社』。安定した経営基盤のもと、未経験でも月給27万円からのスタート。年間休日115日（季節の連休もしっかり取得可能！）など、厳しい修行のイメージを覆す、安心して長く働ける環境を整えています。

求めている人材 【必須条件】 ✅未経験大歓迎！（経験やスキルは一切問いません） 「将来は自分のお店を持ちたい」「一流の技術を身につけたい」という熱意を重視します。 【こんな方を歓迎します】 ◎将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ◎立ち仕事が中心となるため、体力に自信のある方 ◎学歴不問 ◎ブランクOK 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

104-0061東京都中央区銀座５丁目９番１７号　銀座あづまビルＢ１０１ すし繁(合同会社HAN) 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ銀座線『銀座駅』より徒歩1分、東京メトロ日比谷線『銀座駅』より徒歩1分

月給27万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万8600円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1400円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給：あり ■賞与：あり（業績による） ◎通勤手当：月2万円を条件として支給

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 【勤務時間】9:00〜22:00（休憩時間／15:00～17:00） 【勤務曜日】火～土、日曜日はランチ営業のみ

休日休暇 年間休日：115日 定休日：月曜日、日曜日のディナー営業は休み ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・GW休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※季節の休暇は店休日となるため、気兼ねなくしっかり休めます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・通勤手当（月2万円まで） ・まかないあり ・作務衣、エプロン貸出あり ・定期健康診断 ・充実の研修制度（OJT）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり