デザインホテルのパティスリースタッフ

仕事内容 白井屋ホテルのパティシエとして、生菓子、焼菓子の製造全般をお願いします。 フルーツタルトをメインに、チーズタルトやチョコレートタルトなども展開中です。製造だけでなく、商品開発のチャンスも！ ■theP?TISSERIEについて 白井屋ホテルの「theP?TISSERIE」は、世界的ガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』でベストパティシエ賞を受賞した延命寺美也氏がプロデュースする本格的なフルーツタルトの専門店です。ここで働くことで、受賞歴のあるパティシエから繊細なタルト作りの技術や、フランス菓子のエッセンスを学べます。タルト生地やクリームを一から手作りする工房で、職人の技を間近で体感できる環境が整っています。 ■白井屋ホテルとは？ 白井屋ホテルは、世界でも話題の群馬県前橋市に位置するデザインホテルです。 現代アートと緑にあふれる美術館のような空間は、大阪万博2025の会場デザインプロデューサーも務める、日本を代表する建築家、藤本壮介氏が改装、新築をてがけました。300年以上の歴史を誇った江戸時代創業の「白井屋旅館」が2008年に閉業したのち、まちなかの地域活性化のランドマーク、新たな文化の発信地となるべく、2020年に「白井屋ホテル」として生まれ変わりました。 ■地元の食文化を発信しながらキャリアも築ける 白井屋ホテルでは、群馬の食材を使ったレストランやベーカリーが併設されており、地域の食文化を全国に広める役割を果たしています。パティシエとして、単に料理やスイーツを提供するだけでなく、地域の魅力をゲストに伝える大切な役割を担います。地域と食を繋げる仕事は、訪問者に「前橋らしさ」を感じてもらえるだけでなく、地域経済にも貢献する重要なポジションです。 また、アートや文化に関わるプロジェクト、地域との連携を深める取り組みなど、他では得られない貴重な経験を積むこともできます。地域貢献を通じて、幅広いスキルや知識を身につけながら、自身のキャリアを築ける環境が整っています。 クックビズ 株式会社が仲介する白井屋ホテル株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 【必須】 飲食店での業務経験 【歓迎】 キッチン業務に携わった経験 鮮魚を扱った経験 ※他業種（中華・和食・洋食）からご入社しご活躍されいる方が多数いらっしゃいます。 魚を捌いたことがなくても先輩スタッフが丁寧に指導していきますのでご安心ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル株式会社 勤務地 群馬県前橋市本町2-2-15 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR両毛線「前橋駅」より徒歩で約15分/タクシーで約5分、関越自動車道「前橋IC」から約15分

月給23万円～28万円 給与 月給230000円〜280000円 基本給：174,400円～218,000円 固定残業代：49,300円～62,000円/月 残業手当、深夜手当 昇給：年2回（6,12月） 賞与：年1回/６月

シフト制 勤務時間 7:00～19:00での8時間シフト制（休憩1h）

休日・休暇 月8日休み 夏期3日 慶弔休暇、産休・育児休職、介護休職制度あり ■有給休暇 入社半年経過時点10日最高付与日数20日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：（社内規定あり） 社会保険完備 昇給あり 車通勤可（社員駐車場あり） 制服貸与 社員割引 定期健康診断

試用期間なし

雇用形態 正社員