焼き鳥居酒屋の店長調理師

仕事内容 飲食店の店長として、店舗運営全般をお任せさせてください。新規店舗で焼き鳥居酒屋を開業する運びとなりましたが、まだ社内にノウハウが整っておらず。 店長としてぜひお力を貸していただき、店舗を盛り上げて行きたいです。 新規屋号でのオープンとなるため、メニュー決め等、かなり自由度を持ってお任せさせてください。そのため、焼き鳥業界でのご経験があり調理師免許をお持ちの方を探しています。 給与も契約額は補償しながら、売り上げに応じてどんどんアップし、2・３店舗目のマネージャーへの昇格なども期待しております。 【主な仕事内容】 ・スタッフの採用・教育・シフト管理 ・食材の仕入れや在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・お客様からのフィードバックをもとにしたサービス向上 ・店舗の売上や業績の分析・報告 多様な業務に積極的に取り組んでいただき、店舗全体の運営を円滑に進める役割を担っていただきます。

求めている人材 求められる人物像（調理師資格必須・焼き鳥専門） 【必須条件】 調理師資格をお持ちの方 焼き鳥を中心とした串打ち・焼きの技術を習得している、または学ぶ意欲がある方 食材管理や衛生管理の基礎を理解し、現場でしっかり実践できる方 【求めるスキル・経験】 炭火焼や備長炭など、火加減・焼き加減の感覚を大切にできる方 鶏肉の部位や串打ちの知識を持ち、1本1本を丁寧に仕上げられる方 調理場のオペレーションを理解し、スピードと正確さを両立できる方 将来的にメニュー開発や店舗運営にも関わりたいという意欲をお持ちの方は歓迎 【人柄・マインド】 「お客様においしいと言ってもらう瞬間」が何よりのやりがいだと感じる方 素直で、仲間と協力しながら仕事を進められる方 小さな改善にも気づき、日々の仕事をより良くしていける探究心を持つ方 仕込みや焼きの工程を通して、“一本の串”に誇りを持てる方

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 店舗すぐ近くに喫煙所あり

135-0063東京都江東区有明TOC有明3F TOC有明ビル 【交通手段】 交通・アクセス 国際展示場駅から5分

月給27万円以上 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 売り上げに応じた給与アップ！２、３店舗目も計画しているのでその際はマネージャーへの昇給を期待しています。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 祝日休日の日数を差し引いた平日x8時間は勤務が必要ですが、あとはお店が回れば自由にお休みいただけます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 歩合給あり
• 副業・WワークOK
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 服装自由
• ひげOK