老舗ラーメン店求人|超・人柄採用|月給22.6万~42.6万

仕事内容 老舗ラーメン店＼超・人柄採用／【月給21.2万～42.6万】年間休日105日。定着率82.8％安定した職場で長く勤めたい方募集！ 旭川ラーメンの魅力を世界に広め、 地域に愛され続けるラーメンブランドを目指しています。 定着率は80％越え！アルバイトから社員になった人も多数！ 安定して長く働けます。 【具体的な仕事内容】 ◎接客・調理 ◎店舗限定メニュー開発 ◎スタッフ教育やチーム作り ◎売上管理や発注業務 ＜私たちの価値観＞ 【活気元気】お客様も従業員も、笑顔になれるお店をつくる。 【一杯入魂】一杯に情熱を注ぎ、最高の味を追求する。 【受け継ぐ想い】家業としての誇りを持ち、創業から続く味と精神を守る。 【家業】従業員一人ひとりがやりがいと誇りを持ち、【公私共に】成長できる環境を整える。 【進化】伝統を大切にしながら、新しい時代に合った革新を恐れずに続ける。 【地域貢献】地域社会と共に成長する。 【お客様も家族】ただの接客ではなく、家族を迎えるような温かいおもてなしを大切にする。 【品質第一】厳選した素材を使い、妥協のない一杯を提供する。 【安心・安定・安全】どの店舗でも変わらぬ美味しさと、お客様に安心感を与える空間を提供する。 【想いに共感していただける方からのご応募をお待ちしております】 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 1969年創業の老舗ラーメン店 国内8店舗、海外に4店舗展開中◎ 私たちの想いに共感し、一杯に情熱を注げる仲間を募集しています ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 【梅光軒について】 庶民の食事であるラーメンを松竹梅の梅に見立て、その「梅に光を当てたい」と創業者が願ったことから「梅光軒」という店名になりました。 「お腹いっぱい食べさせたい」という創業者夫婦に引き寄せられたお客さんや従業員は数知れず。 人との繋がりを一番に考える無骨で粋な親父と、その姿を見て育った二代目。 その意思を引き継いだラーメンマンたちが切り盛りする梅光軒は、チェーン展開しても「人柄を薄れさせない」と誓い、今日も豚ガラ、鶏ガラ、人ガラを磨き、うまいラーメンづくりに精を出しています。 【代表井上からのメッセージ】 《食を通じてラーメンを通じて世界ともっと繋がりたい》 若者のチャレンジ精神、そして北海道開拓魂を代表する言葉として有名な「Boys, be ambitious（青年よ、大志を抱け）」。 このクラーク博士の銅像が指差すのは実は海外なのではないか、海の外へ出よという示唆だと私は解釈するのです。 食を通じて、ラーメンを通じて、世界ともっと繋がれる可能性があります。 梅光軒のミッションは「梅に光を。伝統に誇りを。世界に笑顔を。」です。 私たちは日々営業している中で毎日何百杯のラーメンを提供していますが、来てくださるお客様は「この一杯」のためだけに来る。 なので「この一杯」に全力を尽くす必要があります。 そうやって50年以上愛されてきた伝統を誇りに、大志を抱く、まだ見ぬラーメンマンたちに出会う事を楽しみにしています。 【執行役員佐藤からのメッセージ】 《「良い会社」の条件は人それぞれ違う》 その分項目が増えていけばいい。 ただより評判の良い会社にしていきたい。「良い会社」と呼ばれたい。 従業員、業者、お客さん、人それぞれ「良い会社」と思う条件は違う。 その分条件の項目が増えると思うけれど、無理と言われることに真剣に取り組んでいきたいし、 理想を追い続けたい。賛同してくれる人をより多く集めたいですね。 ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。 ご覧になっている方は次の転職に向けて不安も多い事と思います。 まずは一度ざっくばらんにお話できれば幸いです。 あなたのご応募お待ちしております。 【運営会社のご紹介】 ■ 株式会社オーシャン 私たち「株式会社オーシャン」は、北海道・旭川を本拠地とし、 飲食業を中心に多ブランドを展開している会社です。 ラーメン専門店【梅光軒】をはじめ、道産食材を使ったレストラン運営や海外展開など、 「北海道の味を世界へ届ける」ことをテーマに事業を拡大しています。 ■ブランド展開・グローバル展開（梅光軒） 梅光軒は現在、国内外に多店舗展開しています。 【国内店舗】 ●本店（旭川市） ●旭川ラーメン村店 ●旭川道の駅店 ●旭川空港店 ●新千歳空港店 ●新さっぽろカテプリ店 【海外店舗】 ●サンディエゴ店（アメリカ） ●ホノルル店（アメリカ） ●バンコク高島屋店（タイ） ●ホーチミン店（ベトナム） 【その他ブランド】 ●北海道FINE DINING カムイ（バンコク高島屋店） ●北海道スープスープスタンド（新千歳空港店）

