15時出勤×ランチタイム無しのお洒落隠れ家フレンチの料理長

仕事内容 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅月給40万〜60万円の破格の待遇 ✅夜営業のみ！ランチ拘束一切なし ✅メニュー開発の裁量は100％譲渡 ✅火曜定休＋夏季・冬季の5連休あり ✅引越手当最大20万円支給で遠方歓迎 ✅独立支援あり！SNS集客ノウハウも伝授 ✅面接1回のみ！即決ありのスピード選考 ✅バイク・車通勤OK（駐車場完備） ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎お店の雰囲気、ぜひご覧ください https://www.instagram.com/arbreve.kameido/ HP：https://arbreve.gorp.jp/ ⚫︎-⚫︎ ✅《具体的な業務内容》 キッチン業務の全権をあなたに委ね ます。仕込みや調理はもちろん、 新メニュー開発、食材の仕入れや 原価管理まで幅広くお任せ。 オーナーはサービスのプロですので、 調理場は完全にあなたの「聖域」。 誰にも邪魔されず、あなたの料理で お客様を魅了してください。 ・仕込み、調理、芸術的な盛り付け ・新メニュー、季節コースの企画開発 ・信頼できる生産者からの食材選定 ・仕入れ、発注、原価率の管理 ・キッチンオペレーションの最適化 ※調理・メニュー開発：約80％ ※発注・マネジメント：約20％ ⚫︎-⚫︎ ✅《イタリアン・ビストロ経験者歓迎》 「フレンチ」という枠組みに縛られる 必要はありません。 パスタ、肉料理、カルパッチョ…… あなたがこれまで培ってきた洋食の 技術や得意料理を、当店の新メニュー として即採用します。 クラシックなフレンチ技法をベースに ジャンルレスな挑戦ができる環境です。 ✅《腕一本に月給40万〜60万を約束》 誰かのレシピをなぞるだけの調理に、 退屈していませんか？ 当店の「月給40万円〜」という水準は、 あなたの職人としてのプライドと キャリアに対する敬意の証です。 さらに「最大20万円の引越手当」を 支給。東京の下町から、あなたの 第二の料理人人生を応援します。 ✅《拘束から解放。15時出勤のゆとり》 仕込みに追われて朝が早い…… そんな生活はここで終わりに。 当店は「ディナー営業のみ」のため、 出勤はゆったり15時から。 火曜の定休日に加え、夏と冬には それぞれ5日程度の連休を取得可能。 しっかり休み、感性を研ぎ澄ます ことこそが良い一皿に繋がります。 ✅《ノーリスクで学ぶ経営ノウハウ》 「いつかは自分の城を持ちたい」 その野心を大歓迎します。 オーナーが15年以上培ってきた 店舗運営、数値管理、SNS集客の ノウハウをすべてオープンに伝授。 給与を得ながら、将来の独立に向け 実戦的な「経営学」を学べます。

求めている人材 ✅《応募条件》 ・フレンチ（またはイタリアン）での 調理実務経験がある方 ・学歴不問、ブランク不問 ・スーシェフ、料理長、店長の経験者 ・ワインとのペアリング知識がある方 ・ジャンルレスな創作料理に興味がある方 ・将来、独立して自分の店を持ちたい方 ✅《歓迎条件・関連キーワード》 ・フレンチシェフ ・イタリアンシェフ ・ビストロ調理 ・メニュー開発 ・料理長候補 ・調理師免許 ・ソムリエ ・独立希望者 ・ダイニングバー

136-0071東京都江東区亀戸6-10-3-101 アルブレーヴ 【交通手段】 交通・アクセス JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分

月給40万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給随時（能力やメニュー開発への 貢献度を即座に給与に反映します） ・賞与年1回あり ・交通費全額支給 ・引越手当あり（上限20万円支給） ※遠方や地方からの挑戦も大歓迎！ 【給与例】 給与例 年収例： ✅年収550万円 （30代・洋食経験8年・一般職） 月給40万円＋賞与 ✅年収700万円 （40代・元料理長・キッチン責任者） 月給55万円＋賞与

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ✅15:00〜00:00（実働8時間） ランチ営業がないため、早起き する必要はありません。 ✅17:00からの出勤も相談可能。 ✅終電は考慮いたします。 ✅夜型で稼ぎたい方は2:00まで等 勤務時間の相談に乗ります。

休日休暇 ✅火曜日定休 ✅夏季休暇（5日程度） ✅冬季休暇（5日程度） 「しっかり休んでリフレッシュする」

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅制服貸与 ✅おいしいまかないあり ✅独立支援制度（経営学べます） ✅車・バイク通勤可（駐車場有） ✅健康保険、厚生年金保険：飲食店サービス且つ、従業員5名未満の個人事業主のため加入任意

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由