月収35万も可能な魚と出汁を学ぶ13席酒場のキッチンスタッフ

仕事内容 ⭐――――――――――⭐ いきなり職人じゃなくていい。 魚と出汁を、ここから覚えればいい。 ⭐――――――――――⭐ 「和食をちゃんと学びたい」 「魚を扱えるようになりたい」 「料理人として手に職をつけたい」 そんな方に来てほしい募集です。 児玉新太郎は、恵比寿にオープンする13席の酒場。 高級割烹でも鮨店でもありません。 魚介の質を高め、出汁にこだわり、 酒肴としての完成度を追求する。 でも、肩肘張った高級店ではなく、 自然体で料理とお酒を楽しめる店を目指しています。 大きなお店を回すのではなく、 魚を仕込み、出汁を引き、お客様の反応を見ながら料理を提供する。 そんな“料理人らしい仕事”を学べる環境です。 また、運営は上場企業。 和食の技術を学べるだけでなく、 安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ⧉…………………………………………⧉ ⭐残業代は1分単位で全額支給⭐ ⧉…………………………………………⧉ サービス残業はなく、働いた時間はきちんと給与へ反映されます。 「料理は学びたい。でも働く環境も大切にしたい。」 そんな方を歓迎します。 ⧉…………………………………………⧉ 【仕事内容】 まずはホール・キッチン業務からスタートします。 ▼入社後 ・接客、配膳 ・調理補助 ・仕込み補助 ・盛り付け ・洗い場 ・営業準備 ▼慣れてきたら ・魚の仕込み補助 ・出汁や酒肴の仕込み ・発注、在庫管理 ・おすすめ料理のご案内 ▼将来的には ・魚のおろし ・季節メニューの開発 ・アルバイト教育 ・店舗運営 店長や料理長はもちろん、本部職へのキャリアアップも可能です。 ✅ 未経験歓迎 ✅ 包丁を握ったことがあれば歓迎 ✅ 和食経験者は優遇 ✅ 一つずつ覚えていけば大丈夫です ⧉…………………………………………⧉ 【この仕事で身につくこと】 ① 魚を扱う技術 魚を仕込み、切り、盛り付ける。 和食の基本となる魚介の知識や技術を身につけられます。 ② 出汁と酒肴の考え方 派手な創作料理ではなく、 出汁・薬味・塩梅・火入れを大切にする仕事です。 和食の基礎を、営業の中で実践的に学べます。 ③ お客様と向き合う力 13席の小さなお店だからこそ、 お客様との距離が近い環境です。 「おいしい」 その一言を直接いただける喜びがあります。 ⧉…………………………………………⧉ 【働きやすさも整えています】 ・月9日休み ・深夜営業なし ・終電考慮 ・社会保険完備 ・転居を伴う異動なし ・残業代1分単位支給 技術も学べる。働き方も妥協しない。 当社では法定割増賃金を適正に支給しています。 ✅ 時間外手当 25％増 ✅ 月60時間超 50％増 ✅ 休日出勤 35％増 ✅ 深夜勤務 25％増 働いた分はきちんと給与へ反映。 和食の技術を身につけながら、 安心して長く働ける環境を整えています。 「料理人として成長したい」 「でも働く環境も大切にしたい」 そんな方に選ばれている会社です。 ⧉…………………………………………⧉ 【勤務地】 児玉新太郎／恵比寿 ・転居を伴う異動なし ・終電考慮 ・深夜営業なし 魚と出汁を学びながら、 料理人としての土台を築いていきませんか？

求めている人材 ⭐飲食経験者歓迎（アルバイト経験のみでもOK） 未経験の方も、意欲があれば歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ✔ 和食を学びたい方 ✔ 魚を扱える料理人を目指したい方 ✔ 料理人として手に職をつけたい方 ✔ 丁寧な仕事を身につけたい方 ✔ お客様との距離が近いお店で働きたい方 ✔ 成長できる環境を求めている方 ✔ 飲食業界で長く活躍したい方 【応募条件】 ・学歴不問 ・職歴不問 ・未経験歓迎 ・飲食経験者歓迎 ・第二新卒歓迎 ・正社員デビュー歓迎 包丁を握ったことがある方や、料理が好きな方は特に歓迎します。 経験よりも、「学びたい」「成長したい」という気持ちを重視しています。 ※ラクな仕事ではありません。 ですが、昔ながらの理不尽な修業や見て覚えろという環境でもありません。 一つずつ技術を身につけながら、料理人として成長していきたい方をお待ちしています。

150-0013東京都渋谷区恵比寿1丁目13-10恵比寿壱番館102号室 児玉新太郎 【交通手段】 交通・アクセス JR「恵比寿」駅から徒歩4分

月給35万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⧉…………………………………………⧉ 月給 35万〜50万円＋成果給 【モデル年収例】 ・25歳／スタッフ：450万円 ・27歳／店長：590万円 ・30歳／SV：700万円 ✅ 店長は月給45万円〜80万円 ⧉…………………………………………⧉ 【＊待遇・福利厚生＊】 ・入社祝い金40万円 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・昇給年2回／賞与年2回 ・引越し手当 ・まかないあり ⧉…………………………………………⧉

フレックスタイム制度 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 勤務形態：フレックスタイム制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ✨フレックスタイム制 ＊10:00〜23:30の間で柔軟に調整可能 ＊コアタイムなし）

休日休暇 月9日(シフト制) 【休暇制度】 ＊有給休暇 ＊年末年始休暇 ＊慶弔休暇 ＊産前産後休暇 ＊育児休暇 ＊介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇給(年2回) ◆賞与(年2回) ◆まかない補助(60％OFF) ◆引越し手当(最大5万円) ◆結婚祝い金(3万円) ◆出産祝い金(1万円) ◆勤続手当 └10年で10万円 └15年で15万円 └20年で20万円 ◆入社祝い金40万円あり(規定有) └入社半年後に20万円、 入社1年後にさらに20万円支給！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月(同条件) 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 入社祝い金あり