求めている人材 ＼未経験・正社員デビューも大歓迎！／ 「これから」を頑張りたい方を、私たちは応援します。 •面接1回のスピード選考！ •意欲・人柄重視の採用です！ 飲食経験者優遇◎ ・未経験者歓迎◎ ・年齢／性別不問 ・車通勤は駐車場の空き状況次第になりますのでご相談ください！ 【主な仕事内容】 まずは、できることから一緒にお任せします。 ラーメンをただ提供するだけではなく、「お客様に楽しい時間を届ける」接客が中心です。 ＜具体的には…＞ •お客様のご案内・食券の確認 •出来立てラーメンやドリンクの提供 •テーブルの片付け・店内の清掃 •お客様との会話を通じたコミュニケーション •売上管理や発注業務のサポート（※希望や経験に応じて） •スタッフ育成やチームづくり（※キャリアアップ後） ラーメン作りの要となる調理全般を担当し、旭川ラーメンの伝統を守る一杯を作っていく仕事です。 ＜具体的には…＞ •スープやトッピングの仕込み作業 •麺の茹で上げやトッピング（盛り付け） •ラーメンの調理（茹で加減や盛り付けのバランスを丁寧に整えます） •キッチン内の清掃や衛生管理、調理器具の洗浄 •食材や備品の在庫確認、簡単な発注業務（※希望や経験に応じて） •スタッフ育成やチームづくり（※キャリアアップ後） 【“繁盛店”を一緒に育てる仕事です】 「旭川ラーメンの伝統を守りつつ、さらに多くのお客様に喜んでもらえるお店をつくる」 それが梅光軒のキッチンスタッフの役割です。 単に作業をこなすだけではなく、 「どうすればもっと美味しく提供できるか」をチームで考え、より良いお店づくりに関わっていただきます。 【こんな方を歓迎します】 •未経験から飲食業界・調理にチャレンジしたい方 •ラーメン作りを基礎から学びたい方 •将来自分のお店を持ちたい方（独立志向も歓迎） •食材の扱いや衛生管理のスキルを高めたい方 •頑張りをきちんと評価されたい方（給与・ポジション考慮します） •チームワークを大切にできる方 •海外展開に興味がある方（海外勤務チャンスあり） 【未経験でも安心！成長できる環境が整っています】 「飲食の仕事は初めて」「接客に自信がない」という方も、ご安心ください。 梅光軒では、未経験からスタートしたスタッフも多数活躍しています。 段階を踏んで、できることから丁寧にお教えします。 ▼ 入社後の流れ（例） 【初日～3日目】 •お店のオリエンテーション •食材や厨房設備の使い方を学ぶ •洗い場や簡単な盛り付け作業からスタート ★先輩スタッフがマンツーマンでサポート！ 【1週間目～】 •実際の仕込みにチャレンジ（ネギ切り、トッピング準備など） •スープや麺の扱い方を先輩が丁寧に教えます 【1～2ヶ月目】 •メイン調理にも徐々に挑戦 •ラーメンの茹で加減や盛り付けも担当 •慣れてきたら仕入れや在庫管理にも携われます 【キャリアアップも目指せます】 「将来は料理長や店長になりたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな方も大歓迎！ 梅光軒では、未経験からでも着実にステップアップできる環境があります。 あなたのペースに合わせて、しっかり成長できる環境を用意しています！ 【ここがポイント】 ★面接で何を聞かれるの？ 難しい質問はしませんのでご安心ください。 「なぜ飲食業界にチャレンジしたいのか」 「なぜ梅光軒に興味を持ったのか」など、 あなたの気持ちを素直にお聞かせいただければ大丈夫です。 転職や就職活動は、お互いを知る大切な場。 面接というより、まずはお互いを知るための“対話”だと思ってください。 ざっくばらんにお話ししましょう。 ★選考のポイントは？ 梅光軒は「人柄」を一番大切にしています。 旭川発祥のラーメンを、観光のお客様から地元の方まで、多くの人に届けていくお店だからこそ、 「一緒に働きたい」と思える方とチームを作りたいと考えています。 経験は問いません。 笑顔や気遣いができる方、チームワークを大切にできる方をお待ちしています！

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

071-1562北海道上川郡東神楽町東二線16-98旭川空港　国内線ターミナルビル2F　フードコートエリアそらいち 梅光軒 旭川空港店 勤務地 旭川市内から空港専用バスで30分～40分 【交通手段】 交通・アクセス 旭川市内から空港専用バスで30分～40分

月給22万6650円～57万6650円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 18万6330円 〜 38万6330円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万320円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり0円 〜 15万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ●業績賞与（年1回） ※入社より半年以上の正社員が対象 ●評価昇給（年2回） 【給与例】 給与例 ・271万円＋業績賞与 （22万円/月、月残業30時間） ・320万円＋業績賞与 （26万円/月、月残業60時間）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 残業時間：１か月あたり30時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間：7:00～21:00（シフト制/実働8時間/休憩あり） 「朝型の生活が好き」「夕方には仕事を終えたい」そんな希望も大歓迎！ 空港ならでは、外国人のお客様と接するチャンスも。語学を活かしたい方にもぴったりの環境です。 ＜店舗営業時間＞ 営業時間：8:00～20:00 定休日：年中無休 ※勤務地により勤務時間は異なります。

休日休暇 月8日以上 ※連休取得OK ※1か月毎にシフト作成いたします。 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆誕生日休暇（有給） ※入社より半年以上の正社員が対象 ◆年間休日年間105日（閏年は106日） ※月の休日は8〜9回で年間カレンダーにより定める 月8〜9日休みと、有給の取りやすさも魅力！！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▼待遇 各種社会保険完備（正社員） 通勤手当規定支給 昇給制度 業績による賞与（正社員） 役職手当（店長等） 有給休暇 誕生日休暇制度 おいしい賄い有り リファラル採用報奨金あり（人材紹介に対する報奨金支給制度） 制服貸与▼制度 ・社員割引制度：有 店舗による

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 中国語
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由